萝卜条都是由章奶奶亲手捏过的, 她说要腌制萝卜条的话, 就不能晒得太干, 晒的太干吃起来就像嚼柴火一样了, 但是如果太湿的话，又不能保存多久，所以才每一盆都去捏一下。
萝卜条放在一个大木盆里，章奶奶先洒上一层花椒粉，然后再拌上辣椒粉，芝麻油和熟芝麻等东西，放完了这些东西，章奶奶又拿来一个糖罐舀了两大勺白糖下去，最后又滴了一些家里打的香醋上去，这一盆萝卜条就拌好了。其实拌好之后就可以吃了，只不过这样吃比较不入味，大部分人还是等腌过一两天之后再吃，那时吃起来又脆又香又辣，不论是配粥吃还是下面条或者夹馒头，吃起来都十分美味。
这东西看起来十分简单，但是章奶奶心中有数，她知道这一盆萝卜该放多少东西，多一分则咸，少一分则淡，普通人根本做不出这种味道。就像章树，他自己也拌了一点点，但是吃起来和章奶奶做的完全是两个味道。
不过章树也有办法，他买了一个药店里的小秤回来。比如说两斤萝卜干放在一起，然后看章奶奶放多少料下去，用那个小秤称一下就知道怎么做，虽然比较匠气，但是还是比章树自己做的要好吃多了。
奶奶是很看不上他这种做法的，因为她认为，要做出好吃的东西，必须自己心里有数，靠的是经验，这样做出来的东西别人才会喜欢。但是没有办法，现在他们还没有掌握这门诀窍，这时候就只能这样做了。除了行家，其他人也分辨不太出来这两者的味道。
放好之后的萝卜就用秤称了，放在坛子里面，两斤装一坛，里面满满当当的。外面用油纸盖一盖，然后用绳子扎好就可以了。为了显出自家的东西，章树还买了一些红纸回来，然后再在上面写上店名，这样一来，别人一眼看过去就知道这是谁家的东西。
其实章树在买这家店的时候，他们就已经想了很多店名出来，但是最后大家一致觉得，干脆就叫章家小店好了，简单易记不用那么复杂，而且还让别人有亲切感，不至于说高攀不上。
章家所有的萝卜晒成干之后大概放了120几坛的样子，也就是说一共才晒了240多斤干萝卜出来，按照十斤出两斤来算，他们大概一共收了一千二百多斤的萝卜。按照两亩地的收成来看，这些已经还好了。
章树没有急着再去收别人家的萝卜，而是装了十几坛子放进马车里，然后又带了一小盆昨天拌好入味的脆萝卜出来。他要去店里先试试水，看看大家喜欢不喜欢他的东西。
章树来到章家小店，吴江吴海两兄弟就迎了出来，“哥夫，今天怎么有空到店里来呀?”
章树说，“你们帮我把东西搬下来放在里面的木架子上。”木架子也是他之前请人打的，一共有四层，每一层都可以放上三个坛子左右，像这样的架子，他一共做了四个。
吴江和吴海不知道他卖的什么葫芦，但是听他说要搬进去，就非常勤快的帮忙把车上的东西都搬了进去，然后放在架子上。
来吃酸辣粉条的客人很多，他们吃着酸辣粉条头也不抬，自然对于这样的坛子都没有多大的反应。毕竟从外表又看不出来是什么东西?说不定不是吃的，而是用的呢。
章树也不急，等他们把坛子全部搬出来之后，他又给了吴江几十文钱，让他去县里的铺子买一些小碟子回来。
吴江的腿脚很快，卖碟子的店又离得近，所以没隔一会他就带着东西回来了。这样的小碟子看上去十分精致。在边缘画着四朵小花，看上去还是挺漂亮的。章树满意的接过碟子带着到河里洗了洗，回来之后又从井里打了点水上来清了一遍，然后就将这些碟子叠在一起，抱了出去。
章树将那些拌好的萝卜条放进买来的小碟子里，每个碟子里大概也就十几根的样子，不多，但是也算个噱头了。他对吴江说，“等会有客人进来就问他要不要?如果要的话就送他一点萝卜条。
”
客人是这样的，如果有人要了，其他人也会要，而且听说是免费的，大家就更来劲，一人要了一碟。吃一口酸辣粉条，然后再夹一根萝卜条放在嘴里，卡吧卡吧吃起来还挺带劲的，它的味道也很复杂，有花椒的麻，辣椒的辣，芝麻的香，里面还夹杂着一点点酸甜味，吃的客人们赞不绝口。
有些客人觉得这个配酸辣粉条的味道还是有点重的，如果是下粥，或者吃那种白面条的话，甚至下馍可能都更好吃。
章树听了客人们的意见，于是第二天早上，他就在这里的厨房煮了一大锅的粥出来，放在外面的桌子上，一人盛了一碗，再下这个爽脆的萝卜条，大家吃的特别开心。有客人过来了，看见他们在吃早餐，就问他可不可以买一碗粥吃，章树自然是不会拒绝的，他要的就是这个。
给客人用大瓷碗打了一大碗粥，又夹了一碟子萝卜条送过去，章树看似坐回自己桌上，实则余光还是不停的观察这位客人。
他们的酸辣粉条一般是快中午那会卖的最好，早上也能卖出去，但比起其他时段来说，还是少了很多人。
因为大家对于早餐的要求一般是清淡营养，大部分都觉得早上吃酸辣粉条比较重口。
现在一碗粥，一碟萝卜条，吃得人特别舒服，胃里面暖暖的，这是在家里才能体会到的感觉。
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