江淼把吃的分给店里的几个员工，让他们先试试味，再看看他们有什么意见和建议的，再做调整。
关店后，江淼主持了一下会议，参会人员除了店里的员工外，裴沐和小白点也来了。现在住江宅，看孩子的人其实挺多的，但裴沐还是喜欢跟着江淼一起来，他最近在练习说话，很喜欢看别人说话时动嘴巴的样子。
“这东西你们吃了，能出不？”江淼问道。
李平、唐林、江雨、大牛还有温大婶齐齐点头，他们吃着都觉得味道很好，虽然搭配起来有些怪，但莫名的好吃呢！
“行，那就全票通过。今天下午咱们就把肉酱熬起来，明天上新。”
“掌柜的，那这个定多少钱一个好呢？”唐林问道。
江淼想了想，一个馒头他们卖一文钱，一个蛋的话，成本也是一文钱，黄瓜正多，一篮子也才五六文，这点可以忽略不计。肉酱的话一大勺，成本大概在两文左右。
“定八文吧，明天馒头做大一些。”
“好嘞。”唐林应道。
江淼注意到，在这些员工里，唐林隐隐有小主管的派头了。他性格外向，嘴甜会来事，做生意时头脑也很灵活，相比起其他人来说，确实更突出些。江淼决定再观察观察他，等他结婚后，这边就不方便天天来了，到时候肯定是要提拔一个能管事的上来的。
“大家先别急，还有一个事，我想问问大家的意见。咱们这向来是做早点的，如果我想卖午间的吃食，大家看看能成不？”
虽然他这店里只是早上营业到九点左右，但员工其他时间也还是在做准备工作的。江淼想看看大家的想法，如果大家都觉得时间紧，那就算了。
李平问道：“掌柜的，午间的吃食，是炒菜吗？这样的话，人手是不够的。”他只会一点灶上功夫，其他人最多也只能做点家常菜，这样一来，店里唯一的厨子就是江淼自己了。
“不炒菜，做别的，这东西倒挺简单，大家应该都能上手。”江淼把凉皮的做法大概介绍了一下。
“我觉得成。”第一个出来支持的，是大牛。天热后，江淼就让他把煎包摊子收了。这东西油滋滋的，夏天买的人很少。再一个，这么热的天站在太阳底下煎包子，到时候人生病了划不来。
大牛一贯是江淼怎么说他就怎么做，一听这话，就关了摊子，全身心地投入到江家小铺的生意上来。这会听说店里以后中午也能赚钱后，立刻就高兴了。
其他人也都没什么意见，相对于别的东家，江淼简直太好了。干活都和他们商量着来，其他东家哪里会这样，大部分不想着把你累死就算好了。
他们同意后，江淼出门买了点东西回来，决定中午就给他们做凉皮尝一尝。
大伙儿围在厨房里认真地看着江淼的一举一动，发现这东西看似简单，其实诀窍也不少。
“掌柜的，这是你想出来的吃食吗？”唐林问道。
江淼笑了笑，手上的动作不停：“我哪有这本事啊，听说这东西很早以前咱们老祖宗就做出来了，我也是偶然学会的。咱们大梁地大物博，吃食的种类其实很多很多，只是由于出行不便利，才导致我们不知道它们的存在。”
大伙儿听完，都点了点头，也是，他们这辈子，都没离开过梁京这个地界，对其他地方的美食，自然是没地儿知道的。
凉皮做出来后，轻薄透亮，惹得众人又是一阵惊叹。江淼飞快地准备好佐料和配菜，让他们按照自己的口味添加。
“好吃！”大牛夹了一口塞进嘴巴，里头有凉皮、豆芽，豆腐丝、黄瓜丝等东西，吃起来酸辣可口，凉爽带劲，整个人仿佛都凉快下来了。
其他人也是一样的反应，江淼吃着这久久未曾尝过的美味，心里感叹不已。不知不觉，他来到古代已经大半年了。没想到，在现代没能实现的，在古代已经实现得差不多了。
“哥哥！你们在吃什么，怎么不等我！”小石头背着布袋子跑进来，最近虞夫子在准备秋闱，除了教他们之外的时间，都用来看书了。他需要安静，中午的小食堂就关了，大伙儿都回家吃，小石头也就有了一起回家的同伴，这几天，他都是和同窗结伴回来的，再不需要他哥哥去接了。
“这东西一人一份的，现在给你做，等着啊。”江淼话还没说完，小石头就已经洗好手拿着筷子坐到裴沐旁边了。
裴沐习惯性地把盘子推到中间，江淼希望他们少吃点的东西都是让两人分食的，他们的吃相也都很好，不会弄得乱七八糟。
行吧，江淼耸耸肩，过去又调了一份倒进见底的盘子里，让两人夹着吃。
看着大家对凉皮的感觉都不错，江淼决定，一进六月就把中午的生意做起来。三合一的话，还是明天上。
第二天早上，来来往往的客人都对招牌上贴的三合一起了兴趣。有些昨天见过的，自然避雷不点，没见过的，抱着对江家小铺的信任，直接点了一个。
端上来之后，有人大呼上当，有人却觉得新奇，无论什么想法，到了最后，大家还是尝了它的味道。这一吃，就给他们打开了一扇新世界的大门，原来馒头里面夹些菜，这么好吃的吗？
有些人觉得江淼这里卖价高，回去后就偷偷买来原料自己做了一个，看上去差不多，口感却是天差地别。熬酱手艺好些的，吃起来自然觉得不错，手艺差点的，就有些不是滋味了。
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