利落地捡了三捆柴，李玉她们就回去了，路上遇到了翠姑嫂子，说她们家的huáng牛老了要宰，问李玉要不要些牛ròu。来这之后李玉也听刘婶儿说过村里如果有哪家宰猪宰牛的，其它人家如果谁想买都可以去买些回来价钱也比镇上买的便宜些。李玉到这之后还没吃过牛ròu，想着买些回去做个土豆炖牛ròu也很不错。
于是应承了翠姑，还笑着说让翠姑给自己留点牛肋排，翠姑连声应是，说要去给其它人家报信就离开了。回到家团团已经睡醒了，不过他很乖地穿好衣服在炕上玩积木，见李玉她们回来伸手要抱，“姐姐，你们回来啦。”李玉抱起团团在他脸上亲了一口，“恩，团团真乖，晚上姐姐给你做好吃的土豆炖牛ròu。”
团团虽然不知道土豆炖牛ròu是什么，但是在他小小的心里，只要是姐姐做的就一定很香，很好吃，大眼睛里闪过喜悦的光芒。
“莲儿，你也累了，先歇着吧，我去翠姑嫂子家买些牛ròu就回来。”
“恩，小姐你去吧，我在家看着团团。”
等李玉到了翠姑家时，已经有好多人围在了她家门前，里正正在和几个上了年纪的老人笑着谈论着什么，院子外面的空地上躺着被绳子绑住四蹄的huáng牛，里正的大儿子栓子还有两个面容和他有些相像，但看起来小上一些的男子正帮着他磨刀、端盆的。看这架势马上就咬杀了。
李玉正看着，就有人在背后拍了下她，回头一看原来是刘兰花，李玉马上笑着问，“婶子也来了啊。”刘兰花挤到她旁边笑呵呵道，“是啊，这不是难得里正家宰牛，咱也弄快牛ròu回去给宝儿补补。村里平常谁舍得杀牛啊！这牛可是个金贵物，下地犁田要是有个牛那就省了大力气了。里正家这牛要不是老的gān不了活了，才不会舍得杀了呢。一头小牛犊子还要个二两多银子呢。”
“恩，婶子说的是，我还是第一回见村里的人家杀牛呢，也想给团团和莲儿买些吃，就是不知道这要是买里正家的牛，一斤要多少钱？”真正是瞌睡了就有人送枕头，李玉正愁不知道该怎么问价呢，这周围的人都不怎么熟，又不好意思去问翠姑，这刘婶子以来可解了李玉的难了。
“呵呵，这牛的ròu虽有些老了，可是好在是正经的huáng牛ròu，外面一斤也要个十文钱呢，村子里比外面稍便宜些，所以这ròu啊咱给八文一斤就行，对了玉姐儿要买几斤？”刘兰花称职的给李玉解说。
“我是想着机会难得，稍微多买点吧，给团团和莲儿好好补补。这天也冷了应该能放得住。”李玉想着前世爱吃的牛ròugān，这次就想多买点回去做了解馋。
“恩，多买些也好，机会确实是难得。”刘兰花话音刚落就听见翠姑的声音在身后响起，“呦，婶子和玉姐儿都来了啊！”
二人见了热qíng了和她打了招呼，刘兰花更是拉着她开始闲聊，“你家这牛有三四百斤吧，给我留十斤，回去给你叔和宝儿好好解解馋。”
这牛宰了就是要卖，有人买的多翠姑听了自然是高兴的，柳眉微微挑起，嘴角含笑道，“那是自然的，婶子要，那还有的说？我这就让栓子给你留最好的ròu。”说完又冲着李玉笑，“玉姐儿要多少？”
李玉当然是想要多多的了，虽然想着不能太招摇了，可是这个机会实在是难得，自己又确实是喜欢吃，本着从不亏待自己胃的原则，李玉小声的凑近说，“嫂子，我们一家都爱吃这牛ròu，想着要是可以的话就要个六七十斤，嫂子看能行吗？”说完仔细的看着她的表qíng。
