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妖怪食肆_三无斋主人【完结】(232)


☆、79·不老汤8

  这几天江城又在下雨,三月间的雨水就是多。
尽管雨水多,四郎偶然一抬头,却总能看到有黑色的大鸟在很高很高的天空上盘旋。
或许是老鹰吧。四郎这么想着。
自从上次把崔玄微公子偷偷塞给他的蜡丸给殿下看过后,殿下当晚就离开了有味斋,近日来也总不着家。虽然平素相见也无事,不过日复一日的过日子而已,可若是见不到jīng分殿下,四郎便常常有些百无聊赖的感觉。
他上午坐在店铺柜台前,把芝麻酱盛在搪瓷盆子里晃,晃着晃着,芝麻酱渣滓就沉到了盆底,而麻油便渗了出来。这种事情又轻松又能消磨时间,四郎坐在柜台后头,这么晃麻油,一晃就是一上午。边晃还可以边听店里的客人说些坊间新出炉的传闻。
好容易这一日下午出了一小会太阳,虽然鸭蛋huáng似的有些中气不足,也算是难得一个晴天。前头店铺里没什么客人,上次做的豆腐gān恰恰好卖完,四郎便在后院熏豆腐gān。
要想做好豆腐gān,还是要从豆腐做起。外边卖的多是石膏豆腐,虽然去火,但是味道又次了一等,所以四郎历来不用江城街坊间叫卖的豆腐,宁愿自己花功夫做。
刘小哥帮忙洗好gān豆子,轻磨去皮,淘洗gān净。四郎用这些豆子磨浆,盐卤点就。
做好豆腐后,要拿块大石头把豆腐压得极gān,再用腊月间做的酒酿加了红酱浸透。三头身的小水像只小鸭子似的、摇摇摆摆跟在旁边,作为一只怪力正太,它总能十分轻松地就帮四郎把虾米、砂仁以及花椒都打成粉。
四郎把腐gān和虾米粉拌匀后,做成小方块,搀上砂仁和花椒末,细细熏制,中途还要淋上香油后再次熏gān。
这样做出来的豆腐gān外头是黑红色的,掰开了里头是浅褐色。因为每一道工序和调料都是四郎亲自看着做的,所以这豆腐gān结实有嚼劲,当做小零嘴,叫人越吃越想吃。这段时间居然渐渐有别家酒坊和茶肆派人来买了回去,摆在自己店里招揽客人。
连天的yín雨好容易停了,太阳像个害羞的小泵娘,才探出头很快又躲了回去。到下午时分,便又开始雨云密布,天yīn得厉害。店里没什么客人,槐二便早早地安上门板,打烊休息。
因为饕餮不在,四郎懒得做多丰盛的晚饭,只给小水蒸了几笼翡翠烧麦。这种烧麦里面的馅料是青菜煮化后加糯米和肉末搅成的,因为外皮晶莹剔透,所以可以看到里面碧绿色的馅心,十分别致。
看到厨房里还有新做好的豆腐gān,四郎取了几块,用快刀切成细丝烫熟,加些葱花、姜丝、蒜末、秋油和金钩虾米拌匀。
这时节新茶纷纷上市,四郎是个俗人,也分不出好赖,只把随手能够到的茶叶翻出来,浓浓地泡上一壶。
浓茶配上gān拌豆腐丝,翡翠烧麦同啖,小水一人就能吃两大笼下去。
忙完厨房里的事情之后,四郎又去烧水。把小水提溜过来洗gān净裹好后,就自己坐在藤萝花树下头洗头发。
他的头发又多又厚,乌鸦鸦一大把,清洗起来十分麻烦,加上小水一直在旁边帮倒忙,洗头的工作进行的特别缓慢。最后四郎不得不胡乱挽着头发,先把捣乱的小水提起来拍了拍屁股。
小水被打了还是笑嘻嘻的,亲昵的搂住四郎吧唧啃一口,就自己跳进院子里放着的那口大绿水缸里去了。
下午的小院落静悄悄的,一个人影都不见。妖怪们的后院处处透着玄机。大槐树上生出了人脸,不起眼的水缸里头冒出一双黑的几乎没有眼白的大眼,天井的墙壁上露出一些暗huáng色的水渍,似乎有什么东西在天花板和墙壁间缓缓爬动。
风chuī墙头草,低首对人笑。
挂在道士门口的风铃被一只看不见的手拨动出空灵的响声,在院子里一圈圈回dàng。若是仔细一看,就能发现风铃下头站着一个女人宛若青烟的虚影。
四郎忙了一天,到此刻才总算是闲下来。有时间坐在房间里头,一边晾头发,一边看道士给布置的功课。
夜色逐渐降临,远方穿来隆隆的雷声,天上扯着闪电。
四郎放下书走到窗户边观望,这闪电也奇怪,只在远远的天边闪耀,又是青色,又是紫色,又是金色,jiāo织在一起。虽然这景象十分瑰丽,四郎却有点担心的皱起了眉头。
前几日殿下和臣属议事时,四郎也在旁边听了一耳朵。
南方那个受到巫族支持的朝廷和背后是临济宗的北方宇文阀最近开始在中原一带gān架,相互间有了几次大型攻防战。战争中死灵无数。


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