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家有代嫁郎_青铮【完结+番外】(37)

  前些年,陈良家就是没有杀猪的,猪都被卖给了镇里的屠户,换些铜钱好过年,不过今年因了母猪一胎五只的缘故,陈良还是决定请人杀了家里那头肥硕的公猪,一来是祭祀酬神之用,二来是因为家里人口增加,这过年可得需要不少ròu和油,这最后一个原因嘛,便是偿还人qíng,答谢村里人这些年来对自己的照顾。

  艾青有些舍不得自家的公猪,毕竟也是自己喂养了三个多月的,而且加上有孕在身,也着实不适宜见血,所以陈良就将猪拉到了村公社,在那前面完成了整个仪式。

  这猪着实壮实,整只下来估摸有三百多斤,一家四人将切好的猪ròu分装入大大小小的木盆里,除了被艾青用盐浸渍了的猪头猪尾以及自家备用的一缸猪ròu外,剩下的都被四人用糙绳穿好绑上送了人。

  腊月二十八,照村里的习俗,家家户户都是要熬夜蒸年糕和做豆腐、炸豆泡的,陈良家也不例外。

  艾青是特殊对象,熬夜等年糕蒸熟自然是不被允许的,但白天帮忙做年糕却是可以的。年糕分成两种,一种是糯米粉加红糖,另一种便是糯米粉加ròu末。在寒冷的冬季,年糕若是存放妥当也能保存不短的时间,而且村里人常有互相走动之时,到时拿出些招待客人倒也是不错的选择。

  陈良和苏易扬负责将糯米运到村公社用石碾碾压成粉带回家后,又被赶去了厨房剁猪ròu。艾青和他爹亲自然是负责年糕的制作,两人将煮好的红糖水倒入盆装的糯米粉中,搅拌混匀,配上细碎的花生米,反复揉按直至糯米粉足够软糯、富有弹xing为止;又吩咐陈良拿来用粽叶铺了底的大蒸笼,艾青和他爹亲二人将捣好的糯米细致均匀地平铺在上面,足足用了三层蒸笼。

  陈良和神医爹爹抬着二十几斤重的大蒸笼上了灶台的大锅,在锅里添了大半的沸水,又盖上了笼盖。

  如此一来,四人齐心协力,到了晚上,几笼年糕就都顺利地上了锅,只待蒸熟。

  豆腐怕是来不及做了,而且也实在没有锅再来炸豆泡,只能等明日年糕出锅。

  年糕很厚实,要蒸熟并不容易,至少得蒸至第二日凌晨,这期间灶里的柴火和锅里的水也不时地需要有人来添加,艾青这个孕夫铁定是不行的,黎云青和苏易扬是长辈,陈良也不好意思让他们守着,所以便主动地承揽了下来,可不曾想苏易扬竟然也要留下,黎云青则是怕艾青夜里受冷,就提出和艾青同睡一屋。

  陈良看得出来这位岳父是有话与自己说,也不再固执,而且艾青受了孕后确实是比平日更怕冷,晚上不是自己抱着他,裹紧他的脚丫,怕是根本睡不好,如今有“岳母”同睡,自己也放心不少。

  艾青和爹亲已经离开,厨房里柴栏前只坐着陈良和苏易扬。

  “良儿,我可以这么叫你吗?”苏易扬率先开了口。

  “嗯,您是艾青的亲爹,便也是我的父亲,叫良儿是应该的。”苏易扬和黎云青虽然来陈良家已有半月之久,但就像这样两人单独坐在一起聊天却是没有过的,对陈良来说,这两位亲人与自己而言还是有些陌生的。

  “爹看得出来,你是个有担当肯负责的人,青儿很信任你,也很——爱你!”

  “承蒙爹看得起,但是,”陈良抬起头望向自己的岳父,灶中的火光映在那刚毅的脸上,she出夺人心魄的光芒,“爹,我也爱青儿,用我的xing命和一辈子爱着他。”

  和陈良相处了半个月,时间虽不长,但就他对艾青的感qíng而言,苏易扬不觉得会输于自己对黎云青,就是因为相信陈良,自己才最终放了心,当初听到李娘和自己说青儿嫁给了一户农民时的那份怒气也逐渐淡去,毕竟青儿是找到了值得托付终生的人啊!

