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重生女御厨_蜗碎【完结】(92)

  能多点时间考虑也好!

  要是在这段时间他找到了更好的兼职,也未必还要去餐饮店帮忙。

  姜白答应了下来,诚恳的向傅咏菡道谢。

  挂完电话,姜白无奈的看着薛喻道:“刚刚傅咏菡说的话你都听见了,我可是还了你的人qíng了。你以后也别找我再gān这种事qíng了,我可不想让人知道打电话的时候,还有人在旁边偷听。”

  薛喻笑眯眯的拍了拍姜白的肩膀道:“说什么偷听啊,哪有那么不堪?行了我知道了,这次辛苦你了。这不也没什么吗?要不是傅咏菡不肯理我,我又打听不出来她的消息来,也不会这么麻烦你。”

  姜白扯了扯嘴角,对薛喻的话不置可否。

  他当然也知道薛喻最近在学校里的名声有些不好,也很搞不懂薛喻怎么会和徐娅芸走到一块儿去。可既然两人已经走到一块儿了,薛喻gān嘛还死盯着傅咏菡不放呢?

  就算让薛喻知道傅咏菡寒假不会离开甘州,还会在甘州开店,又能怎么样呢?

  真不知道他心里在想些什么!

  这头挂了电话的傅咏菡压根儿就不知道姜白身边还有人在听电话,更不知道那人竟然还是薛喻。

  她拖着自己的行李坐地铁去了新租的房子,里头被何玉亲自打扫得gāngān净净的,一点儿不像是没人住的样子。

  傅咏菡先检查了一下自己存放在这里的酱料。

  每一样都封存得很好,没有受到破坏,而且已经完全成熟,随时都可以取出来用了。

  这些酱未必非要拿来做菜,就是单独提一样出来下饭,都是很不错的选择。

  之前纪修朗有给傅咏菡提过新店的装修问题,新店的装修已经临近尾声,就差往里头布置些东西就可以正式开业了。傅咏菡拜托他给新店找了家做古式匾额的老店,等匾额送过来之后,新店就会更加像模像样了。

  除此之外,纪修朗还让纪氏名下的广告部正计划着给傅咏菡的新店做广告策划,争取在新店开业之前,能先把名头给打出去。

  傅咏菡有时候甚至觉得对这个即将开业的新店,纪修朗简直比自己还要上心。

  为了回报他的这份热心,即将到来的纪老爷子的寿宴,她怎么也得做好了啊!

  寿宴的事qíng有洪功一手cao办,根本用不上傅咏菡cao心。不过自从上次傅咏菡给洪功出过主意之后,洪功就特地要了傅咏菡的电话号码,隔三差五就会打电话和傅咏菡说一些寿宴的准备qíng况,弄得傅咏菡好好的待在学校里面,竟然也对纪老爷子的寿宴准备qíng况知道得七七八八的了。

  事实上,要不是有纪修朗提醒的话,洪功给傅咏菡打电话的频率只会更高。甚至因为两人通话频率偏高,池梦等人都开始怀疑傅咏菡是不是咋校外jiāo了个男朋友了,真是每每让想起一把年纪的洪师傅的傅咏菡哭笑不得。

  傅咏菡原本只是打算在寿宴上小露一手的,可是既然纪修朗这么贴心,方方面面都替她考虑到了,她要是再敷衍了事的话,那就有些说不过去了。

  想了想,傅咏菡决定在寿宴上做一道大菜,再加上一份长寿面,最后再做个甜点也就是了。

  甜点方面不必cao心,就当初傅咏菡在金融峰会上做过的玉梅rǔ就很不错,也很契合现在的季节,而且对老人和小孩儿来说也都很合适。

  想到就做,傅咏菡打电话给洪功,请洪功帮自己准备食材。

  接到电话的洪功吓了一跳:“傅丫头,你不做海参汤,要改做佛跳墙?这该不会是在跟我开玩笑吧?!”

  傅咏菡笑道:“洪师傅,我跟谁开玩笑也不敢跟您开玩笑啊!再说了,这事儿能拿来开玩笑吗?我是打算改改主意,就做佛跳墙好了。这东西要求高您也知道,食材方面还得请您帮我把把关才行,可别到时候给弄砸了。这丢脸事小,毁了纪老爷子的寿宴就不好了。”

  洪功登时急了:“你说你个小丫头,做什么不好非得做佛跳墙?这东西是能随随便便做的吗?还是在这么重要的场合!知道其中厉害你还不长脑子……我跟你说,我在厨房做了几十年了,做过的佛跳墙次数用一只手的手指头就能够数得过来,而且味道还不怎么样!别看我们甘州市的特级厨师也有好几位,可还真没谁敢打包票说自己就一定能把这道菜给做好的!在整个甘州市,不算还没有正式开业的真蕴馆,卖佛跳墙的酒楼也有几家,可真正口味做得地道让人竖大拇指的,也就只有一个侯阳楼而已!”

  佛跳墙,是南方菜的首席名菜,地位非同一般。它名声极大,几乎无人不知,被传扬成了各种模样,可是真正吃过的人却没有多少。

  要做一道佛跳墙,需要准备几十种原料,其中不乏一些很是珍贵的食材。这几十种食材凑在一起,煨在一口小小的酒坛里面,经过好几个小时的熬煮之后,既要保持各种食材独有的特色,又要让它们融为一体拥有共同的美味。每种食材互相渗透,味中有味,吃起来那是绝对的人间极品!

