比起梁松这边的情况，沈瑜年和夏琳就好过多了，尤其是沈瑜年，李真几乎是把沈瑜年去顾白那边吃饭当做是增肥利器，虽说沈瑜年现在的胃口已经好了不少，但是和在顾白身边还是有差距的。
约定好了晚上吃火锅，顾白白天起来就开始准备，他之所以选择玉春楼也是因为家里的锅还不够大，他要准备一大锅的火锅底料，锅不够大也不行，火候也是要够大才更好一点。
顾白准备的是火锅底料是两种口味，一种是香辣的，一种是清汤，预防有人不怎么爱吃辣的。
香辣火锅底料的配料表和香料表都非常的复杂，光是准备这些材料，备菜的桌子上都摆了个满满当当的，甚至还有些不够放，不得不临时加了一个摆放的台子才能将所有的配料和新料都放好。
至于清汤的锅底，配料其实也不算少了，只是比起香辣锅底的配料就少了不少，主要还是要吊出来的汤，毕竟清汤锅喝的就是一个鲜美，如果不够鲜美，那煮食材的时候就真的和水煮差不多了。
放进去的食材那么多，而清汤的配料又比较少，汤味不足就很容易要没有味道了。
虽然对玉春楼非常的放心，但是考虑到火锅底料的炒制需要的配料和香料实在是太多了，如果哪一样出了问题，这一锅料跟废了也没多大区别，顾白还是仔细的检查了一下配料香料的品质，确定没有失误后才开始熬制。
这些香料都按照顾白的意思处理好了，顾白检查完就开始炒制，一样样的配料被投入锅中，一样样的香料也按照顺序放了进去，香气在不断的激发，每一样香料和配料都有着自己的味道，香气层层叠加。
顾白之前做过很多的菜，但是香气都没有火锅料的香气浓，毕竟这里面的香料也是放的最多的。
厨房大门被紧紧的关上了，其他厨师都不敢闻了，怕再闻下去，口水真的要流出来。
唯一让他们庆幸的是，顾白做的时候说了要给他们分一点，本来还不好意思收下，现在就是庆幸没有拒绝，不然这馋的就更难受了。
第186章
顾白刚刚将香辣的锅底熬出来, 准备去看看清汤熬煮的怎么样了，就收到了节目组打过来的电话。
本来顾白要是有经纪人的话, 这个电话应该是直接打到经纪人手上的, 但是偏偏顾白的名气大归大，但是顾白的主业又不是这个，也没有想过去找什么经纪人, 这下节目组就只能给顾白打电话了。
听那边说完来意，顾白听着那头的阵容, 节目组邀请的那些嘉宾他别的都不认识的, 但是其中有一位国民度非常, 是德高望重的前辈, 属于随便出去找十个人, 就有一个人呢认识他的。
而剩下的听着节目组的介绍，无一都是各有所长，能在节目组里给观众介绍所在地的风景特色。
顾白觉得让自己参与进节目, 似乎有种格格不入的感觉。
顾白忍不住问了一句为什么会邀请自己，然后就得到了一个让人大受震撼的原因, 就是因为他之前在网上火了的那件事, 负责这档节目的领导感觉顾白挺适合他们的节目的。
而又因为节目组的嘉宾人年纪都大, 也需要一个俊男靓女来装点一下, 毕竟他们这是做宣传，自然要吸引不同年龄的受众, 找一个年轻人更有利于吸引年轻人的注意力。
毕竟虽说有国民度高的演员和歌手在，中老年人都会看节目，但是出门旅游的话, 还是要看年轻人。
既然都是要找年轻人, 顾白的名气差不多了, 在年轻人中的知名度也高，脸也不差，最主要的是还有丰富的带货经验，这不找他找谁。
看到节目组那边说的这么肯定，顾白想了想还是准备考虑之后再回复。
现在他还不太了解情况，急匆匆的回复有点太勉强了。
节目组倒是能理解，只是让他尽量早点答复，毕竟节目组录制节目的时间就在最近了，趁着现在录制一圈，等到播出之后，还能赶上国庆放假，要是加急的话还能赶上暑假的尾巴。
不过赶暑假的尾巴实在是有点勉强了，毕竟录制的时间不说，后期制作后期花费的时间也不少，加上一些杂七杂八的事，赶在国庆前播出就算不错了。
虽然还有点惦记节目的事，不过顾白很快就收敛心神，将全部的注意力给放到了熬制的清汤上来。
清汤看着用的配料比香辣锅底的配料少了很多，但是清汤的熬制其实也很花时间，这要是顾白一个人干活，还是要累不少，但是好在玉春楼里他待的习惯了，而那些厨师也都一个个的在顾白手下干过活的，都非常的有默契。
香辣锅底的鲜辣咸香，而清汤熬制出来后则是一股清淡纯粹的鲜香，闻着两种截然不同的香气，厨师们忍不住这边闻闻看，又另一边闻闻看，都忍不住思考起来待会吃火锅的话，是先吃哪种口味的更好。
火锅底料都熬制好了，都不用顾白吩咐，等到底料冷却下来，玉春楼的厨师都纷纷将底料给打包好，毕竟这么多火锅底料，这一口气肯定是吃不完的，不密封冷冻放好，这些底料很可能就要变质了。
不过底料可以打包好，但是清汤就没有办法这样的长期保存了，清汤必须今天就喝，所以顾白除了带走必须要的清汤，剩下的清汤就留给玉春楼了。
至于说清汤锅底除了清汤之外的配料，顾白也都已经配好了，留了几份下来，要是实在不够的话，反正在场的人都是厨师，也可以按照他留下来的配方自己调配。
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