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重生九九的美味_天蓝依梦紫【完结+番外】(127)


夏安歌低头,一张脸瞬间皱起来了:“九儿,这东西,能喝?”
“当然能,我保证,喝不死人。”上官善水虎着脸,对夏安歌怀疑自己的水平很不忿。
“好好好,能喝能喝,我尝一下。”看不得上官善水不高兴的样子,夏安歌鼓足勇气拿起勺子。像是英勇赴死一样,颤巍巍的将勺子放到嘴边,闭着眼睛,深吸一口气,猛的灌下去。
睁开眼,就看见上官善水憋着笑的脸,夏安歌赶紧装可怜:“九儿……我中毒了……”
中了一种,名叫爱情的毒。


江湖之大 第六十九章 江湖朝廷
笑闹过后,夏安歌拉着上官善水出了厨房。院子里有个桌子,两个人在桌边坐下。
“这里面,放了辣椒油,还放了不少。”夏安歌苦着脸,都将他辣的受不了。哀怨的看一眼上官善水,继续往下说:“白糖少量,有一勺吧,虽然有甜味但是不太明显,都被咸味遮住了。另外还有jī汤,花椒,恩,还有点儿滑腻感,应该是蛋清。咸味太重,有豆腥气,所以应该是放了不少的酱,而且,还是今年的新酱,虽然味鲜,但是有点儿不生涩感。”
上官善水点头,笑着给予表扬:“不错不错,说对了一大半,接着说。”
“思,豆酱的咸味里面,还有一点儿纯咸,所以应该是另外放了盐。”深受鼓励,夏安歌眼睛闪亮的就像是里面点了一盏灯,上官善水毫不怀疑,要是夏安歌身后有一条尾巴,他一定会很欢快的甩着。
“有点儿麻味,再加上这特殊的香气,肯定有花椒。而且,花椒放的的比较多,至少比豆酱多,但是没有辣椒油多。酸味是醋,放的不是很多,将jī汤的油腻味遮住了,却没遮住豆酱的酸涩味。jī汤放的还没有豆腐rǔ多,最后呢,就是酱油了。”
说完,夏安歌一脸得意的看上官善水,求表扬的表情太明显,让上官善水忍不住扑哧一声笑出来。
“成分都说对了,但是比例还没说。”成心刁难一下夏安歌,上官善水用勺子在碗里又舀出一勺子黏腻的东西送到夏安歌嘴边:“来,再再尝尝,然后说出各种成分的比例。”
夏安歌大义凛然,美人亲手送到嘴边的东西能不吃吗?不能!就算是毒药,也要吃下去。
“九儿啊,其实你要求太严格了,我尝菜的时候,只要说出来什么东西多了什么东西少了不就行了吗?不需要连你放了几勺盐几勺糖都必须要知道吧?”品味完,夏安歌看着上官善水,这个比例什么的,很难搞定啊,他要是很是饕餮,那这个就是小事一件了。可问题是,现在他的身体是普通人的身体,味觉自然也就是比普通人要好而已,还没好到那种无论吃什么,都能准确说出比例的份上。
上官善水挑眉:“你先说说,万一要是有一半蒙对了,就算是你合格了,要是连一半都没蒙对,你就可以去吃苦瓜了。”
“那好吧,这里面,放的最多的是jī蛋清,你看这水,都变成浆糊了。其实是豆腐rǔ,你看这颜色,就算是染上了酱油,也依然能看出一点儿白色。你看这碗,厄,算是汤吧,你看这碗汤里面,到处都是豆腐rǔ的身影,所以它一定是排第二的。至于排第三的,是辣椒油!”
用控诉的目光看上官善水:“你看你看,我的舌头都被辣肿了……”
上官善水一把拍开他的脑袋:“继续!”
“然后是花椒粉,这个麻味,都快将我的舌头麻的失去味觉。”说完猛然反应过来自己说错话了,赶紧收起自己哀怨的表情,小心翼翼的看上官善水。见上官善水脸上没有多少波动,就有点儿放松了,只不过,更多的是心疼。
接下来夏安歌也不敢多说什么了,一口气将自己的判断说完:“剩下的jī汤和豆酱占得比例都挺多的,豆酱应该比jī汤多,或者今天的大厨做jī汤的时候放多了豆酱,不过,这种情况挺少的,所以,豆酱比jī汤多。酱油和醋是差不多的,但是酸味比较大,那么酱油看起来是要少点儿了。白糖和盐是排最后的,不过这两个哪个比较多我就说不准了,毕竟jī汤里面有盐,豆酱里面也有盐,混到一起,就尝不出来了。”
上官善水心底其实是桩惊讶的,他弄的这个原本就是为了捉弄夏安歌。正常人,能尝出来里面有什么东西,就已经是极限了,他居然能一一判断出来哪一样多哪一样少,这可不是一般人能做到的。在现代,也有不少的美食家,可是那些美食家,也不一定能尝出来这碗东西里有什么的。


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