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娱乐圈之御厨封神_烟雨朦胧时【完结】(363)

  看来是没有任何的收获啊。

  起身活动了两下身子,身后宁千舟却是一声不吭,关旭阳转身望去,见着对方身上散发着冷峻的气息,凑过去问道:“怎么了,发生什么事情了吗?”

  这模样,又是谁惹他了?

  宁千舟难得的犹豫了,最后在关旭阳的软磨硬泡下还是将关俊乐来过,以及关家的现状告诉了关旭阳,让他防备一点。

  不知为何,宁千舟很是心虚的将林娇娇的所作所为给隐瞒下来,只是将心中的警戒线拉高,之后无论关旭阳去哪儿,都是步步紧跟,美名其曰船上说不定就有关旭阳的粉丝,要防范于未然,让关旭阳既无奈又感觉好笑,也就随便他了。

  休息了一下午,关旭阳的精神好了不少,五点之前换上了队服出现在了后厨。

  “3、2、1……开录。”

  一声令下,红蓝两队精神抖擞的穿着各自的队服,站在两旁,最前方是各自队伍的评委。与平日里不同,几位参赛的评委也俱是身着自己队伍颜色的制服,看起来很是有范儿。

  当然,红队的吉祥物苗红一如既往的烈焰红唇,紧身衣,看起来很是干练,站在中间就跟个监工似的。

  不过今天苗红的工作还真就是监工兼职主持人来着。

  她看了眼提示板的时间,大声问道:“今天红蓝两队大比拼,大家都有信心来征服六十六位宾客的胃吗?”

  众人:“有信心!”

  中气十足的吼声快要冲破天际,苗红一个哆嗦后稳了稳心神道:“那就请红蓝两队现在开始制作你们的晚宴吧!加油!”

  话音刚落,两支队伍迅速回到了自己的岗位上,有条不紊的按照计划表来做着自己手里的活儿。

  而吉祥物苗红则是举着话筒走在红蓝两队伍的正中央的空地解说,今天的晚宴每一支队伍都要准备四道菜,而四道菜的上菜时间也是统一规定,分别是五点四十五分开始上冷盘,六点过十分上前菜,六点三十分上主菜,最后六点五十分上最后一道甜品。

  中间不止是宾客们品尝菜肴的时间,也是宾客们投票的时间,每道菜出了票数后,会时时传到后厨。

  红蓝两队不仅要与时间赛跑,还要承受住自己这方可能失利的重压。再加上周围还围了那么多的工作人员和遍布每个角落的镜头,总的来说,不是那么容易的事儿。

  其中,关旭阳所带领的蓝队,有几个年轻的,抗压能力差的,还没开始,节奏就乱了,拿着东西站在原地不知道干什么。

  “哎哟。”

  苏澈一个回头和人撞了个面对面,他看着有些呆滞的队友,忍不住催促道:“张奇,你倒是回自己的岗位准备东西啊,愣着干什么?”

  被撞的男人这才回过神来,眨巴眨巴眼睛,喃喃自语:“对,对。我的工作是最后一道甜品,不过前期的时候是要帮关老师的忙,制作烤羊排的,羊排,羊排,羊排……”拿着十几扇羊排过来,咕咚一下全丢进大锅里,惹来关旭阳的怒吼:“张奇,你把东西放下,我自己来!

  混乱的又何止他一个?

  好几个头脑一热的厨师,要么就是抢着干活,要么就是干活的时候不细心,处理好的东西又得回炉重造一遍,总的来说,就是乱极了。

  反观另一头的红队却是有条不紊,每个人都在认真做着自己的事情,半点不见慌乱之感。导演左看看右看看,忍不住摇了摇头。

  这才一开头,就高下立见啊。

  最后,苏一善统领全局,将那些个脑子不清晰的给骂醒了,蓝队的节奏这才恢复正常。“阿庆,浩然,你们那边的虾肉和贝肉处理好了没有?”

  “好了,好了,已经在降温的步骤了。”

  “装盘用的蔬菜好了没?”

  “快了快了,还有五分钟,你先开火,时间够的。”

  “行,我开火煎鱼肉了,苏澈开火烤制干贝肉。”

  “哎,就来。”

  每个人都在处理着自己手里的事,时不时的与队友沟通交流,统一一个时间段开火烹制。

  第一道前菜蓝队决定用一道海鲜拼盘来打开众宾客的胃口,名字看似普通,其实内容一点都不普通。

  这道海鲜拼盘一共用到海鱼,大虾,北极贝,干贝四种海鲜。海鱼切肉剔骨,两片完整的肉块用海盐稍稍腌制,鱼头,鱼骨,鱼尾丟进锅内加入虾头熬制浓汤,准备最后一个步骤浇上汁用。

  北极贝和虾肉则是要摘除不能食用的部分,用开水汆熟后放入冰块急速冷冻,保持新鲜脆嫩的口感。

  而苏澈的烘烤干贝的任务也不简单,新鲜干贝一字排开,用瓦斯喷枪稍稍烤制一下,时间的把控也尤其重要,时间太短,没有干贝的鲜香,时间太长,逝去的水分太多,外形也不那么好看,对火候的把控得十分精准才行。

  当蓝队绝大多数人都在为第一道前菜做准备的时候,关旭阳和包子平却已经在为第二道菜,第三道菜做准备工作了。

  第二道香煎鳕鱼土豆泥蒸土豆的工序得提前制作,两人迅速将土豆塞到烤箱后,马不停蹄的开火卤制羊排,好在锅具和灶台都足够,六十六人分量的羊排这才能处理的下。

  时间一分一秒的过去,在上菜前十分钟的时候,节目组接到了最新消息,新增了两名宾客!苗红一听,连忙起身,拿着个话筒大声道:“容我提醒提醒,距离上菜的时间还有十分钟,红蓝小队应该要开始你们的摆盘了。而我们才刚接手到前厅的最新消息,新增两名宾客,所以你们一共要准备六十八份菜肴!”


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