他现在习惯三个人的热闹，但是如果有一天真的有必要，他也可以习惯一个人的清净，习惯到不想做任何改变。
但是无论如何，他现在把那两只吃货伺候得十分滋润。
很多时候，杜小伟自己也是会嘴馋的。比如今天，他开始想念以前吃过的卷筒粉了。这玩意儿他在家里的时候没有做过，有一次实在是想吃了，上网找了很多资料。最后想想一个人实在吃不了多少，工序又太过繁杂，便不了了之。
这两天他心里蠢蠢yù动，馋虫也开始不甘寂寞。于是某人又开始鼓捣好吃的啦，顺便便宜一大一小俩吃货。
说起这卷筒粉，最麻烦的就是huáng皮酱，杜小伟决定把这一环节省略，直接用辣椒酱代替。“杜家特质辣椒酱”首先用葱头蒜泥炝锅，然后加入剁碎的辣椒，酱油，豆瓣酱，芝麻。小火翻炒，等到香味四溢的时候加调味料，再加水熬煮，熬很久很久…… 熬出来的辣椒酱看不见葱看不见蒜也看不见辣椒，只是酱，很美味很美味的酱。然后用新鲜的西红柿熬一碗番茄汁，再弄些花生粉，基本上配料就解决了。
将刚买来的菜豆洗净剁碎，和ròu末一起炒了一盘陷料。
把昨天就泡好的黏米糯米细细的用磨盘加水磨了，倒出其中一部分，用烧开的水冲撞、搅拌，制成熟浆，再把熟浆加入到生浆中调和。他第一次做，不知道确切的比例，只能凭着感觉一点一点加入，慢慢搅拌。
他这会儿正忙活呢，刘灿回来了。这厮早就跟家里联系上了，估计麻烦也早就解决了。就是赖在杜小伟这里不肯走。杜小伟是无所谓的，最多吃饭的时候多双筷子，做好吃的多做一个人的分量呗。宋平就比较矛盾了，他有时候十分讨厌刘灿，有时候又觉得他的存在是十分必要的，比如睡觉的时候。
“嘻嘻，做啥好吃的呢？”又有新鲜的了，上次那月饼吃得家里的老太太赞不绝口，听那口风还想着有下次呢，也不怎么催着要自己回家了，感qíng他家儿子还不如几个月饼。
“别光看着，往锅里加点水，烧上。”
“得令！”
不一会儿水就开了，杜小伟估摸着这浆应该也差不多了，拿了边上一个旋子过来，往里面抹点菜油，然后加一大勺米浆，前后左右转一下，就直接放锅里蒙上锅盖煮着了。其实正宗的卷筒粉不是用旋子蒸的，是用屉布，不过他不觉得自己有那水平。
打开锅盖看看觉得差不多了，就把锅里的旋子提出来，换来另一个旋子进去煮。把做好的粉皮从旋子上揭下来摊在洗gān净的砧板上。扯一块到嘴里嚼一下，恩，不错，软软糯糯的粉皮带着米香，ＱＱ的又很有嚼劲。总体来说十分成功。
刘灿在旁边盯着看，口水差点没把厨房给淹了，伸出手也想扯块来尝一下，被杜小伟“啪”的一下给拍开了。
“这东西不是这么吃的，急什么。”
“那怎么吃？”
“小孩怎么还不回来呢……”
“不带你这样的啊！”
“我咋了？”
“等他回来东西都凉了。”刘灿做委屈状。
“也是，那你先吃吧。”杜小伟也觉得有些过意不去，这么大个人，硬是要摆出这幅我见犹怜的表qíng实在是不容易。怎么说也不好让人家白辛苦一场。“你去取个盘子过来。”
加了陷料的粉皮被卷成一个筒，也就是它的名字卷筒粉的由来了。把裹得肥肥的粉放在盘子里，淋上番茄汁，辣椒酱，再撒些花生末上去。
刘灿拿筷子，挑起一头大口的咬下去，又辣又香，还有着番茄汁的酸酸甜甜，粉皮粘糯有嚼劲，陷料是清淡中带着些鲜甜的菜豆炒ròu末。他只顾大口大口的吃着，什么都不说了，吃比较重要。
宋平回来就看到这样一幅画面，淡淡带点金huáng的夕阳下，刘灿那厮满脸幸福，嘴里塞得鼓鼓的，眼睛眯得都快看不到了。杜小伟站在边上看着他吃，时不时留意一下锅里，脸上也带着淡淡的笑意。
杜小伟见宋平回来了赶紧招呼他洗手吃饭，等他坐到饭桌边上的时候，杜小伟已经给他做好了一个卷筒粉，淋了酱汁配料，还有一小碗奶白色的大骨汤。宋平在长身体，最近晚上经常腿抽经，杜小伟觉得他应该补钙了，骨头汤那是最基本的。刘灿嚷嚷着自己也要，杜小伟由他自己打去，反正本来就是打算配着卷筒粉吃的。
小孩咬了一口，也美的眯起来眼，杜小伟在边上看着觉得自己心里也满满的。后面的活，杜小伟也不伺候了，他给自己整了一份，就由着这两个家伙自己鼓捣去了。不就是加了米浆在水里蒸吗，火正烧得旺着呢，米浆也很多。
吃着自己做的卷筒粉，虽然和以前吃过的口味不同，但是也还好吃。这天下的东西，无所谓正宗不正宗，最主要还是要看好吃不好吃。
等他们吃好打扫完，天已经差不多黑透了，杜小伟装上厨房的木门，洗洗脸洗洗脚，回屋休息了。房间里，大的在看账本，小的在做功课。杜小伟挨在油灯边上，简单了记录一下一天的收支，然后就不再打扰他们。从柜子里取出棉被开始铺chuáng，天气凉了，要换厚的被子，着凉就麻烦了。
接着脱了外套开始fèng补，今天他衣服上有一个地方脱线了，用针fèng一fèng也不是很麻烦。