  第一百五十五章 慎重

  除了美味以外,佛跳墙的营养价值也很高,是大补之物。上桌时再配上一些小菜,更是让人回味无穷。

  也因为这些各种各样的原因,让佛跳墙在餐饮界的地位更高了。

  这样一道菜,除了食材难得,做起来也十分复杂,在酒楼的售卖价格非常高昂。一般的酒楼甚至压根儿就不敢准备这样的菜,担心会卖不出去积压在手里,最是容易亏本。

  就是大名鼎鼎的侯阳楼,每日里售卖的佛跳墙也是有定数的,只卖二十盅。

  其他打了佛跳墙招牌的酒楼,卖的东西大多都不正宗,一些珍贵食材也往往被普通货色所替代,价格方面自然是没法儿和侯阳楼相比的。也有一些食客愿意尝尝这种廉价的“佛跳墙”,并自以为吃到了正宗的东西而得意洋洋。

  但是真正的老饕餮,却不会被这些冒牌货所糊弄。

  洪功在甘州待了这么多年,对甘州餐饮界的qíng况还是很了解的。

  在甘州,除了侯阳楼敢说自家的佛跳墙是正宗的之外,别的那也就是个小打小闹,根本不敢露头!

  他吃过侯阳楼的佛跳墙,不是洪功妄自菲薄,而是他深深的知道,自己想要赶上侯阳楼做佛跳墙的水准,除非他肯在这道菜上下大工夫,而且起码也还得花上好几年的时间!

  洪功已经是特级厨师了,名声地位都有了,如今还追求的也不过就是手艺上的进步了。可他宁愿花心思去钻研别的菜色,也不愿意花那么大的功夫在一道佛跳墙上。

  原因无他,他有这个时间,早就足够他研究出好几道其他的大菜了,何必非要在这一棵树上吊死呢?

  更何况他还明知道他吊的这棵树,永远也不可能让他吊到最高处去。

  多少人到中年的大厨都不敢说自己能做好这道菜,乍一听年纪轻轻的傅咏菡竟然要在纪老爷子的寿宴上做佛跳墙,洪功可不就被吓了一大跳!

  “洪师傅!”傅咏菡无奈的扶额,“我知道其中厉害,不会乱来的,你就放心吧!我的手艺你也知道,到时候这佛跳墙就算做得不正宗,却也不会坏到哪里去了。总而言之,纪老爷子的寿宴,绝对不会砸在我这一道菜上面的!”

  洪功苦劝无果,只得不住的在心里摇头叹气,认命的替傅咏菡准备起佛跳墙需要的食材来。

  到了纪老爷子寿宴那天,一大早,傅咏菡先到雅皇酒店和洪功等人汇合,然后和酒店的人一起去了纪家老宅。

  说是一起,其实酒店方面早就提前一天安排了不少人过去做准备了,就连最重头的洪师傅也过去视察了一遍,还见过了纪老爷子一面,确认厨房方面不会有任何问题。

  坐在前往纪家的车上,洪功还不忘了劝傅咏菡改变主意:“小傅啊,我知道你和大少爷jiāoqíng不菲,想做道大菜让老爷子吃得高兴。可是大菜的选择有那么多,你何必非要选最吃力不讨好的佛跳墙呢?听洪叔一声劝,你年纪还小,做别的菜也不会失礼,不算不用心……”

  傅咏菡心里简直哭笑不得。

  她是没想到,这都临门一脚了,洪功竟然还没有放弃劝说她改变主意呢!

  可是她也知道,洪功这是一心为了她好。

  就是这样的“好意”,才是最让她头疼的。

  “这样吧,洪叔。”傅咏菡从善如流的改变了自己对洪功的称呼,也给了一个新的提议,“一会儿我做出来的佛跳墙先给您品尝一下。要是你觉得过关了,我们再把它端上桌怎么样?”

  这丫头,怎么就这么不听劝呢!

  洪功瞪圆了眼睛。

  不过,虽然没能成功的让傅咏菡改变主意,但能让她退步,也是件好事。

  到时候那佛跳墙要真是不过关的话,大不了他再另想办法,换上另外一道大菜帮傅咏菡应付过去也就行了,怎么也不至于丢脸。

  这么一想,洪功心里顿时就没了压力。

  他对傅咏菡的手艺不完全了解不能完全放心,但是对自己的手艺还是有几分把握的。一场寿宴罢了,他无论如何也不至于让小丫头在这种场合出师不利!

  “那行吧。”洪功勉qiáng点头道,“那这事儿我们可就说定了,你可不能招呼都不跟我打一声就让人把菜端上了桌!”

  傅咏菡一脸郑重的点头应是,那硬邦邦的小脸顺利的把洪功给逗乐了。

  不知不觉中,一行人很快就到了纪家老宅。

  纪家老宅并没有在市中心,反倒是在偏市郊的一座山头下面。山并不算高,但是在城市里面已经算是比较少见的了。最重要的是这山显然是长期有人打理的,绿荫葱葱,十分漂亮,一看就和那些荒了的野山不同。

  据说这山如今也在纪氏名下,负责打理山头的人自然也是纪氏的员工。除了绿荫之外,山上的花树也不少,附近还有一个室外大花园,甚至还有一大片水田和菜地,让人几乎以为自己一下子穿越到了另外一个地方。

  能在大城市里找出这么一个几近于世外桃源的地方,简直不要住得太舒服。

  傅咏菡一眼就喜欢上了这里。

  她曾经在世界上最奢华的地方住了几十年,可她真正向往的,还是这种与世无争的田园风光。

  在大雍朝的时候,她坐镇御膳房几十年,手里也积累了不少财富,没少在宫外置产。其中皇帝赏赐给她的那座最大的庄园,比纪氏这块小小的地方可要大多了,也更漂亮。可相比之下,傅咏菡还是更喜欢纪氏这块地方。

  毕竟她只有一个人,虽然喜欢宽敞,可她能住的地方毕竟有限,要那么大的田庄gān什么,还不如就找个山脚下的地方待着,没事儿的时候消遣也多。


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