对了, 顺道儿去刘大爷家瞧瞧,要是你大姐他们下地回来了,让大姐回家来吃。”
老大招娣给刘大伯家种地,晚上可以在刘家吃了饭再回来,故而道维有此一说。
见三人手拉手准备出门,道维想起来,从屋内拿了把花生水果糖,塞给老二,在老二不解的目光中,叮嘱她:
“和妹妹路上分着吃。”
三人脚步轻飘飘离开,道维又抓了一把给张婶子:
“今儿麻烦您了,拿回去哄孩子,晚上留我家吃饭!”
张婶子乐呵呵接了,摆摆手,溜溜达达往回走:
“麻烦啥呀,邻居多少年,你媳妇儿平时没少给我家搭把手,走了,孩子们快放学了,我得给他们做饭去!”
道维笑着把人送到门口,转身回来试了下粥的温度,给饿的哼唧的五闺女喂了饭,轻轻拍打后背,见她暂时没睡觉的意愿,就把人用小被子裹好了放进篮子里,拎到厨房椅子上放着,揭开篮子上的纱帘,任她好奇打量周遭世界。
自个儿开始准备晚饭要用的食材。
说是准备,其实就是家里有什么吃什么。看老四中午从外头拎回来的菜篮中有一把莲子,道维洗干净了放进砂锅里加清水熬着,预备做一锅冰糖莲子。
莲子性平味甘,有安神健脾,润肺清心的作用,给几个孩子喝正好。
又捡出几个蜜橘,去皮抽丝,一颗鸡蛋和两勺面粉一勺淀粉,加一点菜籽油搅成面糊,裹到蜜橘上。等孩子们全部归家,大火热油将蜜橘炸成红黄色,一道酥脆爽口,酸中带甜的拔丝蜜桔就成了。
记起中午还剩了块儿豆腐,切成小块儿,待会儿猪肉买回来,切成末,热油下锅葱花辣椒煸出香味儿,做一道麻婆豆腐再好不过。
从底下翻出一捆小竹笋和芦笋,配猪肚,就是一道味道鲜美的问政山笋。
最后还剩个冬瓜,道维拿在手里掂量了下,很快有了主意,去皮,去瓤,切成小段,快速用水焯一下,加上他的秘制料汁,就是一道爽口瓜条。
主食定岐山臊子面,臊子面的重头在浇头上,先把油豆腐,胡萝卜,土豆,茄子切丁儿,黑木耳切碎,加调料炒出香味。等面条捞出,浇在上面,依据个人口味加葱花香菜醋,一口下去,想想就满嘴生香。
见孩子们还没回来,道维着手先和面,擀面条。这时候还没有小型家用压面机,家家户户吃面,都是主妇们亲力亲为,是最纯正不过的手擀面。
这是个功夫活儿,手上劲儿不足,做出的面条就差些味道。
等道维擀好面,院子里便传来老四叽叽喳喳的声音:
“爸!爸!大姐回来了!”
道维出门一瞧,老大招娣全身灰扑扑的往下掉土,脸上只有一双眼珠子动起来黑白得宜,五官都看不清楚,瘦巴巴哪里能瞧出十一岁的模样?赶忙接过老四手里的袋子,喊几人:
“老二,去厨房给你大姐倒洗脸水,老三,去屋里找身干净衣裳给你大姐先换上,老四,砂锅里还有半碗粥,盛出来让你大姐先垫垫肚子,晚饭马上就好了。”
炒菜之前,还有个等着吃奶的老五要从厨房拎出去,免得呛着。这孩子是真好带,真让人省心啊,自个儿玩了一会儿,又睡着了,道维把人抱回堂屋炕上,围了一圈儿棉被,确保不会滚下去才安心。
也不管几个孩子怎么折腾,自顾进了厨房开始炒菜。
菜之前都备好了,眼下就是弄点配菜下锅的事儿,道维心里有数,手上不慌,不一会儿厨房就传出诱人的香味儿。
这味道属实霸道,一会儿又麻又辣,一会儿甜丝丝,一会儿酸溜溜,和妈妈做的是完全不同的两种风格,让人直咽口水。
闻着味儿,老四帮大姐拍衣服上灰尘的小手都没劲儿了,肚子也跟着咕噜噜响。
道维听着外头动静,想了下还是再添一道炒鸡蛋,免得孩子们不够吃。
正值晚霞漫天之时,道维隔着厨房门朝外头喊一声:
“老二,老三,进来把饭桌抬到院里去!”
盛夏时节,厨房经过灶火熏烤,热的人汗流浃背,家家户户在院中纳凉吃饭便成了惯例。
以前爸爸不在的时候,她们姐妹和妈妈也是这样吃饭,可爸爸一回来,饭桌就成了爸爸专享的地方,她们和妈妈得去厨房小炕桌上吃。爸爸说:
“饭桌是男人的天下,是老子和你们弟弟吃饭的地儿,没女人什么事儿!”
可眼下,几人不知所措的看着从厨房端出一碟又一碟摆盘讲究的菜后,又站在灶台前下面条的背影,面面相觑。
直到听爸爸喊:
“快过来瞧瞧,想要什么味儿!”
葱花香菜醋,喜欢啥放啥。
道维捞出面条,撒上浇头,见几人盯着他不说话,就尝试都放了点儿,铁手无情,一手一碗,直接端出去摆桌上,催促几人:
“快吃吧,这个汤趁热最好喝了,快尝尝呀!”
不管外头几个孩子心情有多复杂,道维感觉还不错,又下了一锅,估摸着差不多了,捞出来过一遍凉开水,盛出来点几滴香油,搁在盆儿里不会坨,不够直接从里捞就行。
又麻利的刷干净锅,添了热水,留着给大闺女洗头洗澡。
等他坐下的时候,明显感觉四个孩子呼吸都放轻了,吃饭更是小心翼翼,还用余光自以为不明显的瞅他。道维故作没发现,给几人碗里添了菜,对上三个头顶和四闺女乌溜溜的大眼睛。
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