其实哪怕到现在，她还是经常想起这香味浓郁的串串。这种手提串串来源于四川的串串香，只不过不像串串香那样每桌一个锅自己烫。而是菜品都由卖家烫好，放进装了汤料的小盆里再分给吃的人。这样省锅，又省地方，味道还能保证。
说gān就gān，她进了厨房查看调料，除了味jīng，还算齐全。又想着弄些什么菜品，荤菜有新鲜猪ròu、腊ròu、下水，素菜有木耳、韮菜、青菜头、土豆、白萝卜、豆腐gān等，冬天的菜品虽然少了些，也还凑合。
就和洗衣回来的周氏商量着去庙会卖串串的事qíng，午饭后又让二chūn去把江大富夫妇叫了来，大家一起做。江大富和大chūn负责削竹签，周氏母女和江又梅负责准备汤料及菜品。
这天下午，几个人在院子里忙得热火朝天，连二chūn都院里院外的乱窜，唯独小包子在堂屋里认真读书，不为外面的qíng况所动。
江又梅偶而瞥一眼专心致志的小屁孩，心想照这小子的心xing，将来或许真的能gān一番大事。
晚上，多日不见的虎娘母子又回来了，这回带了一头狍子。这母子三个真是太可爱了，正好自家缺ròu，就带了回来。这狍子的ròu和下水都可以做成串串挣钱，不仅味道好，还可以省下买ròu的钱。
江又梅照例是现出清泉，让洗完澡的母子尽qíng地喝个够。
第二天，宋老头把狍子ròu打理出来，江大学夫妇也来了，大家一起切ròu、洗菜、穿串串。江又梅则专门蒸蛋糕和做奶油。
正月十八这一天，天还未亮大家就吃了饭，江大富夫妇也赶到了这里。家里留下小夏做日常工作，众人踏着月光向东灵山走去，宋老头赶着载着锅、炉子、桌椅、吃食的牛车一起出发。
牛车停在山下，大家把东西搬上山去。今天野车生意肯定好，所以宋老头又去搞运输了。大家上山后，天边已微亮，找到一块空地，开始架锅，摆桌椅，把头天就已经熬好的汤料熬上。
ps：
谢谢sleep129的粉红票，谢谢火土居士的打赏。呵呵，昨天又有亲催更，但清泉只有说抱歉了，没存稿了，现在过节跟上班一样忙碌，时间都安排得满满的，清泉以后只有再继续努力多存稿了。
☆、第八十八章 庙会
大早上就吃辣的人还是比较少，手提串串可能要稍微晚些才好卖，只是先把汤料的味道熬出来，吸引人来。江大富夫妇和周氏母子负责卖串串。他们已经分好工，等有食客的时候，李氏负责烫菜品，周氏主要负责洗碗筷，大chūn负责端菜收碗筷，江大富负责数签子及收钱，大家有空闲的时候还要穿串串。
江又梅带着两个小屁孩卖蛋糕。早晨是卖奶油水果蛋糕的好时候，小木桌上摆满青花白色小瓷碟，碟里装着白色奶油蛋糕，再在蛋糕上放上一小瓣桔子。
两个小屁孩穿着过年时的红袄子，一点睡意也没有，jīng神得很。
一切准备妥当，天已大亮，人流也开始密集起来。
两个红娃娃这次没有吆喝，而是一人端着一个小瓷碟小口小口地吃着蛋糕。而且，还故意把奶油弄到脸上、鼻尖上，就像个小花猫，还不停地吧嗒着小嘴。
一小碟蛋糕吃完后，还用舌头舔碟子上的奶油，弄得小脸更花。
人们先看到两个红娃娃花着小脸在吃着什么稀罕物，再一看桌子上小瓷碟里的小点心，jīng致又漂亮，还不时散发出一阵阵特殊的甜香味。
小孩子和姑娘们就被吸引了。
“这是啥吃食？多少钱一块？”有个姑娘感兴趣了。
“这叫奶油蛋糕，十五文一块。”江又梅说。
这次的蛋糕订价虽然贵些，但并不离谱。那姑娘就买了一块，江又梅拿出一小张油纸把蛋糕放上去，又递过来一个舀蛋糕的小竹片，姑娘家总不能像小子那样直接咬，容易把脸弄脏。
这种表面覆盖奶油的蛋糕奶油要现抹，所以卖了几块，江又梅又会把没有奶油的蛋糕放进碟子，再现场抹奶油。甜香味就更加浓郁。
看到这新鲜的吃食和做法，买的人就更加多了。
他们三人也分了一下工，江又梅负责摆蛋糕和抹奶油，小包子负责收钱。二chūn负责产品推广。
还不到晌午，带来的一百块蛋糕基本上卖完了。
另一边手提串串的生意也开张了。荤菜十文钱一串，素菜一文钱一串，钱多钱少的人都能香香嘴巴。
鲜香麻辣的味道吸引着一波又一波的人，几张桌子逐渐被占得满满当当。有些实在想吃又苦于没位子的，便在旁边卖面的摊子上买碗素面，又买些手提串串和着一起吃。把卖面的大娘高兴坏了，看到李氏他们忙不过来还会主动去搭把手。
江又梅领着两个小子进庙里玩了一圈，又给菩萨磕了头，捐了香油钱。希望能保佑江又有平安归来及家人美满安康。
小包子还记得娘亲曾经说过来做生意顺便拜菩萨心不的诚话，所以先问了娘亲准备捐多少香油钱，江又梅说准备捐五十文，小包子就说加到一百文，给了自己一个心理安慰。都多加了那么多的钱了，肯定是诚心诚意的了。
然后，又去看了耍猴的，耍把式的，喝了冰糖水，吃了几样小吃，买了两个泥人。江又梅才领着两个心满意足的小屁孩回了摊子前。
摊子比刚才更热闹了。食客已经发展到了附近几个吃食摊子，都是在那些摊子上买点东西，然后占着人家的地方吃串串。这些摊贩也高兴，这一家卖串串的帮自家卖了好些吃食咧，所以都会帮帮已经忙得团团转的江大富他们。
