宋祁越笑：“凡事都急不得，既然是新形式，自然也要等百姓们适应一段时间，况且也并不是所有人，都能接受这种形式的。我们只需要做好自己该做的，想体验的、尝试的，自然慢慢就会来了。”
这般听罢，阿桡才半知半解的点了点头，也不再继续追问什么了，连忙便将脑袋又缩进被窝里去。
宋祁越无奈含笑。
亥时二刻，今日流水统计完成。他见阿桡已经睡熟，便轻手轻脚的收了账本与算盘，旋即也熄灯入睡了。
转眼又是新的一天。
拼餐形式首推一日，尝试者寥寥无几。
拼餐形式再推一日，因为有了季二柱在工友中的宣扬，酩越饭馆竟然又迎来了不少的面生食客。
拼餐形式又推一日，除了那些上工的汉子们，临近坊中居然也有不少的百姓听闻此事，也在忙碌完农活后来到了饭馆，掏出五文钱尝了尝鲜。
拼餐形式后推十日，金陵城好多坊间都知晓了酩越饭馆的拼餐形式，听说13文钱便可供三人吃好吃饱吃舒坦，而且有许多人都对其的味道赞不绝口，便也纷纷相携着打算去开顿荤腥，致使酩越饭馆竟有了了无一座的景象。
拼餐形式紧推月余……
酩越饭馆早已经座无虚席、人潮拥挤，甚至为了能让食客们等位舒心些，宋祁越还在店门前支了个棚子，上置茶水与小菜，等到阿桡站在门前唤号了，这才能拿着木牌子走进屋内，开始美滋滋的大快朵颐起来。
而对于金陵城的少许百姓而言，这酩越饭馆，可是他们这些穷苦人们平日里，唯一能在月末发了银钱后，稍微打打牙祭的地方了。
只要你能留出几文钱来，便能吃上极为难忘的美食，那滋味可真是，教人整月都会回味不已！
又是几日过去。
眼见着接受拼餐形式的百姓越发多了起来，宋祁越则看着自己早在开店前便制定的规划，眉目绽愉。
是要再推行，新的形式了。
作者有话说：
①黎祁：豆腐。
昨天停了整天的电，晚上十点来电，早晨起来又停电到了下午，我至今还在封控，真的要死掉了QAQ；
——
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第53章 绝世大厨（十一）
申时已至, 宋祁越休憩半刻后，便起身开始准备晚膳。
他先洗净双手去缸中舀了点白面，随即加入温水以手相搅活成了粗糙面团, 而后便取出放置在案板上, 开始细细的糅合了起来。
今日想要推行的新形式, 还是他在上个世界瞧见的。
那次他前往A市拍摄杂志, 偶然误入了办公大厦后的美食街，其中便有一个小摊位, 卖着一碗还不到十元钱的手工面条，可以自行去浇卤子、加面条，因为其价格便宜还量大味美, 所以颇受那些大厦员工们的喜欢。
宋祁越觉着，这样的形式，用在金陵城同样可行。
来往坊中的大多都是普通百姓, 自然买不起十几文、二十几文的一份菜, 但是譬如5文钱起一份的拼餐，亦或是6文钱起一份的打卤面, 他们大多便都能受得住了。
何况于他而言，如此同样是有利润的，于心于钱他都不算亏。
宋祁越脑海中这般胡思乱想着，但手上的动作却半点未停，粗糙的面团也慢慢变得光滑起来, 如此便可以开始擀面了。
他先将圆润的面团用手心按平，然后捏起一小撮面粉撒在上面, 紧接着便拿起擀面杖开始熟练的擀压着。渐渐将其擀成了一个越来越薄的面皮时, 又看着薄厚适中了, 这才拿起刀将面皮切成了宽窄均匀的面条, 并撒上面粉抖开静置。
如此反复，做了许多。
待到将手洗净后，他便要准备去做卤子了。
金陵城百姓们喜吃淡口，所以卤子中便有西红柿鸡蛋、肉末茄子、纯正酱香此三味；又知也有人吃不惯这些的，他还准备单独起一灶做臊子面，这样能将口味稍微均匀一下。
烧水、下面、择菜、做卤……
阿桡在外面收拾着桌椅，宋祁越便在厨房独自忙活着。约莫要过了小半个时辰后，这才赶在了饭点前将卤子都做了出来，又装进特意找匠人制作的保温盆中，便唤来阿桡将这些都搬至围台那边去。
臊子面是要趁热的，所以只有此卤他未提前做出，只是先将食材都备好，届时就算人多起来也不会手忙脚乱。
一切准备就绪，属于打卤面的浓郁香味也早就从前厅飘散了出去，萦绕着整个坊间盘旋不散，教人忍不住直吞着口水。
“坏菜喽坏菜喽，我怎的忘了提前吃晚膳！现下被这味道引的，顿时连饭都不想做了！”
“单闻着香味便知是酩悦饭馆了，也不知掌厨今日又做了什么好吃的？”
“好像是打卤面？我还闻见了肉香嘞！这掌厨可真是舍得用料呢。”
……
听着街里邻坊们聊得这般开心，刚刚携包袱推开院门的妇人愣了片刻，旋即放下东西转身抬头笑问：“什么酩悦饭馆？我只月余未归家，怎么你们说的我都听不懂了？”
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