剩下的一些小鱼苏梧送去了后院，让武立给他们几人分一分，都尝尝新鲜的吃食。
武立和武四两人已经和后来的下人们混熟了，毕竟两人来的比他们早，好多事情都需要询问两人，一来一回就熟悉了起来。
“都来尝一尝，这可是苏主子炸的鱼，保证好吃的让你们天天惦记。”
下人们都有点受宠若惊，很快男男女女分开围了上来，一人分了两个，刚分到手有人就已经放嘴里吃了。
“好吃，太好吃了，我从来都没有吃过这么好吃的吃食。”
其他人一听也都将手里的炸鱼放进了嘴里，随后眼睛一亮，脸上的表情都是一副满足的模样。
后院的丫鬟将碗筷收走，随后给他们端来了一些水果。
苏梧没想到在桌上看到了橘子：“这橘子哪儿买的?”
苏梧记得北方是不适合种橘子的，之前学过一篇文章，北方的气候是不适合橘子生长，所以即便苏梧想吃也他们这小地方也买不到。
“这是莫管家从京城带来的稀罕水果。”丫鬟低声说道。
苏梧拿过一颗扒开一瓣放进嘴里，很甜，又扒了一瓣放进魏崇凌嘴里：“吃完的橘子皮别丢，留下来，我有用处。”
魏崇凌疑惑的看向他：“要泡水喝嘛?”
苏梧摇了摇头：“做点橘油给后院洗碗的丫鬟用，家中这么多碗洗起来也不容易。”
“好做吗?”魏崇凌拉过他的手放在了自己手掌中。
“还好，不算难，”苏梧握住了魏崇凌：“都是你的人，况且他们这两天帮了家里这么多忙，也不能亏待了他们，而且橘油还能做饭使用，反正就是顺便的事。”
知道不费事后，魏崇凌也就由着苏梧了，他自己知道做什么不用他过多担心。
晚上吃过的橘子皮都被留了下来，不过橘子皮还是有点少，处理后先放在了地窖内存着，过两天分量多一点了再一起制作。
第五十二章
橘子本就是奢侈之物,莫儒带来的橘子也没多少，两天就全部吃完了。
橘子皮外面一层用削尖的木板刮下来，不能刮的太多,刮多了做出来会有一种苦味。
接下来就是将刮下来的橘子皮放在太阳下晒干了。
刮下来的橘子皮本来就小,很容易晒干,晒干后用石臼子将干了橘子皮捣碎。
捣碎的橘子皮放入了一个小坛子内，用热水将高度酒温一下倒入了坛子内。
然后就是密闭封好，放上几日后就可以倒出来用细纱布过滤掉橘子皮。
最后就是将过滤出来的液体放上几日，等碗里的酒都挥发掉,剩下的就是橘油了。
橘子皮本就不多，做出来的橘油也就没多少,只有小半碗。
将橘油分开放入两个小罐子内,一个留在厨房以后用，一个给了后院洗碗的丫鬟，让他们洗碗的时候用。
橘油可以分解油脂,每日的碗筷洗起来也会容易许多。
后院的洗碗的丫鬟收到橘油的时候一副受宠若惊的模样，打开闻了闻，是橘子皮的清香味。
就那么小的一瓶，显得十分贵重，起初他们都没舍得用,也是后来苏梧知道后说了她们一翻，这才小心的开始使用。
一次还不敢用太多,每次用的时候都只舍得滴几滴，不过即使这样还是看出了这一小瓶橘油的好处。
最明显的就是碗筷不再需要洗好几遍了,两遍基本就没有什么油脂了,不仅如此洗完的碗筷还会留下橘子的清香味，特别好闻。
这段时间不少人都发现了碗筷比之前好闻了不少,吃饭的食欲都好了许多。
日子一天天的过去了，家中后来的十几个人也慢慢都熟悉了现在的环境，有些甚至和村中的人都熟络不少。
眼看马上就到纳税的日子了，这个朝代施行的是一年一次税，每次纳税都在十一月份。
朝廷会根据去年的收入开支来计算今年需要纳税多少，随后按照田地和往年丰收情况来分摊给各道，然后就开始向下分摊，直到分到各个县内，县老爷根据今年村中收入情况来分摊到各村。
最后就是村中里正按分到的份额来根据田地和人口的多少来平摊到每户人家。
纳税大部分上交的都是今年刚刚收获的粮食，可也有一些人田里的收入不够，或者想要将粮食留下自家吃，也可以直接上交银钱。
不过上交的银钱往往要比交的粮食贵上一些，所以大部分有粮食的都不会交银钱。
苏梧今年田里种的是豆子，没有粮食纳税，上交的是银钱，他们家人口不少，这税还是交了不小的数目。
里正挨家挨户的上门收粮食，全村也就苏梧一家交的是银钱。
里正以前也不是没有见过用银钱交税的，但那都是因为粮食不够，最后只能用银钱补上，他还是头一次见所有的税都用银钱的。
村中的粮食都上交后，由村中的十几个汉子一起推车去县城，到时候会有衙役们和他们交接。
纳税用了三天的时间才全部结束，这段时间村中的汉子一趟又一趟交替跑着县城，武四和武立两人还跟着去了一次。
忙了这么久总算是将今年税都交了上去。
纳税后，他们一家人就要忙起来了，猪舍已经晾好，母猪生产的时间也到了，苏梧准备去县城买猪崽放入猪舍内。
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