许然去镇上买了好多的佐料和肉回来，然后一份一份的试，不行的肉就拿给糖糖果果烤着吃。
许然连续折腾了两天才试出了他想要的味道，糖糖果果这两天吃烤肉吃的也不少，都吃的拉肚子了。
躺在床上哼哼唧唧的吵肚子疼，许然又狠狠的自责了一番，还要糖糖果果反过来安慰他。
许然就再也不让他们吃烤肉了，要吃也是自己吃，索性的是味道终于试出来了。
腊肠许然准备了三个味的，一个是麻辣的，适合他们自己这地方的人吃，一种是甜味的，这个现在估计就是两广这些地方的人喜欢吃了，另外一种就是咸的，不加麻烦，因为淫邪地方的人吃的清淡，所以只是稍微的咸味就差不多了。
腊肉倒是有人家会做，但是香肠就比较少了，加上是熏的，只要熏好了味道要比晒的香的多，而熏腊肉最好使用柏树枝，真的是用烟熏。
许然估摸着这还不能就在他们家熏，倒是烟太大，对柳童也不好，还得另外的找个地方才行。
之前工队搭的棚子还在，他们走的时候许然没让他们拆，他想着要是有一天突然有个人路过什么的，也能将就将就不是，反正搭的也挺结实的。
许然想到后就出去看了看，煮饭的地方也宽敞，只要在上面再搭个架子，将肉和香肠都架上去就行。
十八这天许然就跟吴梅他们一起去了镇上，给卓云和秦家送了板栗去，让卓云这两天就给他送猪肉过去，可以开始准备腊肉了。还特意的叮嘱卓云，一定要把猪肚子里的东西都留着，要是不会处理就送过去给他。
卓云听许然说过猪肚子了的东西能吃，也就记住这回事了，他点头表示知道了。
陈掌柜那儿许然也送了不少的板栗过去，去年的板栗鸡卖的挺好，所以这一到十一月陈掌柜的就盯上许然了。
许然跟陈掌柜的说，“陈掌柜，你这几日啊先去买些腊肉回来，肥肉中带着瘦肉的那种，我下次来的时候就给你送好东西过来，不过你也不用买太多，等我家的腊肉熏好之后我再给你送。”
陈掌柜对许然要送的好东西非常的好奇，不过许然就是不说到底是什么，让陈掌柜气的吹胡子瞪眼的。
十九这天许然他们自己家也开始杀猪了，杀猪匠是请的村里的人，帮手也是自己带过来，他们只要烧好开水就成。
许然早早的就起来烧开水了，然后还把柳童给送出门去了，让他跟两个孩子去吴梅家待一会儿，等到杀好了猪之后他再去接他回来。
许然主要是把猪的惨叫声会吓着柳童，然后影响到他肚子里的孩子，柳童也没反对，带着两个孩子出了门。
两头猪从猪圈里拉出来，然后送到板凳上，白刀子进红刀子出的，惨叫声不绝于耳，听着就瘆得慌，地上还流了好大的一滩血出来。
用盆接好的血就是血旺了，这个到时候放到锅里煮后就能吃。
猪杀死了之后开始下水烫然后刮毛开肠破肚的。
吴梅他们都去镇上卖板栗去了，没人来给他帮忙，家里就只剩下他和邵雨两个能干活的，跑来跑去的给杀猪匠找东西，这样那样的，折腾到了中午之后勉强的把肉全部给割好。
临了还要肚子里的东西，杀猪匠本来是要扔的，让许然给拦着了，这肚子里的东西都是能吃的，许然让杀猪匠全部都留下来，然后他挨个的指挥这些东西要怎么处理。
有点儿麻烦，不过许然说杀猪价钱他们就不说什么了。
许然还跟杀猪匠说，别人家要有猪小肠不要的就全部都收回来给他，他要，还给三文钱一笼。
这无本的买卖，杀猪匠自然是愿意的，现在这个时候他们不止是本村，还有别的村子，多的时候一天要杀四五头猪，这猪小肠攒攒就是好多了。
许然是中午吃饭的时候才去把柳童和孩子接回来的，吴梅他们回来也是直接在他们家吃的饭，这杀猪饭是要请人吃的，不过呢不是全村的人，就关系比较好的几家而已。
今天没人来帮忙做饭，所以许然也没请谁，就是吴梅他们几家加上几个杀猪匠，也凑了两三张桌子。
吃过午饭之后杀猪匠就收拾东西离开了，吴梅他们几个哥儿留下来帮许然家腌肉，肉全部都要撒上盐，还要将要用来灌香肠的瘦肉都给割下来切好，反正是一个挺庞大的工程。
吴梅他们三户都只养了一头猪，就自己家吃的，要等到下个月才会杀，等到过年的时候也能新鲜肉。
许然留了一头猪的肉自己家熏成腊肉吃，另外一头猪的瘦肉就被全部都给割下来切成一块一块的灌香肠了。
许然折腾了两天的调料终于能用到了。
味道非常的香，尤其是在加入了花椒粉和辣椒粉之后，放在火上烤一会儿就香喷喷的了。
糖糖果果看着眼馋，想吃，但是许然严肃的提醒了他们上次拉肚子的事情，然后两个孩子不舍的放弃了，拉着手出了门，眼不见为净。
柳童也想吃，许然依旧没让，“等你生下孩子之后我再给你烤。”想了想又保证，“肯定比这个还香。”
柳童又问了问味道，想着比这个还香的烤肉，于是就同意了，只是坐在一边帮忙在灌好的香肠上扎针，套绳子。
许然灌香肠用的东西是竹筒，小号的竹子砍下来，取中间空心的那一段，打磨平，然后将小肠的口套在竹筒上，往竹筒里面塞肉，多了肉自然就会往下掉。
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