柳柳的哥哥听柳柳这样说，不仅非要给了柳柳一刀肥ròu，还给了柳柳不少的猪肝猪腰子什么的。
柳柳看自己哥哥们太固执，就不罗嗦了，只要今天自己办好了这件事，不仅自己能找点钱，哥哥们以后可是天天都能多卖点钱！就不跟哥哥们磨叽了。
柳柳带着孝全拿了哥哥给的猪ròu猪肝什么的，直奔镇上的酒楼。柳柳不是随意就进任意一家酒楼，而是四下看看心里有点数。
这条陶红街是镇上的主街，街两边是琳琅满目的商铺，也不乏酒楼，其中有两家比较大，都是上下两层楼的，占地面积也不小，外观也是高档，不过其中一家看起来虽然富贵，但是进去的客人凭衣着看，各种层次的客人都有，酒楼名为宴宾楼。
但是，另一家看起来虽然极为雅致，不过，进去的客人看起来非富即贵，衣着鲜丽，几乎没有看到穿着破旧的客人进去。酒楼名为迎香居。
柳柳心里有底了，看样子，这两家走的路线就不一样，一家走的是大众化的路线，一种走的的高端路线。
这么说的话，自己就是想进迎香居也不容易，人家就不待见自己，自己衣服属于正常的，不鲜不旧，不过，孝全的衣服就嫌旧了。而且迎香居的客人非富即贵，也不一定肯尝试穷人吃的猪下水，还是进宴宾楼机会大些。
孝全用的布袋子背着柳柳哥哥给的猪ròu，猪骨头，而柳柳则是提着猪肝猪腰子，柳柳先没有跟孝全说出自己的打算，而孝全看大嫂找酒楼，真以为大嫂是赢了钱要进酒楼大吃一顿的。孝全也觉得今天赢的多，是可以大吃一顿，也没在意，随着柳柳看酒楼。
“孝全，等会我们进去找宴宾楼掌柜的，你在一边看着我说话，不许cha嘴，听到了？”柳柳要跟孝全说一声，给他个心理准备，别到时他来拆自己的台。
“大嫂？我们进来吃一顿，要找掌柜的gān嘛？”孝全不解。
“你就看着，说不定，我还能挣钱呢！不许cha嘴，记得了？”柳柳再三嘱咐。
孝全不是很明白，但是就一条他听懂了，大嫂说了还能挣钱！这好啊！赌本越多，赢钱就越多！好！不说话就不说话！于是朝大嫂点点头。
“小二，我有事想找你们掌柜的，能不能麻烦你传个话？”柳柳进去拦住一个面善的小二，一个二十多岁的敦厚小伙。
“客官，你们稍等一下，请坐这边等。”小二说着请柳柳他们坐了一张桌子。自己就跑向后堂找掌柜的去了。
柳柳趁机看了一遍这家宴宾楼，楼下是大厅，楼上是包间。楼下可以容纳二十几桌的样子，很大了。估计楼上也包间也不少，而且这时候已经快到吃饭的点了，陆陆续续有客进来。
柳柳今天在这个古镇走了几条街，总算是对此镇有个大致的了解，此镇名叫丽江镇。是丽江县最大的古镇，而且此镇处于两州jiāo界，所以南来北往的客人也多，这个镇因此也比丽江县一般的古镇要繁华。
不一会，那个敦厚的小二带着掌柜过来了。柳柳只见眼前一三十几岁左右的汉子，国字脸，一脸正气。一米八的样子。人长的是端端正正，估计人不会差到哪里去的。
“掌柜的，就是他们找你！”小二过来给引荐了一下。
“大哥哥，我们想跟你谈个生意，你能不能找个安静的地方？”柳柳装萌了，自身条件好，才十几岁的样子。就这掌柜的这个年纪，叫大叔都应该的，估计他儿子都能娶媳妇了。不过，现代人的毛病，喜欢往年轻了叫，人家听的高兴。
