在这种怎么想怎么缺钱的时候，辛老三想要从辛跃手里抢，他哪里能干。话说得难听都是他在克制了。这要不是辛怡和小辛跃得到亲叔叔，他都能站在辛老三家门口骂上三天三夜。断人钱财犹如杀人父母，这在他眼里是没有差别的！
眼见着辛跃越说越激动，眼圈越来越红，虽说这孩子经过诊断是没有心脏病的。但是大夫说那个什么应激障碍，那也是要看精神科的毛病，还说不要让他激动，他们也是担心辛跃再发病，辛大妈赶紧把他搂了过去：“你别说孩子。跃跃能有什么错？这孩子最聪明最讲道理不过了！老三两口子吃啥啥没够，干啥啥不行。有好处的时候他们连爹妈都没想过，就更别说哥哥妹妹侄子侄女了。现在他们想找出路，却把眼睛瞧到俩孩子身上了！这是亲叔叔该干的事儿吗？跃跃说错什么了？丫丫容易吗？这孩子已经牺牲这么多了，怎么还得受他们欺负呢？”
辛跃这会儿也不完全是在演戏。他听得出来，大妈是真的能明白自己说的那些苦处。他这心里一委屈，眼泪也就止不住掉了下来。等到辛大妈把手放在他头上轻轻地扶了扶，他「哇」地一声就哭了出来。
当天这件事弄得辛家上下生气的生气难过的难过。辛怡带着弟弟回家之后，一个人在自己的房间里哭了很久。辛跃也没有去敲门，他没办法前完全以一个孩子的角度来看待这件事。他很清楚辛怡需要的是一个人独处，而且她要发泄出自己心里的委屈和对未来的迷茫。失去工作这本身对她来说就是天大的事。只不过因为有馄饨摊在赚钱，所以她表面上接受得很坦然。可实际上那是完全不一样的。
这个时代的人都会认为有正经工作才是真正安心的事。一旦工作没了，其他赚钱的营生就都是不稳定的。实际上他们做这个馄饨摊就是不稳定的。现在还没什么，但再过几年肯定是不行的。他打算年底之前去跟把营业执照办了。然后再去跟姐姐一起去做健康检查。他得必须得有一套正规的手续才能安心。
他自己其实跟辛怡也是一样的。他是有一个空间，有上辈子存储的大量资料。但那又怎么样呢？那些没办法快速变现，甚至是不知道能不能变现。在越算计钱越不够的时候，他最想要的是稳定的来钱道儿。他也愁啊！
于是姐弟俩在各自的房间里都躺在床上盯着屋顶，只不过一个在抽泣，一个在唉声叹气。
但生活还是要继续。馄饨摊依旧要开张。辛跃先去厨房开始熬汤剁馅儿，辛怡赶紧就出来了。他先去卫生间洗了把脸，然后也进了厨房。“我来剁吧。”
辛跃也没矫情，把刀让给姐姐。毕竟他还有其他工作要做。他得研磨鱼干粉。之前做的那批用得差不多了。这可是个技术和力气并重的工作。“姐，今天我说话你生气了吗？”
辛怡叹了口气：“你是说得狠了点儿。但当时我也是气得不行。怎么可能生你的气。”
辛跃也跟着叹气：“我也是气大了。我之前不是都跟你说过。要是三叔三婶儿来要怎么做馄饨的法子，你告诉他们是我弄的，等我回来写个单子给他们。我可从来没有想过不给。可我哪儿想到他们直接想要抢摊子啊！怕不是时间久了，连咱这房子都得占去一半！”
“以前我也没想过他们能这样。咱们可是血缘至亲啊！”辛怡说完停下手上的活计：“跃跃，你说咱们这馄饨摊能干的长远吗？”
辛跃摇头：“估计不能吧。但我们还可以卖其他的。姐，我最近一直在想，咱们这么干也不正式。不如就去办一个营业执照吧。我听说做餐饮的都需要员工有健康合格证，咱们也去办了。到时候挂牌营业，交税的那种。”
辛怡没想到弟弟的思维到了这个角度，她先是一愣，不过没有拒绝。“这也是应该的。咱爸妈以前总说，做什么都要正正经经的做。不过要是开不了多久呢？”
“那就换别的东西卖啊。你弟我这么长时间除了学习就是看烹饪书了。你看我屋子里书柜上都是什么？学习资料都没有我从废品站收来的旧书多。那可都是宝贝啊！馄饨才哪到哪。咱们一点点研究，将来还能开大饭店呢！”
辛怡被他这一脸得意的样子给逗笑了。“说你胖还喘上了。早餐摊还不一定开多久呢，还大饭店。不过倒是可以试试那些书上些的菜谱好不好吃。挑拣那材料不贵的试。”
辛跃说：“其实咱们还能卖别的。比如小炒，盒饭这些。”
辛怡知道盒饭，但不太明白弟弟说的小炒是什么意思。“小炒是什么？”
“就是咱们立一个牌子，上面写上咱们可以做什么菜。到时候有人来了现点，但是不在咱们这里吃，而是给他们装好了拿回家吃去。就省的他们自己在家买菜做菜了。”
辛怡皱了眉头：“这能行吗？要是回家去吃，谁家不会做饭啊。”
“但不是谁家什么都会做啊！咱们要做得好吃才行。姐，你得信我。你弟我没有骗你的时候对不对？”
这倒也是的。辛怡点了点头：“那我就再信你。不过咱们得悠着点儿来。一步步的吧。过一阵子咱们先把营业执照给弄下来。”
辛老三和董红来折腾一趟，让姐弟俩的危机意识更重了。营业执照办下来的第二天，他们为了广而告之，就跟来吃馄饨的客人说他们营业执照办下来了，健康证也马上下来了。为了庆祝他们这店终于有正式的牌子了，每碗馄饨多三个，再多添一份儿咸菜。
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