最后擀成层次分明的面片，四片折叠，喷水粘结，切薄片，轻轻擀薄，刷一层蛋液，裹上豆沙馅卷起来，中间缠三段香葱叶，下油锅炸至金huáng。
出锅的莲藕苏外苏内软、绵柔弹韧，非常具有层次感。
沈凌衫眉开眼笑，在沈柳脸颊上亲一口，抱着装满点心的纸袋跑回小房间，“明明，我有点心了。”
中午人流量高峰期，封靖哲接到电话，是在李氏打扫卫生的大妈打来的。“大妈说她家老头下午休班，让咱们约个地方，最好是保密的地方。”封靖哲捂住电话，对沈柳说。
“开发区医院。”沈柳笑眯眯，“就算被李氏的人看到，咱们就说是去医院看朋友。”
封靖哲把这话说了，挂掉电话说：“大妈很高兴，说这样老头子就不怕被李氏的人看到。”
“哎，我怎么感觉李氏跟洪水猛shòu似的……”沈柳叹气。
“我看也差不多，那一胖一瘦就是根搅屎棍。”封靖哲打开抽油烟机，拿炒锅炒菜，“现在不忙，你出去休息。”
第97章
想到下午要去挖墙脚，沈柳很高兴。心情一好，户主大人就稍微出手做了一道卖相极为漂亮的出水芙蓉。
花鲢剔去鱼骨，用搅拌机打成鱼茸，加调料搅拌上劲，装进裱花袋做造型。花瓣层层叠叠组成一朵荷花，花心沾上一小片菜苔，小火汆熟。
荠菜加水打成菜汁，加入打散的蛋液，做成水蛋液，调味，装入小碗中小火蒸熟。
汆熟的鱼茸荷花放在蒸熟的蛋液上，浇上调味的芡汁。白色的鱼茸荷花浮在碧绿的蒸蛋上，清新淡雅，饭桌上每人一碗。
“老板果然深藏不露，现在才肯露一手。”唐辉煌第一个上桌，哼唧道，“我都没吃过这么漂亮的菜。”
“只是看上去稍微花哨一点而已。”沈柳笑笑，顺手帮小孩夹菜。
赶忙往自己盘子里夹喜欢吃的菜，唐辉煌扭头问高大壮，“大壮，你是老板的徒弟，这道菜你会做吗？”
埋头扒完米饭，高大壮伸筷子夹菜，闻言诚实道：“我不会，鱼茸看似简单，但是挤出花型再入水汆熟，稍微不对就会散开，中间都要控制好力度，我现在还不行。”
“配料也有讲究。”封靖哲在旁边插话，夹一筷子西兰花放到沈柳碗里。
“回头我把配方写出来，你们练练肯定都能做。”沈柳回送给房东大人一筷子丝瓜，“花色不好挤的话，你们可以直接弄成圆饼，一样吃。”
“老板，知道什么是秀色可餐吗？不但是说人美，也指菜美，卖相好看会加分不少。”唐辉煌不依不挠，一边说一边大口吃蒸蛋，“漂亮的菜肴赏心悦目，心情好，胃口好。”
“歪理。”沈柳无语，唐辉煌就是个吃货，对于吃的无比执着，相信只要好吃，卖相再丑他也会好不犹豫地接受。
吃过午饭，沈柳跟众人打声招呼，拉着封靖哲离开，去医院挖人，俩小孩留在菜馆午休。
萧晏明一手抱着小胖狗，一手拉着沈凌衫，笑眯眯道：“唐叔叔那里还有新故事，咱们去听吧？”
“爸爸不在，只能这样。”沈凌衫鼓着包子脸，小嘴一扁，有点不高兴，抓过小胖狗捏软乎乎的小耳朵，“豆虫好胖，怎么都瘦不下来。”
“汪汪。”小朋狗扭扭软乎乎的小屁股，胖没关系，只要有肉吃就行。
“你跟豆虫可不一样，咱们现在是小孩，长大了就会变瘦，真的。”萧晏明拉着沈凌衫，咚咚咚跑上前敲门。
沈凌衫吸吸鼻子，点点头勉qiáng道：“那我要快点长大。”
两个小孩儿再次造访，唐辉煌嘴角抽了抽，每天搜肠刮肚讲老竹马的故事，万一讲完了怎么办，难道要去问老竹马最近有什么jīng彩的新故事吗？
菜馆里除了值班的都在午休不提，再说沈柳这边。
开发区医院午休时间人并不多，沈柳进去没多久，很容易就看到一个头发花白，个子蛮高的老头，不着痕迹地跟封靖哲对视一眼，径直走过去。
老头年轻的时候肯定是个帅哥，老了仍有几分帅气，尤其是身上有一种文人气质，跟那些大腹便便的厨师不一样。
“咱们有暗号吗？”沈柳突然想起这茬，赶忙戳戳封靖哲的手背，小声问。
反手抓住沈柳的手，不着痕迹地捏了捏对方的手心，封靖哲侧过身子回答，“大妈说让咱们跟老头叫老于。”
“这不太好吧？咱们跟老头又不熟，直接上去叫老于，会不会留下不好的印象？”沈柳掐一下封靖哲的手背，故意错开一步。
