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系统破损指南_白氏阿十七【完结+番外】(114)

  宁淮家除了主卧,还有一大两小三间客房,一间给五叔, 五叔肯定不会要大的,所以剩下两间就是未来的办事处旅馆标间和豪华间的雏形?

  以后每过一段时间,可能都会有陌生人上门, 所以他还是得找个掩护才行。五叔盼望着他发扬宁家菜,重新开酒楼,但第一本金不够,二来那样他就顾不上办事处的工作了。必须要以办事处为重才行。

  宁淮知道异世界的工作和大熙的生活这两样中,说不准那种更重要,但他知道,有了办事处和系统给出的帮助,他能在大熙过的更好。

  第一晚在新家入睡,宁淮失眠到半夜,第二天却精神奕奕。

  昨天买的柴米油盐送入厨房,他简单整理了一下,从厨房的架子上拿了一个竹编的圆簸箕,红尖椒倒出一半摊开了晒在后院,另一半红彤彤的洗净待用。后院居然连晒东西的竹架都有,上面真是细心,连这种东西都准备了。

  宁淮准备趁着这几天,先做个酱。厨房里东西都是齐全的,竹炭、木柴、煤炭都堆的满满的。最令宁淮惊喜的是,他看过的地方,煤炭的储存处会出现纸条,纸条上写着卖煤炭的人家的名字和地址已经各种煤炭价格,堆放木柴的地方也有同样的东西,宁淮小心翼翼将纸条取下,找了个本子沾上去。

  都是生活的秘诀,不能随便丢了。

  因为第一天在家吃饭,又是独自一人,五叔既然不在,宁淮也就不想跑菜市场买菜卖肉。因为管理员有工资,宁淮在系统商城下单了很多生鲜以及厨房该有的调料,当然为了不引人瞩目,宁淮买的都是原材料,需要自己加工的。

  书房中的传送阵,第一次就让主人公器私用了。

  吃了几个面包填肚子,宁淮全身心都投入到了制作酱的过程中,他要是不做罐子酱出来,他还怎么吃饭。

  第一次在云州港做酱,宁淮只取用了一小部分原料,避免因为各种原因失败而浪费原料。

  宁淮取了两份洗过的新鲜辣椒,一份是在盛罗县菜市场购买的,一份是系统商城出品的。第一步把洗过的霉豆瓣挑拣后晾干一会儿,然后烧水。宁淮发现土灶是触发式打火,比自己打火更快,但不引人注意,给人的感觉就是……仿佛这个灶让人打火的运气更好,一次成功不是问题。

  宁淮:“……”

  哈哈哈这个符真好用_(:з)∠)_。

  火点燃后,宁淮开始煮调料水,他往锅里放了八角、桂皮、香叶、花椒粒,大火烧开后,关火舀起在一旁放凉。调料水水放凉后,宁淮将挑选出的上好豆瓣倒入其中,浸泡。因为浸泡时间需要一个半时辰,宁淮趁着中间时间处理其他步骤。

  洗净的新鲜辣椒摊开晾干后要剁碎,宁淮从厨房放厨具的架子底层找到了一块木案板,崭新崭新的,还能闻到木料的新鲜味道。他擦洗了案板一面,以后就当做菜板子放在上面了。

  剁完辣椒,又剁了生姜,宁淮放松了下手腕,因为不赶工,所以他做起东西来有一股悠闲的味道。他以前在网上看过一些农村网红的视频,没想到他如今也过起了这种日子。

  宁淮慢慢从万能橱柜找出几个陶罐子,洗了一遍后,用开水消毒,再放到窗台上晾干。

  厨房只有一面开了窗,窗对着后院,是整个家中防御力量最强的地方。靠窗的地方,工程队给安了一个吧台一样的地方,宁淮坐在高脚木凳子上,一边擦着陶罐上的水迹,一边哼着小调。

  吧台可以晾晒东西,工程队走前放了几盆小花,要不是宁淮身后就是土灶,窗外天气晴朗,院墙中草地青青,从主卧延伸出的地榻像高脚楼一样离地,大约人的小腿高度,地榻一米宽,后面的隔门工程队也换成滑动门了。

  等以后做些点心,喝点小酒,坐在檐下,这就是人生啊……

  嗯,后院里的红辣椒好碍眼,以后放到前院或者天井中去。

  宁淮擦完陶罐,找了个薄木盆,把剁碎的辣椒和生姜倒入,再依次放入盐、干辣椒面、花椒面、冰糖、大蒜,搅拌均匀。

  搅拌的过程,真是个力气活。

  要不是宁淮学厨需要一把子力气,他本身瘦瘦的样子,还真不像能颠起一口大铁锅的人。

  宁淮现在家中的所有食材和香料,都是从系统中购买的,他知道自己的积分在其它方面花费极少,系统与外面都是等价,甚至更便宜,干脆留了足够的应急积分,剩下的全花费在系统中采购了。

  宁淮是想着在五叔回来前,把屋子里的食材填满一半,嗯,主要是能存放的。至于其它用具,就等五叔回来再去采购。他一旦上手做东西,不弄完都不安心。

  拌匀后,再拌入浸泡好的豆瓣,筛去调料水中的残渣后,倒入调料水使其淹住拌好的豆瓣酱,继续搅拌后淋入白酒少许,搅拌,倒入菜籽油,反复搅拌。

  在完成加材料,搅拌,加材料,搅拌……这个循环性动作后,宁淮心有余悸的甩了甩手臂,如果以后要卖酱,他绝对不亲自做。除非是比市场上贵很多的宁家限量版的豆瓣酱,他亲手做的那种。

  一个厨师,做菜掌握的是一种微妙的感觉,要理解一个厨师告诉你的适量、少许、再来一点儿这些词语的含义,真的很难。

  所以宁淮决定,他如果以后会把制作酱的方子卖出去,也要保留珍藏版。


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