也就是说，他只要出一点底料配方，每月都会有捡来的五成利润。正巧他以后的目的也不止是开火锅店，等酒楼建立完成，火锅店或许就会关掉，又或许找人打理，他也需要赚更多的钱开酒店，掌柜的这个提议，恰恰是瞌睡来了送枕头。
不过……
司云抬起眼睛对掌柜的一笑，“这个提议对我来说是百利而无一害，而你们明明可以通过购买火锅底料配方这种办法获得全部利润，为什么反而选择合作这种方式？”
这就是司云所好奇的。
按翠云堂的发展来看，它后面的东家应该挺有背景，而他现在只是个从农村出来做生意的泥腿子，根本不可能被那种人刮目相看，在现代那种人不少见，司云也认识不少，当身份地位不对等，话语权也不可能对等。
“这个自然是有原因的。对了，我还没来得及问，那位是……”掌柜的没立刻回答，而是指了指司云身后的封衡。
司云这才想起还没向他介绍，便拍了拍封衡的肩膀，笑着道：“他是我的……”
“我是阿云的夫君。”司云正要说封衡是他的兄弟或者合作伙伴，结果封衡却提前说了他是他的夫君。
二掌柜惊讶的看向司云，司云面皮不知道怎么的有点发烧，低低的咳嗽了两声，道：“嗯，是的，他叫封衡。”
二掌柜更惊讶了，司云看起来年纪小，虽然看着像是一个没文化的泥腿子，但事实上有胆量还有心机，不像是会嫁人的样子，从两人的体型上和隐约间透露出的相处方式来看，虽然那男人没怎么说话，但他都说了是夫君，而司云也没承认。
而那个封衡，气度看着和泥腿子也不一样，但他们……从骨子里看着就不配啊。若是司云的皮肤再白点，再换一身衣裳，说是一位公子都有人相信，但封衡……
好吧，那也是别人的私事，他没权利管。
“如果是你的夫君，那么这件事我就直说了。”掌柜的道，“实不相瞒，你之前拿出的纸牌还有我玩耍方式，我们东家做了一副更为精美的呈到上面去，他们很高兴也很满意，因为这事儿，东家也收到了不少的嘉赏，如今你又拿出来了火锅这种新奇吃食，这……”
“所以，你不需要妄自菲薄，我们选择合作，相信对你对我们来说都是最好的方式。”
“而且你和我们合作，我们还能帮你挡掉一些麻烦。现在青山县的好些商人都想要火锅秘方，其他地方的听到了也想要，和我们合作，你大可以把这件事推到我们身上。你要是只想打理一个小火锅店就可以打理小火锅店，想去别的地方管理火锅酒楼也可以，选择更多。”
说白了，就是觉得司云还有其他的价值。比起强势的拿走一样东西，还不如互惠互利来的源远流长，司云懂了，他也知道该怎么说了。
“掌柜的，既然你这么诚心诚意的找我合作，那我拒绝的话就显得还不识抬举了。”司云满脸笑容，一脸纯真，“可以，不过我短时间里不能离开青山县，所以如果要学火锅的做法，需要你们派人到我们店里来。”
“光是底料配方说出来不行吗？”
司云摇头，“不行，炒火锅底料不仅需要配方，还有炒制的时间以及手法都有讲究，上好的火锅底料甚至还和炒制的锅有关。所以如果你们想要酒楼里的火锅味道好，并且能抵制其他酒楼弄出来的火锅冲击，那么也可以只用配方。”
“竟然这么严重。”掌柜的表情严肃，他想了想，道：“行，我马上就写信给东家，让他定夺，结果出来了我立刻就派人通知你。”
“行。”此时到此为止，司云也想起了他这次来赌坊的主要目的，他笑了笑，说道：“掌柜的，这次我也有一件事要拜托你……”
司云在赌坊呆了好长一段时间才离开，出了赌坊，他心里就轻快多了。早先他的事情还挺多，比如要计划存多少钱才够建楼，还要计划着建房，以及和封家人斗法，而现在，每件事情全都解决了。
他先是设计让封云隽欠下百两巨款，用百两巨款钳制封家人，又和赌坊合作开火锅连锁店，加上他和封衡原本就有的钱，等他们建完房就算关店休息一段时间也有进项，然后已经买了地了，只等人手充足，再确定砖瓦木料那些，他们的房子就可以开始了。
更重要的是，店里有了伙计，他和封衡也不用那么忙。
也就是说，等房子剪完，再把酒楼开起，他就可以过上和现代一样悠闲的日子了。
“封衡，对了，我问你一个事儿，一般的酒楼一个月能赚多少？好一点的酒楼，大约能赚多少钱？”原身没出过远门，也没见识过什么好东西，司云没办法从他的记忆里得知这些知识。封衡走过很多地方，应该比较了解。
封衡想了下，果然能给出答案。他说道：“好的酒楼，像醉云楼这种，一桌普通饭菜约二两银，他们大堂至少有二十桌桌子，还有二楼雅间等，即使每天不能满座，一天也能有近百两的进项，他们赚钱的不是普通桌，而是雅间，那些酒菜无一不精，所以一月的话，大概能有三百多两。”
“除去成本，至少能有二百两的进项。”
如果他们和翠云堂后面的东家合作，看起来他们的生意应该做得很大，五分的利润，一个月怎么也得有几百两的银子。
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