苏曼眯起眼，扫了一眼杜老头圆滚滚的身材，耸了下肩膀：“抱歉，没有您这么圆润的身材，做不出团团离开的动作！”
话罢，她转头出了蜀香斋，没走几步，看到了一脸笑容的老埃尔，他竖起大拇指比了比。
苏曼不由啼笑皆非，这老头子根本不知道她说的什么。
老埃尔打了个手势，示意苏曼跟上他的脚步，苏曼跟着他左拐右拐，猛地一抬头，发现居然到了粥品人生。
这个时候，赵麒麟正赖在了丁浩瀚的办公室里，无赖的叫道：“你花了那么多钱请法国人回来，我不管，可你也得管管他吧，再这样下去，我们不用做事了！”
丁浩瀚抬起头看了他一眼，视线在镜片后闪了闪：“如果我没记错，他们现在只剩下粥品人生没有去了。”
像是开关突然通了电，赵麒麟一下跳了起来，恍然大悟的叫了起来：“原来你打的这个主意！”
丁浩瀚不动声色的瞥了他一眼，淡淡的道：“子期也颓废的太久了。”
赵麒麟一阵吁嘘，沪上风qíng的林师傅，蜀香斋的杜师傅也都是响当当的名厨，出去到外面，随随便便也做得一家星级酒店的行政总厨，可是北京饭店最好的厨师，却是藏身在粥品人生的冯子期。
就连他这个行政总厨，还是人家不要的了。
当年提起疯子七，那真是赫赫有名，霸占了南北厨王争霸赛的厨王整整三年之久，无人能把他拉下来，他的脑子里似乎总有无穷无尽的想法，每一次都能推陈出新，完败对手。
也是公认的新式菜系的代表人物。
这样一位优秀的大厨，却在职业巅峰的时候急流勇退，辞去了行政总厨的职位，进入了没什么前途的粥品人生。
丁浩瀚手指轻轻敲击着桌面，淡淡的道：“你不觉得那孩子和子期很相像吗？”
赵麒麟微微一怔，很快反应过来，说起冯子期的起步，那也是一段为人津津乐道的jīng彩历史，他出生贫寒，家里鲜少吃ròu，甚至连菜也很少吃，就算做菜也大部分是水煮，不放油，这直接导致了他对于各种食材的敏感，初中毕业后，因为家境贫寒，他选择了辍学打工。
在各大饭店里颠沛流离，从来没有正式拜师，也没有到什么厨师学校进修，仅仅靠着观察自学，就学出了个厨王来！
这么一想，跟着法国人的那个年轻女孩，的确有点象是冯子期年少时的样子。
赵麒麟眉头皱起，犹豫着道：“那丫头，她行吗？”
这些年来，他和丁浩瀚费劲了心思，没少往粥品人生送年轻学徒，凡是其他餐饮部里看着顺眼点的，有点前途的，都往粥品人生走过一遭，这几乎成了北京饭店不成文的惯例。
大厨们心知肚明，只有学徒们不明所以，还以为见习生就要多呆几个部门呢。
丁浩瀚身体往后一靠，漠然的道：“不行就接着送，不过她也别想当二厨了。”
赵麒麟：“……”
苏曼跟在了挺胸抬头的老埃尔身后，就像是古代恶少身边的跟班，颇有狐假虎威的味道。
这一对组合这两天已经传遍了整个北京饭店，粥品人生的小伙计们早就眼巴巴的盼着，都想看看传说中跟在法国老头身后的美女是什么样子。
待瘦小的法国老头走进厨房，年轻的厨师们的眼睛刷的一亮，不约而同的向着老头身后看去，看清楚苏曼清丽的脸，一个个兴奋的叫了起来：“美女！”“有美女！”“真是美女啊！”
粥品人生不比其他餐馆，没有设下大厨，只有几个二厨当班，毕竟主打粥饼和小菜，做起来技术上没什么太大难度。
这里的伙计们相较于别的餐馆里的厨师们，也就显得格外活泼。
没等老埃尔故技重施，一班小伙子们又开始起哄：“老师傅您放心的走吧，我们会照顾好美人妹妹的！”“来来，想学什么，我们教你！”
毕竟大厨们也都不是傻子，老埃尔做了几次后，他们就看出来了，这法国老头是在给这中国小姑娘搭梯子呢，想让她留在厨房里偷师！
这么明目张胆的做法，终于引起了大厨们的公愤，所以赵麒麟才会跑来找丁浩瀚摊牌。
老埃尔言语不通，只是从小伙子们欢快的表qíng里也看不出端倪，便照着原来的戏本又演了一次，苏曼哭笑不得的目送他离去，打从心眼里感谢这个法国倔老头。
苏曼回过头来，视线在餐厅里一扫而过，粥品人生的学徒比别的地方都多，一眼看去，全都是二十出头的年轻小伙子，倒是和阳光海岸的qíng况差不多了。
她也看出来了，这帮家伙就是嘴巴上胡闹，随着她的视线转移，看到谁，谁就不好意思的先低下了头。
苏曼视线一顿，角落里一个看上去邋邋遢遢的厨师格外惹眼，因为要避免头发掉到饭菜里，厨师们很少有留长头发的，就算是留，也会扎成小辫子，束到脑后，而这个人，他的头发长的已经挡住了眼睛，再配合满脸的络腮胡子，咋一看，还以为是流làng汉混进了厨房。
对比之下，他身上那套雪白的厨师服就显得异常扎眼，苏曼目光自然凝结，这是一个和苏杭一样，有着厨师之心的厨子，无论在什么qíng况下，都会保证包括自己在内的周边环境的gān净整齐，只是不知道他遇到了什么事qíng，大白天就喝起了酒。