“呵呵，小妹妹，你们跟我来。”这不，掌柜的真被柳柳叫大哥叫的高兴了。自己儿子都要娶媳妇了，自己还能被这个小姑娘叫做大哥哥，能不开心？于是就高高兴兴的带着柳柳他们进了后堂。一般客人不进去的地方。
柳柳、孝全跟着掌柜的进了后堂。
“大哥哥，我自带了这些，你看看，我想免费做出来给你品尝，这个手艺原本我们家也是不外传的，只是我们家现在连一日三餐都吃不上，就只能拿出来献给大哥哥了，要是大哥哥觉得好，就看着给我们一点就是了，这个是我的弟弟，爹爹病了也没有钱看，他还不知道我们出来是卖手艺的，只是我们不能眼看着爹爹病成那样。
所以我跟弟弟就瞒着爹爹了，我是觉得人要是没了，还要这些手艺gān什么？我跟弟弟只想爹爹能好好的。
要是我做的不好吃，大哥哥就不要给钱，我这么讲，是因为我有信心让大哥哥喜欢吃我做的这些菜。
这个猪肝不仅好吃，还能补血，这个猪骨头煮出来的汤不仅味道香醇，还能治腿脚抽筋。”
“真的？小妹妹，你说吃这个骨头汤可以治腿脚抽筋？”柳柳一番话还没说完，就被掌柜的急忙打断。
“大哥哥，这个也是我家祖传的一个方子，百试百灵！”柳柳不是胡扯，这个是所有现代人都知道的方子，补钙啊！
013补钙
现代补钙的广告那是铺天盖地的！什么吃了什么什么钙，腿脚利索不抽筋了，上楼也不喘了，一大把年纪还能蹦蹦跳跳了！
掌柜的大喜：“小妹妹，要真是这样，我替我娘先谢谢你了！我娘经常夜里腿脚抽筋惊醒后就不能入眠，看了不少大夫，也吃了不少药，就是不见好，如果这个方子果真是百试百灵那就好了，我娘就可以好了！”
孝全看着大嫂随口就胡诌，这个掌柜竟然还这么惊喜，不过想到大嫂说过的，叫自己不要cha嘴，她能弄到钱，看掌柜的这样，估计还真能弄到钱呢！不说话看着就是。
“大哥哥，我今天就是想免费做菜给你品尝的，要是觉得好，你随意给，关于这个治腿脚抽筋的方子，你先不要在意，等你娘吃了一段时间，我再过来看看，要是好了，你再谢谢我也不迟。”柳柳一番话说的掌柜感动万分，忽然很相信眼前的小姑娘。娘有救了！
“好！好！敝姓王，若不嫌弃，就叫我王大哥吧？”掌柜解释自己。
“王大哥，你就叫我杨小妹吧！我带的这些虽然是猪下水，但是我们家会做这些，而且做出来的味道比鱼ròu都不差，因为我们家原本就穷，吃不起鱼ròu，只能吃这个，久了也就摸索出如今的手艺了，只是爹娘曾经说，不要外传，不然别人都知道了，自己家就连猪下水也吃不上了。可是如今，爹病成这样，我跟弟弟没钱给爹治病，才想到要卖家传的手艺的。
这个猪肝切成薄片，用水漂洗，再用开水涮一下，不论是炒还是做汤，都很香的。王大哥，不如，我边做边说吧！”柳柳想着还是用事实说话更好。
“好，好，那边就是厨房，我叫人给你打下手，王福，过来帮忙。”掌贵的说着叫了一个厨房的伙夫出来给柳柳帮忙。
柳柳先将猪大骨洗gān净，同样是用开水涮一下，然后用砂锅煮上。
然后过来切猪肝，漂洗，开水涮过备用。
猪腰子一般人不会弄的话，会有骚臭味，柳柳将猪腰子对半剖开，将里面的白白的那个都剜了出来：“王大哥，这个白的一定要剜出来，不然就会骚臭，这个猪腰子可以切薄片，也可以切成腰花，腰花炒着吃，薄片可以做汤，都很补的。我还听人说过，吃什么补什么。
