【无论你相信与否, 又或是和我一样觉得这完全是信手拈来随便搞搞就可以点香品香......那么建议你们务必要来比赛现场的观众席走一遭。】
【或许只有被震撼过，你才会相信, 调香这一条路上的障碍与天险要远比我们可以想的还要多......而香这一道永无极限, 唯一可以设限的, 是我们对它的想象力......】
一名资深的记者在被上头要求来道调香师大赛现场前, 还曾对友人抱怨这完全是没有意义的跑场子工作。
可直到他亲历现场，并且发现这儿有无数自己过去觉得此生碰不到面的各领域优秀人才，在此齐聚一堂、或是特意前来观赛、甚至摩拳擦掌准备事后竞拍香品后──
这才完全改观，并且在狠狠给自己两巴掌后，认认真真地聘雇一名调香学徒、一面翻手机查资料，一面真心实意地乖乖坐在现场，仔细地研究调香师大赛。
“是说，综合赛、香道赛、调香赛三者的差别是什么啊？”
这位记者挠头想了许久，偏偏又见香道赛这边也不是没有人使用精油，顿时整个人都麻了。
“难不成里面还有什么血统问题吗？又或者综合赛是把香道赛跟调香赛的内容综合在一起？”
调香学徒先前被聘雇的时候就晓得今天的雇主是个纯然的小白，不过看在人家掏钱很爽快又可观的份上，自然还是该怎么尽心尽力解释、就怎么尽心尽力解释的。
也幸亏调香学徒的师门两者兼有，虽然古大师往往不希望他们出来打工分神，但如果各别条件不好的，还是会允许他们兼差......不过就也必须找和调香有关的就是。
“你应该也知道，调香师大赛分两个子赛，一个子赛的参赛者可能就有几千个人，最后才会从两个子赛里面的优胜者中挑人去参加综合赛对吧？”
调香学徒给记者指着比赛的行程表，让对方仔细品品这里面的时间差，然后说：
“调香赛的材料比较单一，偶尔还涉及到花水花精酒精等作用，不过大多在催熟阶段都能跑得比香道快上许多，因此时间比较节省。”
“香道赛这边的话，材料很多都还要细分干料湿料、是阴干还是曝晒？然后调香的步骤可能单独有某些环节需要加湿、加蜜、过火......所以步骤繁琐之余，调控上更为麻烦。”
记者刚听完这个明显只是前言的解释，整个人的头皮都要炸开来了。
原来调香不是随随便便混一混就可以了吗？
“啊哈哈......如果你说的是化学制剂的调香，那确实是很有可能的，而且持香久，又很符合市场的经济效益与消费者心理。”
调香学徒并没有因为记者的反应而生气，倒是好脾气地笑着说：
“不过首先我们要区分一个概念，那就是化学制剂、以及市售多数香水香精香粉，大多是‘拟香’。”
“就好比大家很喜欢的麝香、或是什么玫瑰香、香草香......这些都是用一些特殊的手段，经过科学光谱去打碎香味分子、再行萃取比对，从而寻找能够模拟的香气材料。”
“所以可能香草味道是出于某种臭虫腺体，玫瑰花的味道是出于可能致癌物质，麝香的香味是发酵过的某种水果......来萃取，剔除人类不需要的‘杂质’，然后做成各种受欢迎的芳香商品。”
“香的世界很复杂也很纯粹，我的师父说，不用过分否定人工合成的化学香料制剂，也不用特别赞誉天然的材料。”
“只要大家喜欢那个味道，并且不会因此谋害到别人的性命、亦或是某种动植物的生长和存续，那就没有关系。”
看到记者似乎已经被自己绕糊涂，调香学徒有些不好意思地挠挠头，然后又解释：
“我会讲这么多，主要在于‘随便混混’无论在调香还是香道领域都不存在的，正因为原料天然，所以就如同人与人相处需要磨合一样，整个过程将更为复杂，因此必须更为繁琐才有办法打通这里面的关节。”
“至于比赛的话，有些时候赛方会帮忙‘作弊’，提供一些半成品香料供选手使用。不过我师父也说，‘作弊’也要看调香师本人的水平。”
“毕竟是他人经手过的东西，除非对香料非常有把握且敏感，否则几乎没有人胆敢轻易尝试使用半成品调香。”
“嗯......当然，赛场上各种意外也有很多，我们永远也不能否定会不会有人想要‘赌一把’，从而决定使用赛方提供的东西。”
记者深吸一口气，虽然赛场上有着最先进的换气系统，用以确保所有人的制香都不会彼此干扰。
但他总觉得自己坐在这个位置上，放眼看着一张张或严肃、或虔诚、或紧张、或开怀的面孔......就好像呼吸之间会嗅闻到他们灵魂所散发的气息一样。
“香道赛或是调香赛，几乎是只要知道原理，剩下的就是看调香师们花式处理配方还有调香的手段，那个属于外行看热闹、内行看门道，各有各的欣赏角度。”
调香学徒看着记者似乎终于稍微进入一点状态，于是又指着盛典赛，也就是综合赛对记者更为认真地说：
“老实说，我个人觉得最有欣赏价值，也最符合观众期待的还是盛典赛。”
“整个调香师带赛的重头戏就是这个，同时也是检验每一年的调香师整体水平究竟够不够资格和前后叫板的环节。”
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