四郎揭开盖子闻了闻，也说不出有什么不对。不过有味斋里用的素油向来是芝麻油和菜籽油两种。芝麻油都是自家炒制打磨出来的小磨香油。菜籽油却是在卖油郎那里买的白纹油。
南边的人做菜爱放菜籽油，白纹油就是jīng制过的菜籽油。卖油昌一贯和有味斋打jiāo道，卖的白纹油虽然贵一点，但是品质很好，而且从不缺斤少两。今日忽然换了一种没见过的油，四郎难免有点不放心，想要问个清楚。
“你这是什么油啊？闻着倒是挺香，但也不是芝麻油吧？”四郎嗅了半天，依然分辨不出来究竟是什么油。
卖油郎见不是自家的油出了问题，松了一口气，他解释道：“去年大旱，油菜花都枯死在地里，所以今年没有菜油。我卖的这些油啊，全是自家秘制的小磨香油。那个香啊，只要调味时加上少许，就能香味四溢，所以又叫一滴香。一滴香，香掉牙，包客人你吃了一回还想买第二回。”
四郎被他夸张的语气逗乐了，笑道：“这么说，你这还是家传秘方了？怎么不见往日那个卖油昌用？你哥哥可总是一五一十的卖些白纹油而已。”
卖油郎很认真的说：“客人别以为我是在胡chuī法螺。其实一滴香也不是什么家传秘方。我以前在北边做过一段时间的油坊学徒，现在回来了，用师傅传给我的秘方磨芝麻油。江城里的客人用了我的油，都说苦夏里吃饭都能多刨几碗。”
这个卖油郎显然比他哥哥能说会道，四郎被他说服了，就不再多说，收下这瓶一滴香回到厨房。
卖油郎并非chuī牛，他这种油虽然不知道是怎么做出来的，却有种奇怪的浓香。四郎只倒了一滴在凉粉里，本来稍嫌gān涩的凉粉立时油浓汁足，连带着色泽也艳丽起来。
四郎举起筷子想要尝一口，窗子外忽然飞进来一个泥巴团，正好打在他的手腕上，把四郎手里的碗撞翻了，险些撒他一身油渍。四郎跑到窗边一看，只见院墙上蹲着那个黑漆漆的偷油鬼。它一看到有人出来，立马吱吱叫着跳下院墙跑了。
“可恶的小鬼！”四郎生气地骂道。
回头一看，见殿下正蹲在地上，沾了一点油放到鼻子前轻嗅，然后就站起来，二话不说把那瓶一滴香倒进了水槽里。
“怎么了？”四郎有些不解的问。
“别问了，总之不是什么好东西。我纵然什么都能吃，也不好这样邪性的东西。”殿下仔细的洗gān净手，又掏出一块鲛绡慢条斯理的把手擦gān净。
[闻着这么香的油，殿下却说不能吃。究竟是什么油呢？]四郎心里有点疑惑，正要细问，殿下已经一闪身不见了踪影。
因为没了香油，四郎就只能先起锅，把厨间剩下的芝麻炒熟，然后叫山猪jīng和槐大两个用石磨现磨。
这样磨出来的是生油。四郎先盛一罐子出来，用于夜间点照灯烛。然后把这些小磨香油再次煎炼，最后得到的才是可食用的熟芝麻油。
趁着山猪jīng和槐大两个磨芝麻的功夫，四郎先用猪油做一道炸藿香，等着外出的殿下回来吃饭。
炸藿香是一道夏令小菜，清淡甘甜。是把gān净的藿香叶用沸水烫过，沥去水之后铺在案板上，逐片半边抹上一层豆沙泥，折叠后在叶片上沾满蛋清加面粉的糊，放入猪油里油炸一盏热茶的时间后捞出来。稍候片刻后，起大火烧旺油锅，再次下香叶入锅滚一道，最后捞入盘中，匀撒白糖即成。
山猪jīng有力气，加上刚才似乎买错了东西，现在有心弥补，很快就把芝麻油磨制好。
四郎刚凉拌好凉皮，殿下也打外头回来了。
“算那小鬼幸运。”
原来，殿下刚才是去捉那个偷油并且撞翻四郎盘子的小鬼去了，结果路上遇到临济宗的人，殿下挂心四郎，所以不欲生事，半途就回来了。
“临济宗的和尚来江城做什么？”四郎随口问道。心里还在想着那瓶被殿下倒掉的“一滴香”。
“最近江城有些人家在闹人瘟，和尚们医术不错。冉将军和临济宗关系好，就请他们来城内看看，究竟是真的起了疫病，还是邪魔作祟。”殿下端起茶杯喝一口茶，给四郎解释道。
“那个偷油的是什么鬼怪？我感觉它似乎并没有什么恶意。”
殿下忙活了半天，肚子很饿，就说：“先吃饭。偷油的小鬼身上都是死人味，想必和江城里的人瘟有些关系。我只看了它一眼，有些猜想也并不是十拿九稳的。今晚它必定还会出现，到时候先抓住了再说。”
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