沈砚北叹了口气，要是媳妇在，他就给他弄上一桌蝗虫宴了。可惜了。
想到让人准备的东西不日就会送到，沈砚北打起精神组织村民趁机捕杀蝗虫，于是一箩筐一箩筐的蝗虫被掩埋在土里。
王大人激动得手都有些哆嗦：“沈大人……”他也想过用火来驱赶蝗虫，可大白天的蝗虫根本就不惧，顶多烧死一些。
原来不是这法子没用，而是用得不恰当！
沈砚北笑笑，指挥村民继续添加柴火。
飞蝗前仆后继地扑过来，所有人忙得脚不沾地，火光映照下的脸庞布满了汗珠，可没有人喊累更没有人停下来歇息。
这一场大火烧到子时才熄灭，沈砚北安抚了情绪激动的村民们，让大伙回去好好休息。
这么多蝗虫可不是几把火就能烧光的，翌日还是有蝗虫群飞往另一处啃食庄稼。得到昨夜火烧蝗虫消息的村民迫切希望夜晚的降临，再来点一把火，可沈砚北却让人在飞蝗将要经过的路上布下了细密的大网。
来上饶郡的路上他就写了一封信让一位禁军的兄弟转道去清河郡带给苏青泽的父亲清河郡郡守苏敬恒，请他帮忙找渔民收购网眼细密适合原来捕捉蝗虫的网，今日终于送过来。同行的还有他的大厨沈来福。
王大人看着那网，心情复杂。他们之前也想过用网来捕捉蝗虫，一来是网兜小，网格大捉不了多少，二来太耗费体力。可沈砚北让人准备的网网眼很小，蝗虫钻不过，而且这网悬挂在半空中，绝对能把飞蝗拦截下来！
可是……
“飞蝗数量甚巨，这网怕不堪重负。”王大人提醒道。
“无妨，让村民们把网上的蝗虫撸下来就好。”沈砚北给他介绍沈来福：“这位是青州同福酒楼的大厨，听闻上饶郡闹蝗灾，其东家命其过来收购蝗虫。”
王大人震惊了，看了沈来福好几眼才小心地问：“此话当真？”
沈来福勉强扯出一抹笑，在沈砚北用眼神再三催促下才不情不愿地道：“沈大人说得没错，我们同福酒楼收购蝗虫，按斤论价。大人尽可让村民们把蝗虫捉来，我有多少收多少。”
王大人眼中惊喜狂涌，再三确认这不是玩笑才让衙役去每个村子敲锣通知。
“沈……”沈来福急得不行，“我说沈大人，你把我千里迢迢地喊过来就是为了收购这些蝗虫？这蝗虫除了能用来喂鸡喂鸭还能做什么？”
花钱买鸡鸭的饲料，沈来福心疼死了。做慈善也不用找这样蹩脚的理由啊！
“来福哥呀，这可是好东西，轻易吃不上。”沈砚北捉了小半篓蝗虫回去。
把蝗虫饿上一个半时辰，清洗干净后用开水烫一下，把翅膀剪掉把水控干，而后在锅里放油。待油温上来下锅炸，炸透捞起沥干再撒上些椒盐，一道美味无人能敌的炸蝗虫就出炉了！
“嘶——”沈来福吸了吸口水，眼睛紧紧盯着那盘金黄中略带微红的炸蝗虫，有些犹豫。“这玩意……真的能吃？”
沈砚北的回答是开吃。
他那眯着眼享受得不得了的模样让沈来福看直了眼，顾不得其他，猛地夹了一筷子塞嘴里。
嚼了两下，沈来福眼睛猛地睁大。
“还行吧？”沈砚北挑眉。
沈来福小鸡啄米地点头，沈砚北失笑：“那明日？”
“我收！多少我都收！”沈来福连忙保证。
“活虫不能保留太久，你可以让村民把蝗虫腊干再收。”
“是，老板！”
听到有人以每斤十文钱的价格收购蝗虫，整个上饶郡的人都沸腾了。
昨晚火烧蝗虫，村民们虽一时解了心头的恨，可损失已经造成，心情平复过后未免抑郁担忧，如今蝗虫能卖钱，一些人家上至老人下至小孩都揣了个布袋出门，就为了去那张大网前捞蝗虫。
铺天盖地的蝗虫被网拦住，村民们用竹竿打，用扫帚扫，急切地把蝗虫扒进自个袋子里。
晚上的时候，还是和昨晚那样等天一黑就点燃火把吸引蝗虫过来。可这一次村人们不是想要把蝗虫杀死，而是把飞过来的蝗虫一锅端了。
看着成群的蝗虫一下子被哄抢而空，王大人擦了擦额上的细汗。
太可怕了，一只蝗虫也不放过，这些人才是蝗虫吧？
往后几日，随身携带布袋的百姓皆虎视眈眈地盯着蝗虫群，一有机会就去捕捉，飞蝗的数量肉眼可见地减少。
再后来，村里的小孩们仨仨俩俩地在玉米地里溜达，瞧见有落单的蝗虫就抓着拿回家。沈砚北让沈来福出面教大伙怎么吃蝗虫，油炸蚱蜢嘎嘣脆，可农家人根本就不舍得去费那个油，而是把蝗虫处理好后拿来烤着吃，给一年没吃过几回肉的小孩们解馋。
一场灾难就这么化解了，拿蝗虫换了银钱的村民脸上的阴霾一扫而空，而沈来福带着收购的腊干蝗虫出发回青州。沈砚北已经拟好了蝗虫为原料的相关菜名，也告诉他如何把飞蝗宴推销出去，他得尽快落实。
大部分蝗虫已被消灭，余下的不足为虑。但斩草要除根，要把蝗灾从源头掐灭，沈砚北对蝗灾的发生地关阳县等地给了些意见。通过改变农作物的结构，少种蝗虫爱吃的玉米小麦高粱，多种豆类果树等等进行农业防治。建议村人多养家禽和不捕猎鸟类，让蝗虫的天敌壮大起来……
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