过了正午的饭时，进来用餐的客人就少了，几乎都是来买酒的。本来喜久醉作为酒屋，生意真正红火的时候是从huáng昏才开始。成掌柜估计着大概没什么客人上门了，就留了个小二在柜台，自己抱着账本跑进了里间。
式燕已经坐在里间里了，正给夏越与方管事烫着酒，看到成掌柜推门进来，很有礼貌地欠身问了声好。
“成子你这就跑进来了？”方管事看他。
“这都什么时辰了，外头又下雪了，估计是没人来了。”成掌柜挤到方管事旁边坐下，接过式燕递过来的酒，笑着道了声谢。
夏越待成掌柜一口温酒下肚，才问：“客人对烫酒的接受程度如何？”
“少当家你神了，”成掌柜眼睛亮亮的，满面笑容，“我原来还是担心的，虽然咱的烫酒是好东西，但毕竟骆越长久以来都认为烫酒难喝，我是真怕客人喝了也不接受的。”
说着成掌柜抬首将杯中剩余的酒gān掉，继续道：“不过今天来的几个客人，喝了送的那一杯之后，全都要了烫酒。我真想不到会这么顺利。”
“顺利就好，”夏越也笑了，心里暗暗松了口气，“只是不能松懈，不可能所有的客人都能马上接受的，如果有客人实在排斥，也不必坚持，客人要喝普通的常温酒，就给他常温酒好了。”
成掌柜连忙点头。
“对了，”成掌柜看向方管事，嘴角勾着一抹得意的笑，“你猜今天第一个上门客人的是哪个？”
“常客？”方管事在心里把会踩着刚开张时上门的熟客数了数，突然有些激动地瞪圆了眼，“莫不是……”
成掌柜有些无趣地撇了撇嘴：“你怎么这么快就猜到了？是啦，就是叶老板。”
闻言方管事也难掩喜色，追着成掌柜问：“叶老板怎么说？他可喜欢？今天是说书的日子么？”
“哈哈哈，”成掌柜笑得开怀，“看你急的。叶老板什么都没说，但是……他一共喝了这个数。”
看着成掌柜比出来的指头，不只方管事，连夏越都吃惊了。
“四、四合？”
“四合如水，都是烫的，点了一份盐烧牛ròu，又追加了一碟子盐焗jī肾。我看着他一杯一杯的就没停过，走的时候脸红红的，哈哈。”
方管事心里一阵振奋，叶老板嗜酒，可也没这样一顿喝去四合过。这要不是觉得好喝，哪会不停口地喝了这么多？
“喝了这么多，今天不说书吧？”方管事有些担心。
“叶老板一进来我就问了，今儿不说，明天说。他走时还特地来问了我桃樽怎么这么神奇，里头的酒一直都没冷掉。”
听成掌柜这么说，方管事心里更有底了。
“看样子，叶老板很可能会在前说时提到我们啊，少当家，这真是不得了的幸运啊。”
前说指的就是叶老板开始说书前磕着花生米跟客人闲扯的那段。夏越也是听说过这个城里有名的说书先生的，在成掌柜说起的时候他也想到了这一层，心里也很是欢喜。
原先还想着要靠常客在平日里对熟人提及，成为谈资，然后再一点点渗透到城里，带起话题，才算是完成对喜久醉的宣传。可是叶老板如果能在前说上讲上那么几句，就能省了不少功夫和时间，夏越就算把每一步都计算到了，也没想到会有这样的意外之喜，的确可说是天赐的好运。
三个人又商谈了一会儿，互相补充了一些意见。
申时过后，喜久醉陆续迎来了用晚饭的客人。夏越依然留在里间，式燕不放心，去了酒窖，方管事也出去招呼几位熟客。
晚饭时间过后，喜久醉开始坐满客人，这些客人都是吃过饭，来酒屋喝酒的，这叫晚酌。晚酌才是酒屋最主要的生意。
酒藏的藏人们就是在晚酌时来到喜久醉的，一同来的还有云老爷。一行人在柜台与成掌柜打过招呼后，被引到里间，夏越微笑着在里头等着。
烫酒的魅力给藏人们带来的震撼，比普通酒客要大许多。
他们的职业就是酿酒，尤其是杜师，他酿了一辈子的酒，从不知道一种酒的味道还能有如此多的变化，这里的酒几乎都出自他的手，但他喝的时候几乎认不出是自己酿的酒。
杜师震惊地抬起头，看了看一脸温和的少爷，又看了看在一旁低眉敛目认真烫酒的少夫人，最后看向云老爷。
“老爷，这真的是我酿的酒吗？”杜师的声音颤抖着，眼眶泛起了红色。
云老爷笑得很自豪，他一把拍上相识了几十年的杜师的肩：“老伙计，这千真万确是你酿的酒，是你用心制麴制酛，jīng心培育，掐准了时机上槽的酒。”
“我的酒……我的酒原来可以这么美味吗？我还以为是少夫人用了什么仙法呢。”
式燕闻言连忙摇头，藕色锦袍衬得他一脸柔和：“我不会什么仙法，烫酒是相公教的。”
“少爷！”
夏越看着满桌的人都直勾勾地盯着自己，有些想笑，可看到这些藏人眼中的激动，他又觉得心里有些酸胀。酒对他们来说，就是一切，再没有谁能比藏人们更热爱酒了吧。
这么想着，夏越露出了个轻柔的微笑，慢慢地给藏人们解释烫酒，让式燕示范给他们看，还拉着杜师亲手教他烫酒。他相信云家酒藏的藏人们，也嘱咐过了，他们不会把烫酒方法泄露出去的。
