胤禟胤锇不过21岁，胤祯才16岁，都还是爱玩的年龄。众人都围着桌子坐了下来。
“输了可是要贴纸条的啊！”我抿嘴一笑。
过了没多久，我就知道笑的早了点。跟这帮才智过人的阿哥们打牌不比跟丫鬟们打牌，头几把他们不熟悉牌规，还可勉qiáng赢之，等他们熟悉了，想赢就没那么简单了。胤祯年纪虽轻，出牌却果断；胤禟更是厉害，心思缜密，已经会算对手的牌了，像条潜伏的毒蛇，往往出其不意给人一口；胤锇稍差，但是运气奇好，每次都能抓着好牌。
众人中最差的是珂玥，往往打到最后还不知道跟谁一伙。
珂玥：“谁是侍卫？谁是侍卫？”
“……”
珂玥：“给点暗示吧！要不错杀无辜我可不管啊！”
桌子底下一阵小动作。
珂玥：“怎么都踢我？？？到底哪个才是侍卫？？？”
“……”
珂玥：“不管了！老娘拼了！”
“……”
珂玥：“啊……”拿来冲锋的一对2被胤禟一对小王gān掉，手握几颗6再也没了动静。
只要跟珂玥一伙，最好也就是打个平手，大多数qíng况下是惨败而归。
胤禟用优雅的姿势拈花一般拈着一条纸就靠了过来，嘴角融着醉人的笑意，一手托着我的下巴，一手拿着纸条，眉头微皱，似在思考，“贴哪里好呢？”
修长的手指暧昧地抚过我的额头，脸颊，停留在鼻头，“就在这里好了！”说着就要往上贴。
“等等。”我伸手一拦。
胤禟眉头一挑，我登时没了底气，呐呐道，“可不可以不贴？”脸上已经很多张了，而且贴在鼻头上实在是很囧哎！
“可以啊！”回答的毫不犹豫。
我一喜，这么好说话？！
胤禟妩媚一笑，指指自己的脸。我毫不犹豫地奉上香唇。
胤祯面色一黑。胤禟却笑得眉梢眼底俱是chūn意。
“不贴鼻子上，贴这里！”啪地一声，纸条糊上了脑门。
我嘴角抽搐。
不愧是经商的，够jian诈！
开业
九月初八。
我，珂玥，三个阿哥站在二楼雅间朝下望去，只见人山人海，熙熙攘攘，直把酒楼围了个水泄不通。酒楼门口，一对金色的狮子惟妙惟肖，上下翻滚，灵活异常，不时地引发一阵叫好声。
“好多人啊！”珂玥惊叹。“看来那个宣传单真的有用！”
开业前几天我请人写了几千张宣传单，找了店里几个伙计上街发放，古人哪见过这个东西，没一会儿传单就被抢了个jīng光，发传单的衣衫褴褛láng狈不堪地回来了，那样子逗得人直乐。
这几天街头巷尾无一不在谈论着食为天开业的事。宣传的效果好得超乎意料。
说话间，有人蹬蹬蹬上楼来，上来的中年男子身材gān瘦，样貌普通，唯一奇特的是他的脸不笑也像是带了三分笑。他是胤禟手下的一个得力的掌柜，以前也掌着酒楼，经验丰富。被胤禟大方做人qíng，送给我使。毕竟我是个姑娘家，抛头露面做生意容易招来闲言碎语。我只在幕后cao控，明面上的掌柜是这个李金发。
瞧瞧，瞧瞧，名字起的多好！又有“金”，又要“发”。太合我的意了！
他先利落的给各位阿哥和福晋请了安，才对我请示道，“小姐，时辰到了。”
我起身对胤禟他们笑道，“走吧！你们三个一个也不许拉，都来给我剪彩去。”
下了楼，到了门口，我和珂玥捂着耳朵站在门后，看着伙计点燃了长长的红爆竹，在噼里啪啦的声响中，三个阿哥手持剪刀，剪断了手中的红绸。然后就是李掌柜长长的致辞，把上之前来剪彩的阿哥，下至路边看热闹的人都感谢了个遍，最后宣布自今天起三天之内，凡是到酒楼内消费的一律打八折。这三天内，凡是在酒楼里一次xing消费满50两银子的，赠送银卡一张，以后来吃饭可以打九折；一次xing消费满100两的，赠送金卡一张，以后打八五折；一次xing消费满200两银子的，赠送钻石卡一张，以后打七五折。银卡100张，金卡50张，钻石卡只有20张。赠完为止。
这个酒楼原本是二层，我装修的时候又花血本给加盖了一层，使它成为京城里少见的三层楼。三层楼各有不同，一楼是中餐，二楼是西餐，三楼是中西结合的自助餐。每一层的中间是大堂，周围一圈八个雅间。现在我们几个就在二楼的雅间里。
“这椅子真不错，赶明儿我也去弄一把！”胤锇坐在特质的皮椅上啧啧称奇。
“喜欢的话，我送你就是了。”这次我的酒楼开张，这几人都送上了厚厚的大礼，我岂能再小家子气。而且叫来这三个阿哥给我剪彩，以后我的酒楼就可以在京城平安顺利地混下去了，谁也不敢惹。这比礼物更贵重！
我笑眯眯地给在座的几位一人奉上一张钻石卡，“多多关照！多多关照！”
珂玥噗嗤一声笑了出来，“瞧你这市侩样儿！倒是跟胤禟能凑成一对儿了！”说着用眼角去瞥胤禟。
胤禟深邃妖娆的凤眸望过来，红唇微勾，朝我魅惑一笑，我登时被迷得七晕八素的。
小腰被一只蛮横的手搂住，我登时撞入胤祯怀里，“和九哥最登对儿的自然是九嫂了，至于怀暮嘛，自然是和我最配。”
胤祯吃醋了。我揉揉脑袋坐起来，不满地戳他，“谋杀啊！你胸膛怎么这么硬！我看以后你刀啊剑啊什么的都不用佩了，要是谁惹着你，你直接按着他脑袋往你胸上死磕，就不信磕不死他丫的！”
“怀暮，我不是故意的。”胤祯的脸垮下来，笨手笨脚的就要给我揉脑袋。
一掌拍掉他笨笨的爪子，埋怨地瞥了他一眼，“好了好了，没那么娇贵！”
转而对大家笑道，“今天请你们吃西餐，管保你们都从没吃过。”
