当老板都快三年了，遇事犹豫，不够果决的毛病，他还是改不掉。
本性难移，那也没法勉强。积累经验值以后，林柚也找到适合自己的做事策略——
那就是“拖”。
遇事不决，先假装镇定，拖上一拖。回家查资料补课问沈老师，转天头脑冷静的时候再做决定，百试不爽。世上本无急事，就算晚个一天两天，是你的还是你的，跑不掉。
导演果然没再追问，和林柚交换过联系方式就离开了。
林柚安排店员打了烊，回到家里，却看见王芸香倚着沙发煲电话粥。
都快一点了还在熬夜，这可太反常了。
林柚假装做自己的事，其实趁着收拾东西，竖起耳朵听王芸香讲电话。
“别着急，你慢慢说……”
“确实太过分了，不能这么做事情的呀……”
“嗯，我帮忙想想办法，但不能保证……”
“哎，这我就不太清楚了，他忙得都不怎么回家……”
……
在旁逡巡了一会儿，林柚听明白了。电话是张姨打的，在向王芸香诉苦。
事情的起因，是森山小吃街改造计划。名义是改造，其实就是拆迁。森山小吃街经营多年，都没能发展起来，好多店铺还自甘堕落，屡屡出现食品安全和卫生问题。最近一两年，更被校方和学生家长多次投诉。于是伴随着开发区的二期建设，上面也决定从源头动手，好好整治一番森山小吃街。居民迁出，危楼拆除，小吃街两旁的商户，当然也就没了活路。
林柚听她们来回对话，一时觉得惋惜，一时又觉得可悲。这几年走下来，他逐渐认清一点现实，承认善意并不总有回报，也不是每个人都值得被帮助。那场二十四小时直播，回想起来反而更像一场童稚的梦。
梦醒以后，原本勤恳经营、讲究品质的商户获得了曝光和支持，一步步走出了小吃街，获得了更大的发展空间。而另外一些店铺，享受完短暂的流量红利后，很快原形毕露，仍是扶不起来。
沈玦对这些变故看得很淡，因为那就是市场运行的规则。无法在市场竞争中存活，自然会面临淘汰。当时林柚觉得他真冷血，但后来他眼睁睁地看着小吃街日渐萧条，自己也只能一声叹息。
王芸香的电话半小时后打完，她放下听筒，对林柚道：“我知道你有办法，但要不要帮他们，我听你的。”
“你工作赚钱不易，她们追问起来，我就坚持说投资方每年要从你这里拿走好多分红，为扩大规模，债比收入还多，也就过去了。”
林柚知道王芸香所说的“有办法”指的是什么，他在烦恼的，也是这件事。
在买下自己的临街商铺以后，林柚发现第二年地皮涨价上去，就又动用【好好吃饭】的营利，购买了店面左右一整排铺位。他原本的想法，是把【好好吃饭】稍微扩建一下，包括点心坊、烹饪厨房等，都可以试一试。
几笔大额交易走下来，【好好吃饭】现在和开发区的关系也处得不错。要是再想争取一些优势商铺，他也有优先权。
小吃街拆迁，转移一些商户出来到开发区这边，以他现在的能力，是做得到的。
……就是觉得哪里不太对。
林柚睡了一大觉，第二天一个人出门，去森山里头转悠了一下午，突然冒出了一个新想法。
既然都有条件，为什么不拿这块地皮，做一个真正有价值的小吃一条街呢？
比起自我满足式的滥觞好意，还不如好好利用资源，做一些更有意义的事。
所谓……天下苦连锁快餐久矣。无论走到哪个城市，都要面对步行街上飘散着廉价香味的同质化食物。富有地方特色的小吃们，有的品质降级，有的李鬼横行，被工业化产品挤兑到各个角落，要吃一口纯正的本地味道，难上加难。
借用【好好吃饭】的名气宣传招商，相信或多或少，都能吸引到一些专注食物品质的商户进场。
而且这些正宗的深巷小吃，才该是纪录片的主角。
说干就干，林柚连夜起草一份策划案，第二天送到街道里。上面正在苦恼商店街的规划差异化不足，个性不鲜明，林柚提的方案恰如雪中送炭，全票通过。林柚本人则被推成这个项目的总负责人，招商、评审、引资等一系列工作，都由他来拍板决策。
走到这一步，林柚终于可以联络导演，和他讲讲自己的想法了。
“所以，你想做一个……鲜活、有生命的，‘地方小吃博物馆’，”电话那一头，导演的声音竟然有一点哽咽，“我想，我们制作组的同事肯定都会愿意帮忙。失传的、不再活跃在人们饭桌上的菜肴属于过去，触手可及、能买到、能吃到的食物，会和我们一起走向未来。”
透过各大自媒体平台和官媒，“寻味小吃街”的招商令发向了全国各地，成千上万的自荐砸向了林柚。他效法前辈，像当初来到小吃车前的导演那样，走遍了全国每一个街坊角落，认真品尝了各色各样的地方小吃。经过为期半年的走访讨论后，招商名单火热出炉。
林柚也打消了最开始扩张【好好吃饭】的计划，预备把自己名下的几间商铺出租出去。开始他还想过要不要给多一些折扣，但在接触了大量小吃摊主以后，他改变了主意，决定有限让利。
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