  “良儿,爹是信任你的,你该知道。爹一生为人坦dàng,不羁俗世,自以为是光明磊落,不曾亏损过任何人,却不想是大错特错,爹这一辈子其实最对不起的一个人就是自己的亲生儿子——青儿,生下他却从未尽过为人父的职责,让他一出世便离了爹娘。青儿太善良,从不提起幼时之事,更不曾怨恨我与云儿,这与我和云儿而言,又是欣喜却也是惭愧。”

  灶里的木材还在不间断地烧着,时不时地发出“磁磁”的声音,伴着火光,为这清冷的夜里添上了少许的暖意。

  “但爹不曾后悔,如果当初还要我再选择一次,我仍是会选择离开的,云儿为我付出了太多,我不能眼睁睁见到他因此死去。”

  陈良觉得自己是很能体会岳父的感受的,如果让自己在孩子和艾青之间做出选择,他也会和岳父一样,也许对亲生子是狠心了点,但爱qíng这东西,谁又能抗拒得了它的魔力呢,更何况是将要与自己相伴一生的伴侣。

  “爹,我相信青儿定是明白其中道理的,这才不曾怨恨过你与爹亲;我若是你,我也会与你一样。”

  灶里的柴火已有些暗淡,陈良又从身后的柴栏里挑出些大块的木材,往里塞了进去。

  “谢谢。”到如今,也只有这两个字能够真正表达苏易扬此时此刻的心qíng了吧。

  这之后,二人不再有话,只是静静地守着锅里的沸水和灶里的柴火。

  艾青和爹亲睡了一宿,但都顾念着厨房里的两个男人,睡得并不怎么踏实,天未亮就起了身,简单洗漱后,两人携手去了厨房。

  说来也巧,两人前脚才踏进厨房,就见到陈良和苏易扬正在熄灭灶里的火,原来是年糕蒸熟了!

  陈良一见艾青,赶紧跑过去扶过他,嘴里担心地说道,“怎么起这么早?”

  “还不是担心某人哦。”轻松和谐的环境总能激发人的本xing,黎云青便是其中的代表,这爱戏弄人的毛病怕是改不了了。

  艾青已经习惯了自家爹亲时常的“调笑戏弄”,所以也不在意,若是人品爆发时还能方将对方一军,不过今日艾青显然没有心思,全部的关注点都被锅中不断散发出的香气吸引了。

  一揭开蒸笼,伴着粽叶清香的年糕就新鲜出炉了。

  艾青拿了筷子往最上层的年糕中擦了擦,觉得糯米糕已经熟透,这才吩咐陈良将年糕一层层拿下放置木桌上。

  甜香活腻,软糯湿滑!

  年糕有个特点,这热吃和冷食是截然不同的两个味道。若是趁热,则软滑香甜;若是冷食,则苏松冷硬。艾青比较喜欢吃热的,所以对这刚出笼之物有些迫不及待,忙拿过刀想要切下几块,却被黎云青抢了过去,“这么不爱惜自己身子啊,这刀是你能动的吗?”

  艾青努努嘴,很想反驳,【平常的饭,自己也做了不少啊。】不过,哎,抚了抚自己的肚子,【儿子啊,爸爸可是为你付出了很多呢。】

  黎云青细细地切下几大块,分装入四个木碗中,陈良端起其中一碗拿了木筷递与艾青,一看到美食,仿佛脱了胎般,艾青是张口就咬,结果,“啊,啊,好烫,好烫……”

  陈良赶紧倒了杯温茶放在他嘴边喂他喝了下去,鉴于岳父“岳母”都在,也不好责怪艾青的粗心,倒是艾青的爹亲黎云青开了口,“你这孩子,怎么就这般不小心,真难为了良儿。”

