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家传私房菜[重生]_歪脖铁树【完结+番外】(26)


“嗷呜。”沈二哈立刻回神,跳起来往沈凌衫那边挪。
农贸市场来过许多次了,沈柳熟门熟路,很快买完需要的菜,又去拎了两只家养的土jī。
回家的路上,沈二哈趴在窗户旁边,沈柳和沈凌衫坐在一起,就看到车窗一会儿升起来,一会儿降下来,沈二哈眼睛亮晶晶地看着外面的车水马龙,尾巴还不停地摇摆。
一巴掌拍在狗头上,沈柳戳沈二哈的狗腿,“关上车窗,风太冷,会冻感冒的。”
沈二哈一个机灵,立刻关上车窗。狗爪分本就不好分开使用,为了控制车窗开关,差点儿抽筋。
回到家里,把青菜都收拾好,沈柳拎着两只jī去厨房。
杀jī、拔毛,清理gān净后用开水烫一下,表面用牙签戳小dòng。生姜末和花椒粉、盐,均匀地抹在jī身上,按摩一下,裹上保鲜膜腌渍。
另外一只jī就简单多了,直接扔锅里,加水,大火煮开,转小火。
趁着这个时间,沈柳从厨子里拎出厨师机。一部分面粉用沸水揉面,人工不太好下手,所以用厨师机。另外一部分面粉加一点盐,用温水揉成面团,两个面团混合,揉成一个大面团,殇一段时间。
甘蓝洗gān净切开,猪肉切片。起锅放油,葱姜炸香,放入猪肉片炒至变色,放入甘蓝翻炒,加盐调料出锅。
割一块殇好的面团,擀薄,抹一层花生油,撒盐、花椒粉和芝麻,像折扇那样折起,再盘起来,保持折叠时竖着的状态,用手按成饼状。
上锅烙,至两面金huáng。
手抓饼,千层百叠,用手抓之,面丝千连,外层金huáng苏脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让人迫不及待,抓起来就吃。
封靖哲在自己的卧室里转了一圈,打了个电话,让人把自己的衣服都送来。饼的香味飘出来,闻着闻着就到了厨房门口,封靖哲伸长了脖子往里看。
另外取了一大块面团,直接用擀面杖擀成一张饼,放在锅里烙熟,切成片放在盘子里。
jī差不多腌渍好了,放锅里,加水,huáng酒和一个拍碎的姜,大火煮开,小火煮八分钟。捞出来放在冰水里冰透,用手撕开。
纯芝麻油把姜片炒出香味,再加芝麻花椒辣椒倒入高汤,大火煮开转小火。倒入jī肉,大火煮开,小火入味。
一抬头,正好跟封靖哲的视线对上,沈柳从口袋里拿出豆腐,说:“你来炒个孜然豆腐,热锅凉油。”
门铃突然响起,沈凌衫和沈二哈一起扭头看过去,然后一起爬下沙发,噔噔噔跑到门口。“谁呀?”沈凌衫身高看不到猫眼,便喊了一嗓子。
“送大桶水的。”
“我家没有要大桶水。”沈凌衫看了看家里慢慢的大桶水喊道。
“你家大人呢?”
“在做饭。”沈凌神摸摸狗头,小声道,“二哈,叫。”
“汪汪汪,汪汪汪。”沈二哈立刻狂叫。
外面好一会儿没有声音,沈凌衫跟沈二哈一起跑回沙发上,继续看动物世界。
“过来端盘子。”沈柳从厨房探头出来。
沈二哈跳下沙发,去叼自己的狗盆,蹲在厨房门口等。大饼切片,拌jī汤,jī肉清水煮熟撕开,满满一狗盆。
绷着小包子脸扫视一圈,没看到橘色的胡萝卜,沈凌衫拿过盘子,准备好,等户主发话。
“开饭。”沈柳拿起筷子,给沈凌衫夹了一筷子甘蓝,夹了几块jī腿肉放在清水里涮了涮放在小孩前面的盘子里。
照常是风卷残云,封靖哲战斗力堪比二哈,差不多一狗盆的饭量。最后剩下的椒麻手撕jī汤也没扔,直接倒在碗里,拌着手抓饼吃了,还别说,味道超棒。
封靖哲收拾厨房,切菜顺便练习刀工,沈柳领着小孩去洗手间洗澡,顺便给沈二哈洗。
叮铃铃,叮铃铃,门铃再次响起,封靖哲放下菜刀,跑到门口看了眼猫眼,问:“谁?”
“哎呦,是老大吧?我差点累死,到底是不是五号楼一单元顶层西户啊,我这栋楼三个单元都跑遍了,爬六楼啊,还扛着这么大个行李。不对啊,老大,这是你家吗?我第一次就来这家,怎么听到一个小孩的声音,我还以为走错了,骗人家小孩说我是送大桶水的。”来人不等门打开,就跟见到救星似的,站在门口隔着门,喋喋不休。
等封靖哲打开门,立刻扛着行李蹿进来,直奔饮水机,熟门熟路地找出纸杯,接了凉水就喝,“老大,我渴死了,你让我喝口水再走。”
“爸,我帮你搓背。”洗手间里,沈凌衫小大人似的,拿着浴花,抱着沈柳修长的大腿让他蹲下。
浴室的水声不大也不小,站在客厅里,还是能听到的。
客厅里正在狂灌凉水的人,“我我我我我了个去……”