正说着，身着统一制服的侍者恭敬地奉上了软羊皮绘着jīng致花纹的菜谱，众人翻看，只见上面各式菜肴，甜点，汤，酒琳琅满目。每一道菜名都用中英两种语言写上。
胤锇合上菜谱道，“这个什么西餐的咱可不懂，什么好吃什么不好吃也不知道，还是怀暮帮我点吧！”
其余人也纷纷放下菜谱，珂玥笑道，“十弟说的是，怀暮就帮我们都点了吧！这菜谱，看的我眼睛都花了！”
我微笑着嘱咐了侍者几句，然后转头对众人道，“那我就帮你们点了！不合胃口可不要怪我！”
胤祯摆弄着眼前的刀叉杯子，不耻下问，“这些都是gān什么用的？”
众人眼光都投向我，我一一解释，“这是餐刀，这是餐叉，这是餐匙，这是茶匙，这是分菜叉，糖匙……”
“这么多，怎么用？”
“第一道菜用最外侧的餐具，然后顺序向内推移，直到每件都用过为止。要左手持叉，右手持刀；切东西地左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。很简单的。”
“那这些杯子呢？”珂玥指着桌上形状各异的玻璃杯问。
“细长的笛形杯是香槟杯，含苞待放的郁金香形高脚杯是红葡萄酒杯，刚刚盛开的郁金香形高脚杯是白葡萄酒杯，剩下的这个是水杯。”
“香槟？”
此时侍者正好拿了一瓶酒进来，我点头示意后，他打开瓶塞，为每人倒上了一杯，香槟优雅的气泡源源不断从笛型杯底上升，从小变大，并在表面形成一串小气泡形成的“珍珠项链”。
众人惊奇不已。
胤禟问道，“怎么从没见过这种酒？”
我洋洋得意，得意洋洋，“你当然没见过。这是我自己研制的。在密封的葡萄酒瓶中加入糖汁和酵母，进行二次发酵，就会产生这些小气泡啦！”添加入瓶中的糖汁在酵母的作用下产生酒jīng和二氧化碳。酒瓶是密封的，这些少量的二氧化碳就会慢慢溶解在酒中。原理确实很简单，但是实际cao作起来却不容易，发酵后死去的酵母慢慢地积累在瓶子的壁上，很难排除到瓶子外面。我绞尽脑汁想了好几天，才想出解决方案，在二次发酵之后陈酿过程中，将酒瓶倒立在一个带孔的“A”形支架上，每天将每个酒瓶转动1/4圈并改变酒瓶的倾斜角度，到结束时，酒瓶已经瓶口朝下，竖直立在“A”形支架上的孔中。然后，将酒瓶口部分冰冻，将瓶口打开，瓶子里面的压力就会把冻得像果冻塞子一样的沉淀物顶出来。当然这个过程免不了损失一点点葡萄酒，还要向瓶中补回去一部分甜酒，补回去的甜酒的糖度就直接决定了香槟的糖度。
这次只做了几十瓶，先放在食为天实验一下市场效果，如果反应好的话，我打算开个香槟酒酿造厂。
“甜甜的，好喝！”珂玥赞美道。
西餐
我轻啜一口香槟，慢条斯理道，“吃西餐讲究六个‘M’。”康熙一生崇尚西学，所以几个阿哥多少都懂英文，珂玥却是不懂得，她一脸不解，“什么爱慕？”
我耐心地解释道，“是英文字母‘M’，不是爱慕。”
胤祯问，“哪六个？”
“第一个嘛，你们刚才已经见过了，就是‘Menu’，菜谱。第二个，你们听。”
众人侧耳仔细倾听，果然听到若有如无的丝竹声，那声音仿若从天边传来，悠扬婉转，柔和美妙。
“第二个‘M’是‘Music’。”胤禟聪明地给出了答案。
胤锇皱眉道，“怎么声音这么小，这样听着怎么过瘾？”
“这个你就不懂啦！这西餐厅里的音乐里不是为了让人听的过瘾的，是为了烘托qíng调。最讲究的是乐声的“可闻度”，声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中jīng力和友人谈话就听不到，在休息放松时就听得到，这个火候要掌握的刚刚好才行。”
珂玥笑道，“我可服了，怎么吃个饭还有这么多讲究？”
“这你就服了？后面还有呢！第三个‘M’是“Mood”，气氛；吃西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，桌台整洁gān净，所有餐具一定要洁净。如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种làng漫、迷人、淡雅的气氛。第四个‘M’是“Meeting”，会面；也就是说和谁一起吃西餐，这是要有选择的。吃西餐的伙伴最好是亲朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是为联络感qíng，最好不要在西餐桌上谈生意。第五个‘M’是“Manner”，礼节；这一点指的是“吃相”和“吃态”。既然是吃西餐就应遵循西方的习俗，不能有唐突之举，特别是在手拿刀叉时，如果手舞足蹈，就会“失态”。刀叉的拿法一定要正确：应是右手持刀，左手拿叉。用刀将食物切成小块，然后用叉送入口内，绝不能用刀把食物送入口中。西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。最后一个‘M’才是‘Meal’，食物。”
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