烤将近一个时辰，月亮都出来了，面从白到黄再到发黑，杜三钮才说：“可以了。”
丁春花和杜发财一直不见三钮回来，做好饭就来卫家找她，见她做什么烤鸡，干脆等著她做好一家三口再回去吃饭。
卫家下人拎著灯笼站在一旁，忙问，“然后呢？”
“去找个锤子，拿四个盘子。”杜三钮砸开十分结实的面团，一股鸡肉香扑面而来，卫老砸舌，“冲著这个，再等一个时辰我也愿意。”
卫若愉三两步走过去，“三钮姐，接下来交给我，你歇著。”只见小孩拎起锤子，噗噗记下，地上多出一堆面块，钱娘子赶紧把鸡捡起来，不忘递给丁春花一碟，“说好给你们的。”
丁春花也没客气，“现在可以走了吧？也不知道你怎么这么会吃。”
杜三钮心中一凛，“其实我是无意间看到的，忘了哪个话本上写的有个叫花子偷人家的鸡，把鸡弄死之后，懒省事，干脆扒掉肚子里的赃物也不去毛，直接裹上泥搁火堆烤。这样不但快，做的时候香味不会溢出去，做好之后砸开泥就吃，等丢鸡的人发现，他早就吃完了。”
“所以你就拿鸡试著做？”丁春花瞠目结舌。
杜三钮说：“反正野鸡是从山上打来的，又不用钱买。再说，做不熟就放锅里炖，做熟了以后我们又多一道吃食，两不耽误啊。”
“好一个两不耽误。”卫老抚掌大笑，“有些事，你只想不做，永远不知道能不能成。去做了，即便不成功心里也没什么遗憾，对不对？”眼睛瞟向卫若怀。
卫若怀信誓旦旦说：“我相信苍天不负有心人。”
“钱娘子，再抄几个菜，吃饭。”卫老没打击到大孙子，好不高兴。
杜家三口不知内情，丁春花想一下，便说：“烧个汤吧。把我家的馒头和菜端来，不然等钱娘子做好，这些鸡也该凉了。”
卫家爷孙晚上的菜最多一个肉，于是卫老把另外两只鸡赏给下人，端著鸡和两个孙子去饭厅等丁春花他们过来。
杜家今儿做的是配上我家做的稀饭和蒜蓉南瓜。
江南的冬天来得晚，如今京城已下雪，广灵县却没有一丝冷意，蔬菜瓜果依然坚/挺著。丁春花下午摘一个嫩南瓜，切一半晒干，另一半去皮切块，然后和蒜末一块翻炒。如果没有卫家的鸡肉，杜家的晚上的菜便是一盆南瓜。
对于每顿至少两菜一汤的卫老来说，杜家的糙米粥、南瓜、馒头堪称简陋。卫家爷在乡间生活久了，知道晚上吃这点正常，对此接受的很坦然，卫老甚至还拿出葡萄酒，给三个孩子倒一点，名曰庆祝三钮又做个新菜。
三钮低声问卫若怀，“什么时候给大皇子写信，我把具体做法给你？”
“年后再说。”卫若怀道：“大皇子酒楼里的那些厨子是几个御厨的儿子，他们拿到你给的食谱加上后来自己个琢磨的，听我朋友说，他们不但做过全猪宴、全鸡宴，还做过山药宴、白菜宴和豆腐豆皮宴。半年不给他们食谱，对酒楼的生意也没什么影响。”
“他们真厉害。”三钮佩服，这才是真正的厨师。哪像段家的厨子，只能说是个会做饭的人。
卫若怀微微颔首。卫若愉很有意见，“大哥，我们俩换换，你和三钮姐好好聊。”
三个大人猛地停下筷子，齐刷刷看过来，“聊什么”丁春花开口。
卫若怀眉心一跳，“问三钮平时都看什么话本打发时间。我借来看看，说不定也能找到找到几个新鲜吃食。”
“你连黄酒和酱油都分不清，别把你自个毒死就好了。”卫老没好气道：“你以为人人都是三钮呢。”
“卫叔，可别这样夸她。”丁春花替三钮脸红，“这丫头下次再瞎琢磨东西，我若是拦住她，她一准拿你的话堵我。”
卫老笑道：“三钮丫头聪明，你们不该拘著她。不是我说，脑袋越用越灵活，将来三钮成亲，凭著她琢磨的吃食，一辈子也能衣食无忧。”顿了顿，“三钮，下次再琢磨出什么费时间费工夫的东西，别往外送了。”
“我也没往外送啊。”杜三钮知道卫老为她好，笑了笑，“大姐夫给我银子，京城里的人给我镯子，我听说一个镯子都得好几百两，何况一对。”
卫老捋著胡须道：“不过是他们赚的九牛一毛。”
杜三钮道：“不给他们？这些食谱在我手里也是废纸一堆。”
亓国民风开放，也远远没到女子抛头露面做生意的程度。杜三钮前世孤单一人，今生有爹有娘，按照她自个所想，陪她爹娘过一辈得了。
丁春花和杜发财希望她嫁个好人家，杜三钮也不想看到爹娘被流言所扰，便从未想过自个开酒楼。再说了，强权社会，士农工商，商排在最末，一旦生意惹人眼，被欺负的有没有命活著还得两说。
杜三钮想得清楚，后来刚和段家结亲，就决定食谱卖给段守义。其他的管理经营啊，营销模式啊，三钮一个字没讲，即便这样仍然引来县令夫人，幸好卫家在。
虽然不想承认，当初若不是卫若怀跟著…三钮现在想起来，依然忍不住心悸。
至于帮别人做喜宴，杜三钮答应过爹娘，等她十四岁就不再出去。丁春花这才由著她折腾，否则，她只能在梦里做她想做的事。
卫老听到三钮的话呵呵笑道：“聪明的小丫头。”
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