两个人离老头的距离不足五步，再小声说话会被听到，封靖哲只得gān咳一声，上前几步站在老头前面问道：“于老？”
“别这样，叫我老于就行了，你们就是老婆子说的年轻人吧？”老头早就看到这两个年轻人，想起自家老婆子形容的，是个帅哥，长得很帅，一眼就能看到。老头心道，果然一眼就能认出来，这俩年轻人都很优秀。
“我们就是。”封靖哲指了指沈柳，继续说道，“这是我们老板，您想不想离开李氏，到沈家菜馆？”
这里是医院大堂休息处，现在没有别人，偶尔有护士路过，几个人说话不用担心被别人听到。沈柳还装模作样地摸摸额头，像是很不舒服的样子。
“我早就想离开李氏，但老头子我做了一辈子厨师，一旦离开李氏就不能再做厨师，否则后果不堪设想。再来，开发区那些菜馆也没有敢收留老头子的。”老于话里有话地说道。
看来大妈担心的不无道理，老头在厨房有些地位，李氏不肯放人情有可原，但如此规定就有些过分了。不过临城开发区拼背景，沈家菜馆还没怕过谁，别的老板怕惹事不敢收留老头，沈柳可以拍着胸脯保证。
“这样吧，您回去考虑一下，只要您到沈家菜馆，李氏的事我们可以帮忙解决。”沈柳有点小兴奋，这种挖人墙角、理直气壮的感觉很慡，得亏有个不地道的李氏，要不然还不能随便挖墙脚呢。
封靖哲在旁边帮腔，“我们店里正缺人，而且没有李氏那些规矩，如果您觉得不合适，随时可以离开，我们可以签合同。”
老头有些心动，刚刚沈柳没有明说沈家菜馆的背景，但也从侧边稍微表达了一下。昨天这两个人去李氏吃饭，一胖一瘦在厨房当着大家的面算计，老头听得清清楚楚。能把一胖一瘦气的咬牙切齿，却又不敢发作，这两个人很有两把刷子。
“我回去考虑几天，最迟三天给你们回复。”老于把手伸进口袋里。
“好的，等您的好消息。”沈柳不着痕迹地看向老头的裤子口袋，等着他掏出写有手机号的纸条，一般情况下肯定是电话号码纸条吧。
结果老头直接站起来离开，口袋里的东西终于掏出来，是一张缴费单。沈柳一口气憋在胸口，捏捏房东大人的手掌，“要不咱们也去做个检查？”
“好，重点查一下血糖。”封靖哲原本就有这个想法，拉着沈柳站起来，借着外套遮挡，两个人牵着手往楼上有关窗口走去，“一直这么瘦，多检查几项。”
“你长得这么结实，壮的跟头牛似的，也得检查检查，看看是不是基因突变。”沈柳翻白眼，使劲掐一下对方的手指，对面拐角处出现一个小护士，赶忙抽回手，装作两个人不认识的样子。
一番检查下来，两个人都很健康，沈柳的血糖依旧有点低，好在是正常范围内，不用太过担心。
回到菜馆，沈柳打了个哈欠，午休时间不睡觉果然不行，赶忙上三楼补觉。沈二哈从小房间里冒出狗头，跟房东大人对视一眼，狗头嗖一下缩回去，过了一会儿，大头狗跟贵妃、牛牛一起溜达出来。
封靖哲去厨房整理完青菜，刚好看到牛牛、沈二哈和贵妃从洗手间里出来，一前一后钻进小房间里，还不忘关上门。这年头，狗上厕所都要结伴了。
下午午休时间结束，沈凌衫抱着小胖狗下楼，刚巧遇上准备上楼的大头狗，伸手摸摸狗头，“沈二哈，到时间出去跑圈了。”大头狗每天都有固定的跑圈任务，以发泄旺盛的jīng力。
“嗷呜。”沈二哈飞快地摇尾巴。看了看小孩身后，没发现户主大人，大头狗歪着狗头疑惑半晌，这才调转方向下楼。
沈柳依旧在睡觉，完全不知道自己差点就要被大头狗“破门而入”，倒是封靖哲看到这一幕，想着以后休息室一定要锁好门，不然沈二哈闯进去怎么办，万一两个人正在做那个啥事，大头狗闯进来，户主大人一定会害羞。
户主大人心里头暗搓搓，想着晚上回去得看看小h片，找几个新姿势什么的。
差不多四点半左右，房东大人的手机响起，是一条短信。郝立qiáng终于死皮赖脸爬上chuáng，跟媳妇儿大战三百回合，总算是想起来自家小胖狗还在菜馆，于是发短信召唤小胖狗，顺便召唤外卖。
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