“真是抠门，我看你也赚了不少银子，怎么连一件衣服都不舍得买。”刘灿到底是锦衣华服长大的，不能理解杜小伟这样的人。
“跟有没有银子没关系，就觉得没这必要。”
“衣服怎么没必要，赚了银子不就是用来吃穿。”
“我喜欢省着花，关你什么事。”
“切，跟个老头子似的。fèngfèng补补又三年……”
“小孩子家家的，知道什么？这叫年长者的智慧。”
“得了吧，别酸我了。”
“你是不是觉得我特古板特老土？”脾气再好的人也经不起人家一再挑衅，何况杜小伟不觉得自己算脾气好的人。
“我可没这么说。”刘灿才发现自己一个不小心把人家给惹毛了。
“我本来不想跟你说这些做人的大道理的，毕竟这个是你父母的事，我也确实不好管这么宽，不过很明显有些事你父母忘记教你了。你说，最早的时候，人为什么开始穿衣服？”
“谁晓得，遮羞吧？”
“傻瓜，穿衣服自然是为了保暖了。”十四岁的宋平鄙视道。
“那我们现在穿衣服是为了什么，遮羞还是保暖呢？或者是修饰表现？”
“呵呵，我觉得都有。”刘灿其实是在商场上打过滚的老油条，这样的人有见识是真的，自以为是也是真的。他们骨子里有一种见多识广的优越感，只是平时轻易看不出来。所以他其实不耐烦杜小伟这种说教的口气，只是也不愿意表现得太过明显。
“我知道你不以为然，经历得多，见识比我们丰富。只是人一旦弯弯绕绕的日子过久了，就容易忘记原来最简单的道理。”
“衣服最早是用来遮羞还是保暖的并不重要。重要的是现在在人们眼中，它早已经不是那么单纯的存在。就像语言最早是因为沟通需要诞生的，最终却是更多用来表现而不是表达。其实轻浮的不是衣服，不是语言。而是人本身。”
杜小伟说完，衣服也差不多补完了，于是直接上chuáng睡觉。宋平停了笔，若有所思。刘灿也只是看着窗外，默默不语。
杜小伟也不特别觉得有什么，他沾了枕头就睡着了，最近他一直睡得比他们早，因为每天他都要早早的起来做包子，宋平说要帮忙的，被杜小伟拒绝了。他不觉得万般皆下品唯有读书高，但是既然进了书院，就应该好好读，不然比别的孩子落后太多总是不好。他自己有些不合群，他希望宋平可以比他合群。
第9章 合作
次日吃过晚饭，杜小伟带着宋平到城里的成衣店一人置备了两套。回来的时候狠狠的被刘灿鄙视了一番。
“不是说轻浮吗？”
“是挺轻浮的。”
“轻浮你还去买？”
“无奈，我就是个俗人，很俗很轻浮。”
刘灿无语，人自贱则无敌。
眼看着还有一个月就要过年了，杜小伟开始慢慢置备年货。今年三个人一起过，会更热闹吧，也要弄更多吃的了。
可是让他没想到的是，刘灿跟他说，年前他就得回家了，也就是再呆个三五天的样子。
这天下午，在暖洋洋的太阳下，刘灿跟杜小伟相对而坐。桌子上摆着几个下酒的小菜，还有一坛刚刚开封的葡萄酒。这葡萄酒是杜小伟没事酿着玩的，因为没有经验，不是太好喝，有点涩。
“你家里做生意的么？”酒过三巡，杜小伟这么问。
“是啊，也有做点生意。”这么说，因为经商只是他们家副业。
“作坊，你家有兴趣弄么？”
“做什么的？”
“我家乡，有一些比较有特别的加工作坊，我懂一些做吃食的。”
“你家到底在哪？”
“很远呐……”杜小伟感叹。“远到除了我还没有发现其他人来这里。”
他们又讨论了一下，杜小伟先推荐了年糕。主要是这里的人也吃年糕的，但是因为一些cao作手法的问题，制年糕十分费劲，而且粘牙没有嚼劲。最主要是不能储存，泡水久了就糊掉了。
杜小伟拿着削得尖尖的炭条，在纸上大概画了年糕机的结构，其实跟绞ròu机有些相像。里面是像削好的菠萝一样螺旋形带凹槽，外面用金属制成圆筒，为了cao作方便，材料要从上方塞进去，所以还要做一个九十度的角度。这个时代没有电，就算有电杜小伟也做不出发动机。外面带一个长长的铁轴，以他看到过的人力水车的原理。画了一个大型圆筒，上面四周大概一步距离一根木棍。年糕出来的时候，外面必须有一个模具控制它的粗细，这个不难。
刘灿也聪明，杜小伟画了一个糙图，又跟他说了大概的样子，就明白其中的原理了。杜小伟接着又画了几个蒸筒，写上尺寸。还有一些纱布、箩筐、竹排之类的工具。
又拿了一张白纸仔细的写上制作步骤，米要泡多久，粉要磨多细，磨完的粉不能直接上蒸筒，还要加水抄一遍，多少米加多少水等等。怎么判断是不是完全蒸熟了，年糕出来要用菜刀剁多长，手因为容易烫伤，要戴什么样的手套等等等等。事无巨细，通通一次写个清楚。
小贴士：如果觉得52书库不错，记得收藏网址 https://www.52shuku.vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门：排行榜单 | 好书推荐 | 报纸糊墙 种田文