第31章 两条狗截然不同的狗生
“我什么我,喝完了赶紧滚。”压低了声音,探头看了眼洗手间,里面哗哗的水声依旧,封靖哲这才暗暗松了口气,走过去把来人拎起来,直接扔到门外,关门。
跑去阳台拎拖把,把地面上的鞋印擦gān净,行李箱拖到卧室里毁尸灭……咳咳,收拾好。
洗手间里,小孩蹲在旁边,看着沈二哈躺在大盆里闭着眼睛跟条死狗似的,突然想起来,“爸,你跟叔叔做饭的时候,有人按咱们家门铃,说是送大桶水的。”
“这种有可能是走错门的,也有可能是坏人,专门打听家里的情况,如果只有小孩,说不定就会想办法进来做坏事,一定不要开门。”沈柳拎起狗腿搓洗,“咱们家大桶水都是你叔叔帮咱们扛上来的,不需要别人送水。”
“叔叔会一直住在咱们家吗?”沈凌衫手里拿着一块肥皂,小胖手上四个软窝窝,跟馒头似的。
沈柳顿了一下,没去想话题为什么变的那么快,“恩,这一个月都会住在咱家。”
“那我们是一家人了吗?”小孩伸手摸了摸沈二哈身上湿漉漉的毛发,嫌弃地缩回手。
“不算,叔叔现在是客人。好了,退后,我帮沈二哈冲一下泡沫。”沈柳站起来,拿花洒。
此时房东大人,客人身份,正蹲在阳台,吭哧吭哧洗拖把,把房间里的地板都擦了一遍,又找出抹布,擦茶几、电视机、电视柜,最后整理沙发。
等沈柳领着小孩和沈二哈出来,封靖哲已经脱好衣服,围着大浴巾等在门口了。
“沈凌衫过来,我先帮你chuī头发。”沈柳低着头,刚好跟封靖哲错过,于是就没能看到特别健壮的胸肌、腹肌……
第二天,封靖哲起了个大早,卡其色的休闲裤,休闲衬衣,头发仔细地打理过,简直就是一直开屏的公孔雀。公孔雀钻进厨房里用厨师机和面,还围着粉色的碎花围裙,恩,这是一只有生活气息的公孔雀。
磨好豆浆装在保温桶里,沈柳抱着沈凌衫,封靖哲抱着塑料筐,哗啦啦下楼,上车,去开摊。
宋大满来得更早,小摊车整个移动,跟沈柳的挨在一起。沈柳来的时候,宋大满正在黏贴大字:塌煎饼、寿司、蛋包饭、炒面、炒饼、炒饭,纯花生油。这种广告公司用机器切割的字,方便快捷,宋大满真是挺积极。
“我先做手抓饼,米饭蒸上。”沈柳忙活着的空隙,煎了个jī蛋,第一个手抓饼放在盘子里,保温桶里的豆浆倒进杯子里,让沈凌衫先吃。
沈二哈蹲坐在小孩旁边,目光囧囧有神,不时扫视四周,作为保镖非常合格!
宋大满把自家的小摊主动让出一块,沈柳也不客气,靠近宋大满那边的墙壁整个打开,做好的手抓饼直接摆过去。挡不住的香味让手抓饼生意极好,沈柳卖的稍微贵一点,但这并不影响生意,相反,因为用料讲究,味道好,有当场尝过的都会举手再买。
米饭蒸好了,沈柳开始炒饭。宋大满站在一旁,光明正大地看。
小摊位扩大的好处立刻就显现出来了,许多人第一时间往沈柳这边凑,买完了塌煎饼还会称点手抓饼,或者买一份寿司、蛋包饭,生意比昨天火爆了一倍不止。
一上午时间过去,沈柳忙得脚不沾地,劳累的同时也有比昨天更多的进账。
宋庆伟臭着一张脸,一个劲地抽烟。快餐的做法就那么几步,并不难,多看几次就记熟了,他冷哼一声,开始准备食材。
早晨因为太忙,沈柳都是抽空吃几口,好歹填饱肚子。沈二哈早饭是一个jī蛋,撕碎了泡软的手抓饼若gān,并不能填饱肚子,于是就没有跑圈。狗头放在狗爪上,相当无jīng打采。
蒜蓉炒huáng瓜一盘,牛里脊肉洗gān净切丝,用盐和湿淀粉上浆,芹菜心切段,放开水里淖烫。起锅放油,烧热,滑炒牛肉至熟捞出。另外起锅放油,放入芹菜心段儿翻炒,加调料,再加牛肉丝迅速翻炒出锅。
沈二哈吃的比较简单,牛肉煮熟切片拌米饭,加烫熟的芹菜心,整整一大盆。
宋庆伟已经准备好材料,炒好的炒饭,jī蛋液;胡萝卜、huáng瓜条、火腿,jī蛋挑还有肉松、海苔。宋大满卖力地叫卖,“寿司蛋包饭,寿司蛋包饭。”


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