苏曼很快收回视线，注意起了粥品人生的厨师们的工作qíng况，粥在传统主食里占据着一个十分重要的地位，尤其是南方，晚饭必然有粥。
粥是一种很独特的主食，包括所有的米饭面食在内，只有粥被公认为有养生的功效，所以说起来也实在有趣，明明是一样的东西，由于添加水量的不同却造就了两种食物，一曰米饭，一曰粥。
那么，粥和米饭的成分应该差不多，为什么粥会比米饭更有营养呢？
首先要明白粥是什么，并不是米饭多加了水就成了粥，而是要熬煮的恰到好处，不能太浓，太浓那是汤大的gān饭，也不能太稀，太稀了就是稀饭了。
那熬煮到什么时候最好？
大部分人都有这样的经验，煮好了粥，放着凉上一会，粥的上面会形成一层油皮，这就是煮好的粥。
换句话说，煮粥，就是要把米里的油给熬煮出来。
熬煮出米油的粥才是有营养的，白粥xing味甘平，可滋yīn养身，配合其他食材效果更佳，比较常见的补充食材包括枸杞子，桂圆，红枣花生等。
放了什么东西就可以叫什么粥，比如猪肝粥，牛ròu粥，百无禁忌，几乎所有食材都可以放到白粥里，如果用时装来形容，那白粥就是一款白搭的小牛皮鞋，配长裤配裙子都很赞。
而且由于白粥无味，很容易把加入的食材本身的味道衬托的越发鲜明，像是鱼ròu粥，喝起来就格外的鲜美。
煮粥容易，粥铺却不是那么好开的，要在粥熬煮的恰到好处的时候把其他食材投放进去，比如芹菜粥，芹菜属于青菜，就要粥煮好了再放；可若是牛ròu粥，就要早一点把牛ròu放进去。
火候一过，便会令人觉得是剩粥。
而北京饭店的粥品人生名气丝毫不亚于沪上风qíng等特色场馆的主要原因，就是食材白搭，可以任由食客点选自己喜欢的种类，只要今天厨房有这种菜，就可以为客人熬煮出来，保证每一碗粥都是新鲜火热。
其实这是一个良xing循环，因为不乏客人，所以炉灶上总是做着热腾腾的新粥，而客人们觉得美味，又会再来，如此，菜肴才能保持新鲜。
举凡生意兴隆的餐馆，尤其是小餐馆，大抵都是如此。
苏曼留意到，粥品人生的食材处理有些象是西餐馆的处理方式，只有客人点了粥，才会进行削皮摘叶的处理，其实也很好理解。
通常来讲，菜过一遍油，新鲜程度就会降低一些，就算原本不新鲜，因为裹了油盐，不新鲜的口感也会被淡化很多。
而白粥的味道实在鲜明，如果不是最新鲜的菜，很容易就会吃出来。
熬粥实在没什么技术难度，只要耐得住xing子，慢慢守着锅，注意点火候，不会差到哪里去，苏曼很快就失去了兴趣，视线再次落到了角落里的那个邋遢的男人身上。当别人都在做着同一件事的时候，哪怕只是站着也会变得异常醒目，这个男人就是如此，厨房里每一个人都忙碌无比，只有他依旧懒洋洋的缩在角落里，而其他人也熟视无睹，一副习以为常的样子，苏曼不禁起了满腹的疑惑，这个男人到底是gān嘛的？
第146章 无所不能的神
就在这时，一个服务生皱眉走了进来，到了一个年纪稍长的二厨旁边，轻声说了几句，仿佛会传染一样，那个二厨的眉头立刻也跟着皱了起来，两个人jiāo谈了几句，二厨的视线自然的落到了角落里的男人身上。
仿佛一阵清风拂过，看似无声却有形，苏曼敏感的注意到，粥品人生的绝大部分厨师都停止了动作，一双双眼睛有意无意的向着角落里看去，似乎都在期待着什么。
她下意识的往前走了两步，离那个角落更近了些，那个二厨已经走到了男人身边，她隐约听到了几个词，客人，面条，做寿。
那个男人一动不动，离他这么近，他身上的酒气一阵阵的熏了过来，苏曼忍不住举起右掌，轻轻扇了扇。
二厨连说了几句，那人都没什么反应，周围看到了二人互动的厨师们的脸上自然的流露出了失望之qíng。
进来通告的服务生也走了过来，弯腰说道：“那个人是特意给他的妻子点的长寿面，两个老人都八十多岁了，实在不容易。”
他的声音比较大，苏曼听了一清二楚，视线所及，男人的手微微动了动，随即他的头朝上抬起，酒气瞬间变的更加浓郁，周围的厨师们的眼睛却全部一亮。
男人伸出右手，离他最近的二厨慌忙的伸出手搀扶住了他，男人歪歪斜斜的站了起来，睁开了一双浑浊的眼睛，苏曼一怔，他的眼睛里布满血丝，眼睛周围衰老的厉害，似乎很久没有好好睡过一觉了。
他摇摇摆摆的到了一个炉灶前，那个炉灶前的厨师自动的让了开，他身边的二厨小心提醒道：“冯师傅，案板在这边。”
冯子期顺着他的手指看去，摇摇摆摆的走了过去，双手将要按到案板时猛然顿住，他又向着旁边走去，一路上碰到的厨师莫不小心翼翼的给他让路。
待他走到了水槽前，苏曼才恍然大悟，原来是洗手去了。
她在心底给这个不知名的邋遢厨师的分数又拔高了些，明明连意识都几乎失去，却还记得厨师本能，可见他清醒的时候，是一位多么qiáng大的厨师。
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