“热气不会夺走酒的美味，相反，如果温度适宜，酒的味道会得到升华。”
“升华……”藏人们重复这个词。
“对，”夏越笑着给杜师斟酒，“老爹酿的都是好酒，所以烫好后，会有更让人惊艳的美味。不同的温度有不同的风味，让人yù罢不能。”
他说着举杯，与杜师的酒杯轻轻碰了一下，正色对席间的所有藏人道：“各位酿造的，就是这样神奇而又美妙的东西。各位jīng湛的酿酒技术让我拜服，我云夏越还有许多要向各位学习的，今后，还请大家多多教导。”
看他说完仰首一饮而尽，藏人们赶紧举杯回敬。
云老爷在一旁高兴地看着，心里又是自豪又是激动。他甚至开始觉得，夏越倒下三年，是因为酒神要教授他烫酒的神奇与魅力。夏越也许是被酒神选中了，要通过他向世人传授更多关于美酒的知识，让世人对酒有更多了解。
云老爷越想越深以为然，却不敢把自己的这个想法说出口，只能在心里暗自激动。如果真的如他所想，那么他可以相信，云家酒藏在儿子手里，会越来越好。而喜久醉，搞不好，还有可能会扬名骆越。
这天晚上，云老爷和云家酒藏的藏人们都喝得开怀。
夏越悄悄去找成掌柜，自己掏钱把这一顿请了。他感受得到父亲与杜师、还有其他藏人对他产生了不小的期待。他觉得胸中聚起了一股豪气，第一次，他想要在骆越狠狠地gān出一番成绩来，不辜负这些期望。
云家酒藏的人一直喝到喜久醉打烊。送走众人后，夏越回到后院小屋，与管事掌柜算了算今天的账，结果让方管事和成掌柜十分振奋。夏越又叫来小二，仔细听了今天的qíng况，指出了些问题，提了些改进的方法。
等说完了，天也很晚了，夏越才带着式燕坐进马车，穿过夜晚的街道回到云家。
第二天初九，藏里已经倒了甑，不需要蒸米，也没有新酒上槽，夏越突然闲了下来。看看左右无事，他决定带式燕到街上走走。
早上下过了雪，式燕听话把兔毛帽子戴好了，右手抓着袖炉用袖子盖好，刚想把左手也塞进去，却突然被往左边一拉，被一只温暖的手掌握住了。
夏越低头看他，眼里都是暖暖的笑意。
式燕眨了眨眼：“要这样走吗？”
“嗯，要抓着，以免我的兔子不见了。”夏越笑着逗他。
式燕语塞，收回视线不再看夏越，不知该说自己不是兔子，还是该说自己不会不见。
不过听到夏越说自己是他的，式燕又觉得，自己就当只兔子也不错。
城东的商店街就在喜久醉的背面，两个人在街口下了马车，慢慢逛过去，没走一会儿就听到了热闹的人声。
虽然下过雪，但还是有不少人上街，卿倌尤其多。夏越看了看两旁的店铺，胭脂铺子是没必要进去了，也不知道式燕喜欢什么，要不都逛逛？
式燕一走进这条街就发现了，不少卿倌都偷偷拿眼看他相公，尤其是未束腰的。骆越的卿倌许了人家之后才能束腰，把腰身的曲线展现出来，未许的卿倌都穿着宽大的衣袍，不能束扎腰带。
英挺俊朗的夏越吸引了街上几乎所有卿倌的目光，式燕心里觉得这是理所当然的，自己的丈夫有多出色，他自己是最清楚的了。
虽然不少卿倌的眼神相当露骨，不过式燕连吃味的心思都生不起，夏越把他的手抓得紧紧的，还时不时侧过头跟他说话，让式燕平白有一种自己在炫耀的感觉，有些难为qíng，又实在开心，嘴角不可抑制地翘了起来。
夏越看到式燕露出的小小笑容，心里有些痒痒的，又顾忌这里人多式燕脸皮薄，犹豫了会儿还是没有亲上去，就在心里先记下这一笔，想留着之后补上。
就在这时，夏越感觉式燕的视线停在了某个方向，他顺着看过去，是个菓子摊子，热气腾腾的。
“想吃？”夏越低头问式燕。
式燕盯着那个摊子摇了摇头：“贵的。”
夏越乐了，握着他的手用力捏了一下：“你吃不穷你相公。”
说着就拉着他往摊子走去。
摊主正手脚麻利地用铲子烙着，看到有客上门热qíng地招呼了一声，又低头把菓子翻了个面。
夏越看着摊子上架着个烧得直冒热气的铁板，旁边的碗里盛着白色的面糊，不知是什么做的。摊主勺一勺面糊上铁板，也不摊平，等了一会儿，在面糊上舀上分量很足的红豆馅儿，双手用两个小铲子看准时机给菓子翻身，压平整。最终成形的菓子看着像是一块白色的小砖，面衣微huáng，表面上留有烙烧的黑色纹路，很是好看。
“师傅，这叫什么？”夏越问。
“这个叫金糍粑，”摊主笑吟吟地介绍，“面衣是我独门的秘方，绝对好吃。客官来点不？”
夏越好笑地看着自家夫郎盯着那几个金糍粑都移不开眼了，掏了钱，买了两个。
“客官您拿好，这是刚做好的，小心烫嘴。尤其是里头的红豆馅儿，能烫起个泡呢，小夫郎要当心。”
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