一时间北匈奴王庭大乱，隶属老单于死忠一派以及大王子一脉势力纷纷质问忽而扎，就连忽而扎自己麾下势力也左右环视，摇摆不定。
北匈奴一番混乱不必细说，且说西北大营众志成城，齐心备战，眨眼间月余又过，已到了腊月末元月初，年节到来之时。这是君少优重生之后过的第一个年，也是在西北的第一个年节，虽然环境艰苦，条件有限，但生性喜张罗热闹的君少优还是想法子弄出喧阗气氛。
因一直嫌弃这军中火头营的猪食水准，此番年节席面君少优不准备jiāo给这些糙汉子，生怕làng费食材。而是磨刀霍霍，自告奋勇，准备亲自操刀置备席面。彼时世风严谨，朝廷虽尊崇道家但更多承袭孔孟之道，自然以为君子清贵，当远离庖厨田舍。认为万般皆下品，唯有读书高。多少穷酸腐儒只凭腹中那点子臭墨文采就瞧不上这个，看不起那个。难得君少优身份尊贵，文采风流竟然还不避讳这些。
诸多将领虽然早知君少优性情谦和不似寻常清高文人，但没想到他行事如此不拘一格。且又听着庄麟不断王婆卖瓜，心中不觉暗暗期待起来。
因营中将士太多，就算君少优亲自出手也免不了大锅饭的节奏。所以君少优思量过后，决定还是以炖菜为主。早在一个月前，他已经吩咐采买上的人去周边地区定了几十口大猪并jī鸭鹅，羊是现有的，鱼是从河里捞出来的，食材丰富得紧。调料则是君少优自己个儿从京都带过来的，这几个月已吃了约有三分之二，还剩下三分之一，此番料理席面也是尽够的。
将灾民中长于做饭食的妇人并十来个汉子招到火头营，君少优吩咐汉子将猪羊宰杀，并用大盆将猪血接好搁置在一旁，吩咐女人们将食材褪毛清洗gān净，还让他们将内脏也都清洗出来。料理完猪羊便开始再杀jī鸭鹅等禽鸟，和前头料理猪羊一般，内脏都没舍得扔。一时畜生与禽类嚎叫，皮毛并禽羽齐飞，君少优看着四周如雪片一般纷纷扬扬的羽毛，挑了几根形状颜色都不错的，准备回去弄个羽毛扇子。羽扇纶巾神马滴，装bī作用不要太好。
诸多将领站在外头，探头探脑看向里面。但见君少优立于当地指点江山，挥斥方遒，一直未曾动手，后来竟然弯腰躬身满地捡羽毛，不觉忧心忡忡道：“你们说君公子真会做饭么，不会弄出来的东西比火头营的还难吃罢？”
另一位挠挠头，憨厚笑道：“应该不能，大皇子不是说君公子做膳食很有一套嘛。”
徐怀义闻言，一脸鄙夷的看向那人，恨铁不成钢的说道：“大皇子说话你也信？我看就算君公子做出一盘毒药来，他也能吃的跟凤髓龙肝一般。”
诸多将领闻言，纷纷点头附议。
另一厢，磨刀霍霍的君少优并未注意到旁人对他的不信任。他准备做一道红焖肉，再来个糖醋排骨，炖猪手，水晶肘子，烤全羊，小jī炖蘑菇，烤鸭，再来个佛跳墙。至于下剩的一些内脏、血肠等，酌情烧制。
这边吩咐人烧火热锅，君少优让人将葱、蒜、花椒、大料、八角等辅料洗gān净切成段儿，先用肥肉洘出荤油来，然后注清水把锅烧开，下入鱼gān和鱼唇，再倒入huáng酒烧了约半盏茶的功夫，把鱼gān和鱼唇捞出来放入猪肘子，煮至皮紧断血捞出备用。然后再放入母jī炖半盏茶的功夫，捞出来，开始往汤里方葱姜蒜等各色辅料，然后再把猪肘子和母jī扔进去，再添适量花雕酒，文火煮一个半时辰。
趁着这个功夫，君少优则将早已准备好的冬笋香菇与之前捞出来的鱼gān鱼唇用纱布包裹在一起加huáng酒继续炖煮，两个时辰后拿出来晾gān备用。少顷猪肘子与母jī也煮到火候，君少优将两样东西从锅里捞出来剔肉去骨，并用纱布将高汤滤去渣滓，然后寻出早就准备好的瓮将肘子jī腿添入瓮中，铺上一层冬笋片与生姜，再放鱼gān鱼唇，琐碎配料，以及huáng酒等佐料，最后将瓮放入蒸屉中，倒入高汤蒸满一个半时辰，这道佛跳墙才算出炉。
期间，君少优抽空又做了红焖肉，糖醋排骨，炖猪手，水晶肘子，大宗主菜几乎都妥当了。君少优又令两个汉子将血肠灌好，切成一小块一小块的，然后捡了几跟大棒骨与腌制好的酸菘菜（类似后世的酸菜）放入锅中炖煮。不过一个时辰，从热锅中扑出冉冉热气，香味扑鼻，骨头的浓香中还带着丝丝酸菘菜的香气，引得诸多灾民们不停的吞咽口水。下剩的一些动物内脏，君少优令女人们清洗gān净，然后用早就定制好的铁锅溜炒，做了一道熘肝尖，一道爆炒jī胗，糟了一道鹅掌鸭信，反正是物尽其用，半点儿都没làng费。最后将烤鸭的制作方法以及一些佐料分给灾民中几个擅长炙烤的，由他们进行烧烤事宜。
小贴士：如果觉得52书库不错，记得收藏网址 https://www.52shuku.vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门：排行榜单 | 好书推荐 | 八爷党