第二天早上，顾希做了鸡蛋小圆子羹。本来是想做酒酿圆子的，但是没有酒酿。小圆子如果用糯米粉做的话，可能会更好吃。但顾希没有糯米粉，世界商城有，可洪家没有，所以只能用普通的面粉。这做出来的小圆子跟面疙瘩的味道一样，不过很有嚼劲，不似糯米粉做的汤圆那样软糯。
“好幸福。”洪三生喝了一口甜汤，“我从来没有这么幸福过。”
“大少的厨艺真好，可以教我吗？”洪三花问。
“当然可以。”顾希道，“过几天，家里空了些我就教你。”
“哎，谢谢大嫂。”
“不客气。”顾希道，“你们今天一起去捡柴吧，一捆柴一文钱。现在咱们家里有糖，等没糖了再去挖甜草根。”
“听大嫂的。”洪二生道。
三天后，家里5个人出动，15捆柴已经捡玩了。于是洪母加了几个村里的壮力去开荒山地了，但因为家中没有招呼壮力的菜，所以顾希进镇了。这次是顾希一个人，他跟着洪发家的驴车运着柴一起进城的，还背着背篓，背篓里是他抄好的书，也省下了他单独进城的车费。
顾希先去了谁家酒楼，把8捆柴上交，并跟牛掌柜谈了一下，以后每月的初一、十五来交柴。
牛掌柜看到顾希非常的热情，因为顾希教的那三道菜非常的红火，尤其是那个酸溜土豆丝和麻婆豆腐，成本低，味道美，好赚钱。
8捆柴收了80文钱，顾希又去了书馆，把抄好的五本书上交，收了40文钱。胡掌柜没有想到顾希速度这么快，直言顾希可以多抄几本。
这几本顾希是赶速度赶出来的，不然按照他懒散的性格，最起码两天一本。不过下次进镇要15天后了，送柴的时候再进来，所以顾希又接了10本。胡掌柜没有再收押金，就扣着原来的150文，笔墨的钱他也没有收，直接在押金里扣。
书馆出来，顾希又去买了肉，今次买的是猪头肉、猪下水和半斤猪肉。猪头肉平时买的人少，猪下水根本没人买。古代人对菜的吃法少，没有现代人那么研究。猪肉摊老板见顾希买了2斤猪头肉，直接送了他两斤猪下水。两斤猪头肉10文，半斤猪肉10文，然后顾希又去买了一颗大白菜5文。
回到洪家沟，80文的柴钱还剩下35文。
午饭顾希煮了3斤大米，给地里的每人都盛了满满的一大碗。上面盖着一荤一素，蔬菜是炒白菜，荤菜是炒猪下水（猪心）。炒猪下水的时候，配料有葱、姜、辣椒、酒、酱油、盐、醋、糖。然后每人配了一竹筒的野菜干汤。
顾希做好饭，洪二花去送的。
下午一亩山地开荒好回来，洪母难得问：“你中午煮的那个荤菜是什么？他们都说味道好，但猜不出是什么。”
“猪下水。”顾希道。
“什么？”洪母脸色微变。
“猪心。”顾希道。
“你东西能吃？”村子里杀猪，这都扔掉的。
“能，你们中午不是吃了吗？”顾希道。
“说的也是，不过这味道真是好。”洪母说着，自己也笑了，“我厨艺真是不如你。”
顾希笑了笑，把35个铜板交给她：“卖柴的钱一共80文，20文驴车费、2斤猪头肉10文、10文猪肉、5斤重的大白菜5文。”
“又买肉了？”前几天才吃过呢。洪母又被顾希的奢侈吓了一跳。这不买了猪下水了吗？还买肉干什么？
第十四章 食铺开业了
“半斤肉给大家补身体也不奢侈，买2斤猪肉头才送的猪下水，猪心中午吃了，还有猪大肠明天煮。”顾希道，“左右20文也就一斤肉，不买这些中午也得吃肉，还不如这样划算，吃的肉也多。”
“看你平时煮饭大大咧咧的，关键时倒也会算。”洪母听他分析也有道理，对此很满意。
接下来几天，洪家人又忙碌了，秋稻要播种，种下之后开荒的山地要打理，洪老爹带着洪二生打理山地，洪三生和洪二花开始捡柴，洪母把晒干的稻谷打米出来，不然陈米要吃光了。
8月11日（7月初一），顾希背着背篓，又进镇了。随车8捆柴、30枚鸡蛋。
顾希把柴给牛掌柜的时候，问了一下3文一个的蛋要不要收。不收顾希的鸡蛋也要收别人的鸡蛋，所以做个顺水人情，牛掌柜就收了顾希的鸡蛋。柴80文，鸡蛋90文，一共170文。
然后，顾希又卖牛掌柜一个食谱，猪心的做法，从牛掌柜那里换了2两银子。对猪心这道菜牛掌柜非常的满意。他们酒楼平时买的猪肉不少，可以直接让猪肉摊送猪下水，对他们来说，这是无本利润。
接着顾希又去书馆，换了80文钱，重新领了10本书。不过，胡掌柜又给他介绍了生意，他们家镇上用的柴平时也是买的，现在打算向顾希买，反正顾希要给牛掌柜送柴，带来也方便。不过，他们一个月三捆柴够了。
顾希连声感谢，他知道胡掌柜这也是照顾自己。
然后顾希买了10斤黄豆55文，2斤芹菜4文，5斤重一颗大白菜5文、3斤南瓜6文、一斤红枣12文、5斤面粉50文、两斤猪头肉10文（送4斤猪下水），一共142文。再减去20驴车费，还有8文。
回到家，顾希把账目告诉洪母，然后把8文剩下的钱交给洪母。洪母看着，又是一阵肉疼。但她也知道自己说什么都没有用，干脆不说了，就当柴火的钱没有赚。
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