江又梅看了一下这种进食速度，这只狍子今天就卖得完。得赶紧再买些猪ròu才成，不然明天的荤菜就断了。还得尽快再弄些土豆、白菘等素菜来，素菜也卖不了多久了。于是给了大chūn一些钱，让他赶紧去张屠夫那里再买半扇猪，顺便再把两个小屁孩带回去。现在大人都忙。没人照看他们，还碍事，再说他们今天的使命也已经完成了。
两个小屁孩当然不想回去，都瘪着嘴扯着自己娘的衣襟不松手。特别是二chūn，已经哭了起来。江又梅对小包子说，“你还想不想咱多挣钱了，你们在这里我们还得分心照看你们，你们不在我们就快得多，争取多卖些，就能多挣些钱。”
小包子一听自己在这里耽搁了挣钱大计，就毫不犹豫地答应回去。他一答应，二chūn就只有乖乖跟着走了。
江又梅接替大chūn的工作负责端菜收碗筷。家里带的串串早就卖完了，几个人还得抽时间穿串串。几个人都忙得陀螺一般，穿串串的速度还是赶不上食客要菜的速度。
正在一筹莫展的时候，孙大qiáng和许氏卖完东西从这里路过招呼着他们，“你们的生意可真好，忙得过来吗，用不用我们帮忙？”
“用，用，你们我就不客气了，快来帮帮忙。”李氏擦着头上的汗，抬头招呼他们过来帮着穿串串。
有了这两人的加入，也能勉qiáng应付食客要菜的速度了。大chūn背了一大背篓的菜蔬跑来，又有了个壮劳力，大家立即觉得轻松多了。
几人除了江又梅领着小包子逛街的时候吃了点东西，都未来得及吃中饭。江又梅又抽空在旁边的摊子上买了十几个包子，让他们吃点。
一直忙到太阳西斜，别的摊子早就收了，他们的摊子前还人声鼎沸，把最后一串烫完，才对还没吃过瘾的食客说请明天继续了。
第二天，江又梅几人走的更早，披星戴月地赶到东灵山，占了比昨天还大的地方，把桌椅摆上。今天没带那两个小孩，小包子明天就要开学了，要准备的东西太多，二chūn继续当他的鹅司令。这次他们依旧叫了孙大qiáng夫妇。
今天的生意依旧火爆，很多食客都是回头客，还有些是慕名而来的。第三天依然如此。晌午时，江又梅想着再卖半天就可以完美收官了，这三天的进帐粗略算了一下毛利能达到四十多两银子。还真是个赚钱的买卖，没想到大康朝的子民和天朝的子民饮食习惯还这么相近。看来以后开个火锅厅还是可行的。
正美着，来了一伙人，那个领头的人直接找到江大富，在他看来，收钱的江大富应该是这里的头头。
他指着江大富说，“爷给你们一个发财的机会，我们到那边去谈谈。”
江大富愣了，看着这伙人凶神恶煞般，只有老老实实跟了过去。那人也没啰嗦，直入正题，“我们老爷看上了这个手提串串的生意，他老人家仁慈，想出五两银子把这个方子买下来。这些银子也够你们买上一亩好田了，就回去好好种地，这个生意也不要再做了。”
江大富心里一突，这些人这么横，应该是有后台的，就笑着说，“这不是我的方子，我去那边跟我闺女商量一下，这是她的方子。
“还需要商量？”那人哼了一声，高声对那些人说，“这人胆大妄为，竟敢rǔ骂朝庭，给我抓去县衙禀报县尉大人再行处置。”那伙人一窝蜂地过来就把江大富按倒在地，把他的胳膊反扭着用绳子绑了起来。
江又梅几人看到那伙人一来就像是找事的，都把心提了起来。看到那边不知怎的竟然绑了江大富，李氏吓得一下哭了起来，大喊道，“他爹，这是咋了？”
江又梅和孙大qiáng赶紧过去，孙大qiáng点头哈腰对着那个领头的人说，“大爷，您息怒，如果他得罪您了，您大人有大量，请高抬贵手。”
那个人一听孙大qiáng这么说，点头说道，“看来还是你知趣，这人榆林脑子，还敢跟我耍滑头。”
江大富已经吓蒙了，看到江又梅来了，急忙说，“梅子，这些老爷要买手提串串的方子，我，我，……”
这些人原来是为了方子而来，江又梅赶紧说，“大爷息怒，这方子只有我知道，我爹确实不知，大爷喜欢这个方子，是我们的荣幸，我们一文钱都不收，愿意双手奉上。”
“这就对了，早这么痛快就不用我们动手了。”那人说道，又一挥人，那伙人就把江大富推向了江又梅这边。孙大qiáng扶住江大富，把绑他的绳子松开。
“你现在就跟我们去县城一趟。”那人说道。
“这，汤料需要的调料就有十几种，想要都凑齐却不容易，明天我把料凑齐再去成不成？”江又梅迟疑地说。
“不成，现在就去，我们酒楼要什么料没有？”那人瞪着眼说。
江又梅点头道，“请问你们老爷的酒楼是哪家，我总得和家人说一声他们才会放心我去呀。”
“说了量你们也耍不出什么花样。”那人鼻孔朝天地说道，“我们老爷的酒楼在整个青华县可是数得上的，叫鸿运大酒楼。我们老爷是县尉大人的丈人，只要把他老人家侍候高兴了，有的是你们的好处。不然，哼。”
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