何玉心里一跳。
她还真忘了办证这事儿！
毕竟一直以来她经营的都是路边摊，根本就用不上什么证。她平时摆摊也都是在路边摊聚集的地方，城管都很少会管到，更是连需要注意的地方都不多。
现在被谢英珍这么一提醒，她才发现了办证的重要xing。
可就算要办证，何玉也知道，这根本就不是一时半会能办得下来的！
到时候小吃摊真被人给查了可怎么办？
谢英珍提醒了何玉之后，手里的活儿也很快就gān完了。她嘱咐何玉别把这事儿给泄露了出去，就拎着东西走人了。
要是小吃街的老板知道她给何玉通风报信的话，只怕她今后就真的在小吃街待不下去了。
何玉当然知道这个道理，对谢英珍连连道谢，保证自己不会多嘴说出去。
好不容易耐着xing子将米淘洗gān净，何玉匆匆回了小吃摊，却见傅咏菡一派悠闲的煮着酸辣粉，仿佛丝毫不知道世间纷扰一样。
第三十七章 新菜
看见女儿这个样子，何玉的心莫名的就安定了下来。
她平静的走了过去，熟练的将米饭蒸上。
傅咏菡却是敏锐的察觉到何玉有些不对，倒也没急着追问，反而腾开了位置，让何玉过来煮酸辣粉，她在一旁指挥。
这还是第一次，傅咏菡撒开手让何玉煮酸辣粉给客人。
何玉愣愣的看着女儿。
傅咏菡却只是笑看着她，眼神中满是鼓励。
何玉一下子就激动起来，鼓起勇气站在了推车前头，抓粉条的手都在不住的颤抖。
傅咏菡一边看着何玉的动作，时不时的出声指点两句，自己却也没闲着，而是从推车底下摸出了两个红彤彤的西红柿出来，又拎了一壶开水过来，倒进了盆里，将用特殊手法捏过的西红柿整个扔了进去。
其实何玉煮酸辣粉的手艺已经很不错了，只是有时候，这手感方面的问题，真的不是那么容易就能够说清楚的。所以她煮出来的酸辣粉和傅咏菡一比，就总是差了点火候。
不过有傅咏菡在一旁盯着，倒也差不到哪里去。
至少端过何玉煮出来的酸辣粉的客人们，并没有对此发表什么不满意的意见。
有傅咏菡在一旁撑着，何玉渐渐的越来越顺手，煮酸辣粉的速度也越来越快了。
傅咏菡见这边没什么让她好cao心的，瞧着时间差不多了，她就将开水里泡着的西红柿拿了出来，轻轻松松的扯掉了西红柿的皮，然后将西红柿切丁装碗，整个过程如行云流水，畅快至极。
处理完西红柿，傅咏菡又从推车底下摸了快腌制过的牛ròu出来。
这牛ròu刚一拿出来，一股熏香便传扬了开来，连酸辣粉那浓烈的味道都压制它不住，也让那些正在等待酸辣粉的客人们不由自主的就把视线落在了傅咏菡手上的牛ròu上。
这牛ròu是傅咏菡前几天在市场上亲自挑选买来的，是上好的牛腱ròu。要不是她眼光独到，那老板还不一定舍得将这块ròu卖出来呢！
牛ròu的腌制也是傅咏菡用特别手法腌制的，和现代社会的腌制方法并不一样。她当初本是顺手腌制下来的，想着哪天弄道菜给何玉换换口味，之后也就将其忘在了脑后。
没想到今天林予昂跑上来“要饭”，傅咏菡一下子就想起了这块牛ròu，倒是便宜了他。
傅咏菡熟练的将腌制好的牛ròu甩在了案板上，拿过磨得锋利的菜刀，直接就是一刀切了下去。
旁观的人莫名的就是一阵胆寒。
这手起刀落的架势，看得人心里还真是有些发怵。
看起来那么硬的牛ròu，傅咏菡一刀下去，竟然就直接给切断了！
这到底是刀快，还是人家手快？
这刀要是落在人的身上，那还得了？！
有那胆小的，想要忍住不去看傅咏菡的动作，却又怎么也压抑不住心里的好奇心，还是一个劲儿的往案板上瞄。
傅咏菡做菜的时候，早就被人给围观习惯了，倒是一点儿不受影响，继续认真的切着手底下的牛ròu。
很快，那一方牛ròu就被她切成了细丁，看起来一个个都规则得很，连大小都是一样。除了牛ròu腌制出来的颜色有些许不同之外，竟然就让人找不出半点不一样的地方来了。
傅咏菡将牛ròu归置到一边，又拿了几颗jī蛋出来，打破倒进一个瓷盆里面，拿筷子飞快的搅拌着，还往里头加了些香油和盐。
她搅拌时的动作看起来并不是特别的快，但却很有韵味，透着一股说不出来的感觉。蛋huáng和蛋清很快就融合在了一起，还有着方向分明的纹路，隐约看着还有几分像太极！
将jī蛋搅拌好了之后，傅咏菡又将一应调料也飞快的准备妥当，各自放到一边。
何玉这边在煮酸辣粉，傅咏菡就将备用的锅灶拎了出来。看着锅里的米饭也蒸得差不多了，她将火一停，将锅里的米饭全都倒了出来，放在一个大盆里，又拿了双筷子搅拌起来。
周围的人闻着那浓郁的饭香，都忍不住咽了咽口水。
其中一个经常来买酸辣粉的年轻男人实在是忍不住，对何玉道：“何大姐，你们家这饭怎么这么香？卖我一碗呗！”
这话一出，后面紧跟着全是想要买饭的声音，此起彼伏。
