“放心吧，如果味道不好，你明天来找我，行吧！”赵父自信地承诺道。
一旁的半大小子自然是赵达，黑黑瘦瘦的十六岁青年脸上还带着对于城市生活的陌生与好奇，自然让人有些会不放心。
赵达虽然对于厨艺这方面很陌生，但长期农活经验培养出来的利索，让他能够很快掌握贩卖卤菜的一切。从推销、称量、宰割到调味，赵达越来越熟悉。
其实刚到蓉城的时候，赵达并不是那么乐意做自己二叔给他安排的工作。
毕竟他听说除了工地的体力活以外，也有很多农民能够进入一些大工厂，赵达肯定会更向往工厂。
但赵达也相当懂事，知道这都是这都是自己二伯一家的好意，所以赵达还是先答应下来。
洞察到这一切的赵安再次出动了，刚开始两天，由赵安带着自己大表哥到处参观的时候，就给赵达讲什么叫做连锁店、如何从一名员工逐步沉稳给店员再进一步成为区域经理……
赵安上辈子就认识好几名连锁快餐的高级管理人员，虽然只是在聊天过程之中有所简单的了解，但是用来忽悠90年代的十六岁农村少年却完全足够了。
所以当赵达开始在赵父赵母的帮助下熟悉卤菜摊工作的时候，他表现出了高度的热情与认真，很快就从赵母手中接过了调味的工作。
一开始的时候还会有很多顾客对赵达调产生疑虑，但是他们现在已经习惯了赵达的存在。再加上当他们知道赵达是赵父的侄儿之后，更是把赵达也看作老板之一。
像今天这位客人的问题，已经很少出现了。
一连陪着赵达在北街卤菜摊干了十多天，赵父认为赵达已经能够独立经营卤菜摊。
“达子啊，给你说点事情。”
晚饭后休息了一会，赵父便把赵达叫到饭桌上，赵母和赵安当然也在一旁，毕竟这也算个大事。
“怎么了，二伯。”赵达坐在桌子上。
赵父从一旁拿了一堆钱和一个本子，对赵达说：“这是最近你摆摊赚的钱，已经扣除了卤菜的钱，赚的利润我和你一人一半。”
赵父将钱分为两堆，然后将本子也推给了赵达，给赵达说起了他的想法和具体的情况。
关于如何分钱这件事情，完全与赵安无关。因为赵奶奶从小对于四个孩子就很公平，有什么事情都摊开给四个孩子看，买什么衣服、糖果都是如此。
在四个孩子相继成家、独立出去成户的时候，赵奶奶也是拿出一个本子，给自己的孩子算账。
这已经成为了赵安他们家的传统，赵父在平时生活上对对赵达各种关照，但是在分配收益这方面，赵父就像赵奶奶一样，直接用一个小本子将所有东西都写清楚。
对于自己二伯的举动，赵达也没有任何的意外或者不满。他看了一眼饭桌上的钱，竟然也有接近五十元了。
要知道赵达帮赵父摆摊还不到两个周，这中间已经扣除了赵父的一半，他竟然还能获得这么多钱。
他父母在农村辛辛苦苦，一年到头也就一千多的收入。如果是他一个人摆摊的话，那一个月岂不是能够赚到近200元？
第一次赚到钱的赵达很是兴奋，接过钱之后数了又数，然后才有些后知后觉地发现自己这样有些失礼，说道：“二伯，其实我这几天都没做什么事情，还是二伯母辛苦。”
赵父不在意地挥挥手，说道：“你收着吧，这是应得的。”
赵达在摊子上从来不偷懒。在还没有掌握好调味技术之前，只要有客人来，赵达就会主动介绍卤菜，然后抢过能做的所有工作。
而学会调味之后，赵达更是几乎揽过了所有工作。所以赵父才放心地把北街这边的卤菜摊交给赵达。
“达子，从明天开始你就一个人去北街和菜市场摆摊吧。”
“二伯，这也太快了吧。”
“不快了，反正那边的人都认识你了。”
说这话的时候，赵父向赵母投去了满含歉意的目光。
第37章 帮忙（上)
因为最近赵父要手把手带着赵达熟悉卤菜摊的事情, 所以这边新摊子的事情全部是赵母在负责。
如果仅仅如此，有赵安的帮助, 赵母也不会特别累。但现在赵母每天要烹制的卤菜基本上是过去的两倍，就算现在他们家有了单独的厨房，厨具也进行了升级，但是赵母每天依旧要花费大量的时间在厨房里。
这已经是赵父他们能找到的最大房子，不过也就七十多平米, 厨房也就两三平。
赵母已经不止一次抱怨过这件事情了, 如果厨房能够再大点好了, 最好能够通风。这样卤制出来的卤菜就可以快速降温，同时也不会让整个房屋里一天二十四小时都笼罩着一股卤菜味道。
当然赵母也没有抱怨过要多卤制一份食材, 不仅仅是因为赵达是她的侄儿，她作为伯母的一种责任感。
同时也是因为赵达接收卤菜摊之后, 让他们家的收益又多了不少。毕竟把卤菜卖给赵达, 除了成本以外, 还收取了一定加工的费用。
如果北街那边的生意能够保持现在的程度, 那每个月赵安他们家能够多出近100的收入。
赵父和赵母算是明白连锁到底是个什么什么东西, 原来连锁垫能够大幅度的提高收益。
如果不是现在赵母根本没有办法卤制更多的食物, 否则他们两绝对会一人一个摊子, 让叶氏秘卤第二个连锁店诞生。
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