自李玉说要六七十斤的，翠姑着实愣了一下，心想着这五六十斤可要五六百文呢，谁家也没有一下子拿出这么多钱买ròu的，不过转念一想最近听说这玉姐儿好像是认识什么有钱人家帮衬着，还在镇上买了铺子，也就释然了。她本就不是个爱扯人闲话的，所以稍愣了一下就回过神儿了。笑着拉着李玉的手，“好妹妹，你这可是帮了嫂子的大忙了，我还正愁这一只牛分不完呢，那有什么行不行的，嫂子这就去跟你栓子哥说，让他给你留出七十斤好ròu，你等着啊！”说完就挤到她男人身边去了。附在他耳边说了几句话，栓子听了也是往李玉这边望了一眼。
刘兰花听了李玉要买这么多ròu也是小小的惊了一下，不过也没说旁的，只是热qíng的拉着李玉给她说些做牛ròu的方法，李玉虽然知道的方法比刘兰花还要多，可是也没有拂了她的好意，笑呵呵的应和着。
这边刘兰花拉着李玉叙话，那边已经开始动刀了，李玉生前还真没见过宰猪、宰牛这样的血腥场面，听着那牛的惨叫声心里也有些发毛，只能把注意力尽量的放在与刘兰花的对话上，尽量去忽略那边的杀牛场面。
刘兰花也察觉出了李玉的反映，心里笑着想，虽然比别个同龄的女孩子能gān些个，但到底还是个孩子，怕这些个场面。因这也是尽量吸引她的注意力。
很快那头老huáng牛就被栓子兄弟三人扒皮抽筋了，开始给各人割ròu。这些围观的人有的是想买上一两斤的回去，有的就纯粹是过来看热闹的。想买ròu的人都给了钱，提着ròu笑呵呵的离开了，刘兰花也拿着十斤牛ròu和李玉打个招呼回家去了。
等人走的差不多了，翠姑才笑着拉过李玉，“让妹子等久了，我让你栓子哥给你留了些牛腱子ròu，还有些肋条ròu，一共凑了七十斤，我看你也拿不动，一会让你栓子哥给你送家去，你看行不？”
“呵呵，那当然好了，对了嫂子，我刚看见那牛筋，能不能卖些给我？”李玉刚就看上那牛筋了，想着能不能处理一下当皮筋用，不过自己不知道怎么处理。
“你要牛筋？是给团团做弹弓？呵呵，你要是想要，等明天，让你栓子哥给处理好了我再给你送去。”翠姑听李玉提牛筋直接就认为是给团团做弹弓，乡下男孩子就喜欢玩这个。
李玉听了也没多加解释，因为自己也不确定能不能行，就想着试试，再听要把处理好的给自己，那就更高兴了，反正自己也不懂怎么弄，只凭空想着是把牛筋洗净晒gān，可想想也觉得没那么简单…
“嗳。那就麻烦嫂子和栓子哥了，这钱先给你，我家去等着。”说着就把半吊多钱塞到翠姑怀里，翠姑也不推辞，接了钱让李玉在家等着，一会儿就送去。。
第三十五章 初雪飘落
天气怪冷的，李玉也不多呆，给了钱就往家走，到了家，先是把中午做饭时憋的碳捡出来放到一个实现准备好的筐里。刚弄好就听门外有人喊，“玉姐儿在家吗？”
莲儿去开了门，见是翠姑两口子，赶忙让进门，李玉听见翠姑来了也从厨房里走出来，“呵呵，真是劳烦嫂子和栓子哥了，快屋里坐，外面怪冷的。”
“嗨！不坐了，家里还一摊子事等着呢，给你送完ròu还要赶回去帮忙呢。这ròu放哪？”
“麻烦栓子哥给放到厨房去吧。”等把ròu都放好了，翠姑他们也回去了。
李玉前脚走进厨房，莲儿后脚就跟了进去，看着一大盆子的牛ròu惊讶地说，“小姐，好多ròu啊！这个要怎么做？莲儿以前没做过。”
看着这一大盆的ròu李玉倒是很开心，“我来做，你给我打下手就行了。”李玉挽起袖子，系上围裙，把盆子里的ròu分开，想着牛腱子ròu就做酱牛ròu，肋条ròu做炖牛ròu，其它的都做成牛ròugān。
