肖潇虽然很想帮忙，但是除了知道蝗虫能吃之外，实在是有心无力。于是他只能苦恼地啃指甲，一边回忆好朋友说过什么好办法，一边幽幽叹道：“早知道我就学环境保护了，说定还能为后辈留下绿水青山。”
肖潇其实一直在苦恼自己要不要帮助白玉发展科技，因为科技的产生是以环境为代价的，越早发展，对环境的破坏越严重。中国发展的时候有着英美等国家的前车之鉴，因此能够做到边污染边治理，因此能够勉强维持住碧水蓝天;可是在这白玉，他们便要做那“英美”，先污染环境，然后花上几百上千年的时间慢慢治理。
唯一能够让大家一开始便认识到保护环境重要性的，只有肖潇拥有足够的影响力，这样才能让保护环境的理念深入人心。可是他不过一个国子监博士，现在还失了忆，如何能够做到这样的事情?所以他又踌躇了，就像每一个害怕自己改变历史却成为千古罪人的万千穿越者。
“什么环境保护?”韩一疑惑地看向他，随即又想到什么似的点点头，“蝗虫喜干旱温暖的地方，的确可以通过环境的改变而治理蝗灾。但是现在有些迟了。”
韩一说的其实是垦荒除蝗法。中国的历史上，到了明朝年间人们更明白一个事实：种地其实比找虫卵更能杜绝隐患，因此开发出这样一种抵御蝗灾的方法。
严格说来，垦荒除蝗法其实起于元代，以《农书》记载，元朝的农民们，就常垦荒种植芋桑等作物，用以抵抗蝗灾。发展到明朝时，更有了系统的操作：滋生蝗虫的地方，都是“涸泽”地区，必须要将其改造成为农田，在垦殖的过程里，通过各种方式杀灭掉虫卵，同时种植绿豆豌豆等蝗虫不吃的植物，用于蝗灾时的备荒口粮。
在徐光启的《农政全书》里，这种“垦荒除蝗法”不但有了完整记录，更随着《农政全书》的享誉世界，流传于欧美各国。对西方近代的病虫害防治研究，也提供了重要影响。
但是如今已经是收获庄稼的时候，农忙的人们必定不愿意去垦荒，连钱都不赚。而如果等入了冬，寒冷的天气和坚硬的土地必定会让垦荒变得更加艰难。肖潇仔细一想，然后开口问道：“能不能让小孩子们参与进来?”
韩一挑眉：“这作何解?”
“大人忙着，但是小孩子却闲得很，尤其那些年纪小的，”肖潇皱着眉头啃指甲，“小孩子们好动，他们肯定能找到不少有蝗虫卵的地方，然后我们便放火烧掉，明年春天开垦。小孩子们需要的报酬也少，我们恐怕一个铜钱便能换一个有蝗虫卵的地点。”
第217章
蝗虫产卵的地方其实并不难找，难的是这种地方实在太多，因为蝗虫的繁殖能力很强。不过肖潇说的好歹也算一个方法，韩一略一思考便点点头，然后叫柳一在底下的农庄吩咐下去。
“其实我觉得吃也是个办法。”肖潇见帮到了韩一也是心里一松，说起这道让人又爱又恨的美食来。
中国自古就是一个蝗灾频发的国家，早在《诗经》里，蝗虫就被贴上害虫标签。但唐朝贞观年间，太宗李世民生吃蝗虫，这便是这种害虫变成百姓的盘中餐的开始。
事实上蝗虫体内含有丰富的-----甲壳素，它被誉为继蛋白质，脂肪，维生素，矿物质之后人体生命的第六要素。甲壳素能使人体内毒素得以排除，达到排毒养颜之功效，被女性朋友所欢迎，是理想的高营养保健食品。蝗虫营养结构也十分合理，脂肪和胆固醇含量很低。在泰国“油炸飞虾”的大名无人不知，浪漫的法国人把蝗虫作为消闲食品，天津，北京两地也有着吃蝗虫的悠久历史，被民间称为“旱虾”“飞虾”“蝗米”。
蝗虫除了作为营养食品外，还有药用价值。它有止咳平喘，解毒透疹等功能，可用于治疗百日咳、支气管哮喘、心脑血管等疾病。此外蝗虫对降“三高”、降低胆固醇也有辅助治疗作用，久食甚至可以防止心脑血管疾病的发生，可谓一食多得……
“吃蝗虫?”
韩一露出嫌恶的表情，然后用诧异的眼神看向肖潇，仿佛是在说这种东西怎么能吃。
“对啊!”肖潇见他脸色不好却是说的更加起劲，“云南十八怪，三个蚂蚱一盘菜。收集到的蝗虫带回家，用开水一烫，去掉翅膀，在锅里慢慢烤黄，烤到水分干涸，焦黄灿然的时候，加上香油，花椒调料，黄生生的蚂蚱，便透出诱人的香气，清脆中有一股子谷草的清香气味。或者将蝗虫腊干了，需要的时候便炒上一盘……”
“说的倒是挺诱人的，不过我可吃不下去，”韩一轻轻摇了摇头，“你若是想吃，我就叫柳一给你弄来一些尝尝。”
“呃，这还是算了吧，”肖潇尴尬地笑了笑，其实他说得兴奋，可是他却也是个不敢吃的，“我的意思是，说不定便有人爱吃呢?你不妨在你的食肆里推出一些蚂蚱菜，说不定到时候还能解了燃眉之急。”
韩一原本还想调侃一下他，不过说到了生意，他便开始认真考虑这种方案的可行性。
韩一开的食肆早就在肖潇的建议下变成了连锁店，统一出售相同菜肴，然后会加上当地的特色菜。因为制定了详细的规则，所以管理起来也方便很多，最直观的便是看账本都轻松不少。不过韩一一直都有一个遗憾，那就是他们没有自己的招牌，没有能扬名的代表性菜肴。
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