还有这个猪肚子，特别要洗gān净，要用盐抓的洗，洗好之后，像这样切成一条一条的，不论是爆炒，还是煨汤，都好吃，记得前年过年，爹杀了家里的一个老母jī，还放了一些切成这样的猪肚子，真好吃呢！那味道，我现在还想呢！”柳柳本想说可以做肚包jī，这是现代菜，差点说了出来，好在及时改了口。
“王福，我们今天早上煨了多少只老母jī？留一锅不要卖，用来跟这个猪肚子一起煨，等煨好了，我请杨小妹他们吃饭。”王掌柜的十分感动，今天这个小妹妹几乎是手把手的教着，一点也不含糊。听到小妹妹说想念老母jī煨猪肚子的味道，就忍不住的想满足她的愿望。让人心疼的小妹妹呢！
孝全在一边看着大嫂边说边做，并不觉得奇怪，因为大嫂家就是杀猪的，会做这些也是可能的，但是这个酒楼的掌柜竟然如此看重大嫂，还要请大嫂吃老母jī汤，要知道，老母jī还是很贵的，比鱼ròu贵太多了，看来今天跟着大嫂不仅可以免费大吃一顿，说不定还真能弄到钱呢！
“真的？谢谢王大哥！”柳柳一副垂涎yù滴的馋样，柳柳是装萌了，在现代陪客户吃饭，没几个客户会吃老母jī。连自己也不怎么吃的，太腻人了！
可是孝全却是真的垂涎yù滴的样子，都快一年没吃老母jī汤了。以前家里条件好的时候，也就是吃吃鱼ròu，娘说，吃一只老母jī都可以吃十次鱼ròu了！跟大嫂胡诌的一样，自己还是去年过年吃的老母jī汤呢！
“是我应该谢谢你，只是今天你为了你爹，卖了你家的手艺，只是心里过意不去啊！”掌柜的歉意的说着。
“人是活的，我跟弟弟都长大了，只要我们肯吃苦，总不会空着肚子。对了，王大哥，我有个想法，这个猪下水一般人会嫌弃，只有穷人会吃，不如这样，我今天我做的几样菜，你可以在门口挂上今日特价的牌子，标明今日这些特价，你可以把原价提高点，原价说成是20文、30文一份也可以，现在可以特价2文。
这样客人有贪便宜的心，说不定就过来吃吃看了，而且客人过来也不会只点这一个菜，顺便再点别的菜，就赚回来了，还有，这个菜，你也可以免费赠送给喜欢吃各种口味的熟客，嘿嘿，这个是我一点点的想法，王大哥随意听听就是了。”
王掌柜听的眼睛发亮，这个小妹妹虽然人小，也清苦，没有想到还有这样的见识，难得的很啊！
照杨小妹说的，每天搞个特价菜，的确是可以引来更多的客人，人家来了一定不会只吃一个菜，妙啊！还有先赠送给好吃的熟客，的确也有道理，想叫人家买，就先给人免费吃着看。果然是有道理。
“好，好，杨小妹的这个办法好，就这么做。”掌柜的大喜。看着杨小妹做的爆炒猪肝就闻的香，忍不住深深吸了一口。果然是家传的手艺！
就这样，这个中午，柳柳做了两个小时的菜，还手把手的教会了王掌柜的厨子。而王掌柜的不仅自己品尝了柳柳做的菜，还按照柳柳说的在宴宾楼的门口，挂了今天特价的告示，爆炒猪肝特价2文，爆炒腰花特价2文。
柳柳煮的骨头汤，已经有香味了，不过柳柳觉得时间最好长点更好，王掌柜就打算在今晚或者明天推出骨头汤炖杂烩，这也是柳柳教的，柳柳知道骨头汤很腻人，加点蔬菜豆腐粉丝更好，只是说到粉丝的时候，掌贵的忽然不明白，柳柳忽的想到自己是不是又说岔了，这个时代粉丝别是没出世吧？
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