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妖怪食肆_三无斋主人【完结】(330)


说起来云仙也的确受宠,这次冉将军去城外避暑,除了自己的夫人,就只带着这么一个宠妾而已。云仙夫人虽然曾经流落风尘,但是现在吃斋念佛,对下人又慈和,在将军府中风评极好,冉将军常常陪着她出席城中的各种宴会,一时风头简直要压过正牌的将军夫人了。乱世里,纲常啊法纪啊都已经崩毁颠倒,冉将军兵权在手,他夫人虽然出身不凡,但是娘家已经败落。他要宠妾灭妻,也没人敢嫌命长去指指点点。
这位来订的点心,又是斋僧用的,四郎自然是要认真对待的。
厨间各种馅料都是现成的,有桂花,香油,麻仁,冰糖,桃仁,瓜子仁,青梅,青丝,白糖,红丝,姜糖共十种。虽然不甚新鲜了,但是保存的很好,过了一年也没有变质。于是四郎用发面包馅,一口气炸了十种馅料各异的麻花。这种大麻花香甜苏脆,夏天吃虽然有些过于甜腻,但是久放不绵,所以云仙用来斋僧也是可以理解的。
若是挂单的僧人远行时备上那么一袋,不仅携带方便易于保存,还十分顶饿。
四郎做好麻花正要装盘,旁边的槐大就提醒他和尚吃不得姜,四郎便把姜糖的捡出来一些留着自家吃,其余的都分门别类给云仙派来的小丫鬟装入食盒。
送走了客人,四郎叼着一根姜糖麻花去看自己新酿的荔枝酒好了没。
如今粮食珍贵,卖酒的和买酒的人都少了起来。有味斋店里这些酒,也是华阳和青溪等女妖爱喝,四郎才特意为她们酿的,所以基本都是度数不高的果酒,有荔枝酒,也有梅子酒,山楂酒,还有五月桃酿造的蜜桃酒。
四郎打开其中一个坛子,舀出一勺闻了闻,酒液是微带棕红的半透明,带着鲜荔枝特有的果香。荔枝酒是用山猪jīng送来的岭南鲜荔枝榨出果汁,然后和陈酿米酒配制,并以红曲调色而成。
“好香好香。”山猪jīng抽动着鼻子走了进来。经过一年坚持不懈的努力,这位已经成功登堂入室。
如今山猪jīng在有味斋和槐二一起做个跑堂的,也负责外出采购食材。夜里他就自己拱在槐树下面睡觉。山猪jīng现在天天被槐二监督着洗澡,被槐二吆喝着做事,被槐二压着欺负,活像个受气的小媳妇。借华阳姑姑的话来讲,就是白长那么大的个头了。
四郎挺喜欢这个傻大个,顺手递给他一根瓜子仁馅的麻花:“累了吧,快过来歇歇。”
山猪jīng肩上扛着两个大罐,他把罐子放在厨房地上,接过大麻花几口就塞进嘴里,吧嗒几下嘴便吞进肚里。这要是叫槐二见到,有的教训他吃完没个好模样了。
罐子里是四郎去年十月间做的槽油。槽油是一种别具风味的调味品,有解腥、开胃生津的作用,夏天做菜时,少不得要放一点进去提味。
四郎以白糯米为主料,经浸泡、蒸熟,加入甜酒药,入缸发酵,酿成酒浆原液之后,滤去渣滓。装入大罐子里,每斤酒浆放入炒盐五钱,炒花椒一钱,趁热洒下去密封罐口。到今年夏天正好对一年。
所以今日四郎取出来开封,罐子里的槽油果然已经酿成。于是四郎便叫山猪jīng将浮在上面澄清的槽油一勺勺舀出来,装入小坛中备用。
山猪jīng舀完上面清澈的槽油,还剩下的一点油渣底子留在坛子底,四郎接过来顺手放在厨房台子上,打算存着槽油底子,好做今年的新槽油。
刚才炸麻花把厨房里的油都用完了,四郎就叮嘱山猪jīng注意着街面,走街串巷的卖油郎来了之后,一定要提醒自己去打一桶回来。
吩咐完店里的事情,上半天不知不觉过去了。长日清闲少客人,四郎就坐在厨房的椅子上,头一点点的打瞌睡。
自从去年境界提升之后,听说自己有随时bào体而亡的危险,四郎这一年都沉迷于各种术法之中,基本都是在白天晚上连轴转,修炼的很是辛苦。不修炼的时候做做饭,倒成了难得的休闲。
据道长所言,他现在废寝忘食还不算什么,等修到了一定境界,忘记寒暑也不是什么难事。修道者对于外界时间流逝的感受,总是要比凡人来的迟钝很多。修炼的事情博大jīng深,很容易便叫人沉迷进去。
算起来四郎已经有一年没怎么睡过觉了。
今日午后忙里偷闲,四郎就打算重新温习一下打个小盹的乐趣。修炼道术一久,他都快忘记美美睡一觉后醒过来的愉快感受了。有些事情看似没有意义,但是却是很舒服的体验,是属于人类才有的、微不足道但是又十分奢侈的享受。
睡眠和死亡一样,是造物赐予人类的独有的礼物。一觉醒来就是全新的一天,死亡一次就能清零重来转世重生。有生有死的鲜活轮回,有时候比寂寞无趣的不老不死要好多了。

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