何玉最初也被这饭香给震惊过，如今倒是习惯了不少。她有些不好意思的朝客人们笑笑，歉意的道：“实在是抱歉，我们摊子现在只卖酸辣粉，还不卖别的。而且那饭是我们摊子上自己人吃的，也没煮多少，就那么一点。这要是卖了出去的话，不但坏了规矩，我们中午的饭可也没着落了！”
怎么可能没着落？！
年轻男人在心里大喊。
这饭卖了，她们再煮一锅不就完了吗？
可是何玉都这么说了，年轻男人也就知道自己想买她们家的饭，那是肯定不可能的了。
其他客人们也无奈的偃旗息鼓下来。
年轻男人惋惜的看了那锅饭一眼，不甘心的道：“何姐，你和你女儿手艺都那么好，怎么不卖饭呢？你们要是卖饭的话，生意肯定不会比酸辣粉差，还能多挣些钱呢！”
何玉苦笑道：“这做生意的，谁不想挣钱？只是我们摊子上总共就这么点儿人，连个铺面都撑不起来呢，卖点酸辣粉就差点把我们给累死了。这要是再多卖点别的，哪里还忙得过来！”
这也是实话。
酸辣粉这东西出锅快，小吃摊前头都经常是堵满了人。这要是再卖米饭卖菜的话，只怕这商场口今后就没法通行了！
大家虽然挺理解何玉的难处，但是看着有好吃的却偏偏吃不到，这种挠心挠肺的感觉也实在是很难受啊！
一时间，有不少客人都开始主动撺掇起何玉早点儿开间正式的店面。
何玉一脸的笑呵呵：“我也想开店，可甘州的店面实在是太贵了，现在实在是有心无力。不过，将来我们要真是开了店的话，一定会和大家说一声的！”
大家就七嘴八舌的说起了甘州的房价问题。
傅咏菡对这些议论全都充耳不闻。
米饭本就蒸得很香了，再经过她用内劲一搅拌，米粒里面的香气顿时被最大程度的放了出来，让人闻上一下就觉得沁人心脾。
这也是难得她今儿心qíng好，不然的话，也未必愿意费这么大力气来处理一锅饭。
第三十八章 炒饭
拎锅上灶，待锅底都被烧红了，傅咏菡才往里头倒油。
油被烧辣了以后，傅咏菡直接就将那盆已经搅拌好了的米饭给倒了进去。
一时间，锅里滋滋直响，却不见有多少油烟飘出来，让在门口做生意的几户店家都下意识的松了口气。
傅咏菡能在商场口摆摊做生意，其中一点要求，就是不能有油烟产生。
因为这一块地方并不是小吃街的地盘，没有专门的排气系统。要是有油烟的话，根本就散不出去，反倒会影响了商场的经营环境。
好在酸辣粉这东西之前该处理的都已经处理了，如今不过是下水煮煮而已，顶多有点儿水汽，却没什么油烟。不然的话，林予昂根本就不会和傅咏菡签下合同。
而且，要不是傅咏菡心里有底的话，她也不可能在这里架锅倒油。
锅里的米饭很快就被炒成了金huáng色，傅咏菡毫不犹豫，直接将旁边那一小盆jī蛋拿了过来，慢慢的浇在了米饭上头！
旁边买了酸辣粉的客人都舍不得转身离开，捧着碗一边吃一边盯着傅咏菡的动作，就好像在看什么艺术品似的。
连一些路过的并没有打算买酸辣粉的人群也都停下了脚步，好奇的看着傅咏菡这边的动作。
傅咏菡悠闲的翻炒着锅里的米饭和jī蛋，也不知道她是怎么弄的，那jī蛋就跟长了脚似的，特别的听话，顺着傅咏菡手里的锅铲就主动分开了来，和旁边的饭粒裹在了一起。
要是有人捡出锅里的饭粒仔细看的话，就会发现，每一颗饭粒，竟然都被五颗小小的蛋花都给包裹着，丝毫不差！
确定饭粒和蛋花都裹在了一起，傅咏菡拿了个gān净的大饭盆过来，将锅里的炒饭全都倒了进去。
她甚至没有洗锅，只是往锅里又加了点油，就开始炒起了腌牛ròu。待牛ròu被炒得差不多了之后，傅咏菡这才将之前炒好的炒饭又倒了进去。
片刻之后，傅咏菡才将切好的西红柿丁也倒了进去。
此时此刻，那锅里的饭香ròu香蛋香是怎么也掩饰不住了，甚至盖过了酸辣粉的风头，让无数人站在了小吃摊面前，就想看看这年轻小姑娘炒出来的香味扑鼻的东西，到底是个什么玩意儿！
林予昂带着纪修朗从商场出来的时候，远远的就看见傅咏菡的小吃摊被人给包围了。
他登时吓了一跳。
傅咏菡的小吃摊经常被人“包围”，这一点他倒是很清楚。可那一般都是饭点儿的时候才会发生的事qíng，现在都快两点了，更多的人要么忙着休息要么就是准备要上班了，怎么可能还把一个小小的路边摊围成这个样子？！
这到底发生了什么？
不过很快，林予昂就明白了其中的原因。
因为他也闻到了从人群中传出来的那股子挥散不去的饭香味儿。
林予昂的眼睛晶晶亮。
这香味儿……该不会就是傅咏菡一会儿要卖给他的饭吧？
果然缠着傅咏菡另做一份饭是值得的！
纪修朗的鼻子动了动，若有所思的看着眼前不远处的人群道：“看来你说的那个小丫头还真有几分本事。就凭这股子香味儿，我今天就没有白跟你走一趟！”
小贴士：如果觉得52书库不错，记得收藏网址 https://www.52shuku.vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门：排行榜单 | 好书推荐 | 蜗碎