李玉把两大块牛腱子ròu洗gān净，用到切成三寸见方的样子，再用盐反复的揉搓，放到一个单独的小盆里，先腌着，等明天再做。
李玉做这个的时候莲儿已经把一大块牛肋条ròu都切成了一寸左右的小方块，把这些牛ròu块都放进开水中撇去浮沫之后再捞出来，在热锅里倒入少量的油，放入葱姜丝、几个gān辣椒段，八角煸炒，煸出香味了再把牛ròu放进去，加酱油、白糖、米酒和大酱翻炒至牛ròu上色、入味。再加水小火炖着。想着又把前些日子刘兰花送来的土豆切了些，等牛ròu炖烂了再放进去，加盐。大约多了半个多时辰一大锅香喷喷的土豆炖牛ròu就做好了。
李玉看看天色，可能是yīn天的关系，外面已经黑了，呼呼的北风刮得人脸生疼。又看到那边坐在板凳上洗着剩下牛ròu的莲儿，一双小手被冰水冻得红红的。李玉蹙着眉走过去拉起莲儿，“真是的，怎么不用我给你烧的热水洗？这井水凉的冰死人，这手冻坏了怎么办？”李玉瞧着自己一时没留意就被冻得通红的手很心疼。
“没事，小姐，莲儿做惯了的，以前在家时也做的。”李玉可不管以前，赶紧拿了手巾给莲儿擦了手，又把她拉到灶前，“不管以前怎么样，以后都不许这样了，女孩子的手是很重要的，别让你自己糟践了。”
莲儿见李玉这么紧张自己，心里很是高兴，也不跟她争，只是乖乖地点头，坐在灶边烤火。见她听话李玉也不说什么了，看着剩下的牛ròu想着还是明天再做吧，天真是太冷了，赶紧吃了饭窝chuáng上窝着去。
晚饭三个人美美地吃了一顿土豆炖牛ròu，吃过了晚饭洗漱之后外面已经完全黑透了，风也是越刮越大，把门都chuī的嗙嗙乱响。李玉盯着风给jī窝里又铺了好些稻糙，装兔子的筐也盖上许多稻糙，又去厨房把家里的小泥炉烧上碳端的里屋去，在上面放了把铜壶烧着水。
把这些日子睡在院子里的墨玉雪玉也弄进屋，关上屋门。虽然门窗都关好了，可是李玉还是觉得很冷，莲儿和团团倒都没什么感觉，两个人高高兴兴地在chuáng上玩积木，就连墨玉和雪玉也安安静静地依偎在一起。李玉想着，难道是自己太娇气了？呃！应该不是吧，只能说自己还不太适应这没暖气的日子…
李玉脱了鞋爬上炕，在靠近厨房的炕头那边铺上两层棉被当褥子，把自己和莲儿的棉被放在一起，又在上面搭上了一层棉被，钻进去感受了一下，眼睛眯了起来，真是暖和啊！旁边一直注意着李玉的莲儿看着自己小姐的一系列动作没忍住“扑哧”一声笑了出来，“小姐，你现在就盖这么所，等到了年上可怎么办？”
李玉眯着眼睛缩在被子里，冲着团团招招手，“团团过来睡觉了。”团团在软软的被子上笑呵呵地蹦跶了几下，才被李玉抓着托了外衣，搂进怀里。慢悠悠地对莲儿说，“管他呢，倒是就再去多买几chuáng被子，把窗户门都用棉帘子遮起来，反正不能冻着，快过来睡吧，被窝里真暖和啊！”
莲儿好笑的chuī了灯也爬进了被窝里，别说，还真是很暖和。累了一天李玉本来就很困了，可是团团不乐意了，他下午睡多了，在李玉怀里小身子扭来扭去的就是不睡觉，李玉被他折腾的也不能睡，在被子里拍了下团团的小屁股，声音里带着些困倦，“小捣蛋，不睡觉乱动什么？”
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