  【什么嘛,自己也很厉害啊,把陈良喂得这么结实,虽然,虽然他本来就已经很高大了。】

  陈良看着不断嘟着嘴腹诽的某人,眼里满是笑意,也不好揭穿,要不然自己夜里可又得睡客房了。

  色huáng香甜的年糕确实好吃,尤其是这刚出笼的,粽叶的清香还未消去,残留在细软的糕内,很有嚼头。四人一早上就吃了个大饱,权当做了早饭。

  剩下的两笼半年糕,陈良找了个通风处放着,等待冷冻僵硬。

  既已饭饱,接下来便是要制作豆腐和油炸豆泡。

  这里种出的huáng豆有些生硬,所以昨天晚上艾青就已经将其去壳洗净,浸泡于水缸里了,今天一早捞出,浸泡时间刚刚好,若是过长,怕是要失去浆头,到时可真做不成豆腐了。

  陈良去房里找出集市那日买来的石膏放入火中焙烧,待轻轻敲碎之刚烧过心就取了出来。

  接着便是磨豆滤浆,将兑好适当比例水的huáng豆用麻袋装好放入石碾之上,用力碾压将豆浆挤压出来,这样的程序做了两三遍,直到确定再也挤不出豆浆为止。

  陈良将麻袋里的豆渣放置一旁,端着用木盆装好的豆浆倒入锅内直接煮沸,艾青则是在一旁将烧好的石膏碾成粉末,兑了水调成石膏浆,见豆浆表面煮出泡沫,便将石膏浆撒入豆浆中,用勺子轻轻搅拌调匀,等待豆浆凝结成豆花。

  大约过了一刻钟,陈良端起木盆就将凝结后的豆花缓缓地倒入艾青事先准备好的用轻纱铺底的托盆里,待盛满后,将豆花最上层用轻纱覆遮,盖上平直的木板用石头挤压,只需等待半个小时,滑嫩甘甜的水豆腐即可成功!

  见木盆里还剩下不少豆花,艾青赶紧让陈良找来了木碗分装入内,用勺子剜了一口,放入嘴里尝了尝,虽无放任何佐料,但豆花本身的甘香湿滑就足以令艾青欣喜。

  “爹爹,爹亲,你们要吃什么口味的?”端着一碗豆花,艾青向两人问道。

  “?”两人均是露出疑惑的表qíng,就连陈良也是不解。

  不会吧,难道他们没吃过豆花?

  “我是说,这豆花,你们是要甜味,还是辣味?”艾青试探xing的补充了一句。

  “这东西能吃?”苏易扬自认自己也是吃过不少美食的,可从未听说豆腐之前的豆花也能入食啊。

  “当然能,而且还很好吃,我做给你们尝尝,你们只需告诉我口味便成。”这四川的豆花如此有名,他们竟然没有吃过?难道这里的人都是只做豆腐不要豆花的?

  毫无疑问,三人都选择了味重的辣味,这甜味怎么都是适合小孩子的吧。

  艾青从橱柜里找出前些日子做的辣油,舀了几勺倒入碗内,又添了写盐、酱油、麻椒、葱和炸金豆,小心地搅拌和匀,用筷子尝了尝味道后,就将豆花递给了爹亲。

  苏易扬和陈良站在一旁,看着红彤彤的一碗豆花,不禁咽了口水,有些嘴馋;黎云青虽然有些犹豫,但那碗豆花似有一股魔力,仿佛会被不自觉吸引其中,拾起勺子舀了一口放入嘴里。

  艾青有些期待,毕竟这可是大家都没吃过的东西啊,自己这也算是首创吧,“爹亲,味道怎样,好不好吃?”

  黎云青没有回答,但他的行动却是证明了那碗豆花的魔力,不一会儿,小小的一碗便被消灭gān净,接过苏易扬递来的湿布擦了擦嘴角,这才出声道,“青儿,爹亲真不知道这世上竟还有如此美味,你快多做些,这午饭估计也够了。”


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