赵母的想法是计嘉树年纪小，可能会喜欢吃零食，便准备拿出零食招待计嘉树。
偏偏赵安平时并不喜欢吃零食，所以家里什么都没有。吃完午饭赵安就被赵母“赶出家门”，要求赵安今天一定要给计嘉树买喜欢的零食回来。反正她现在都能遇见，整个寒假估计着两孩子就是你去我家里一天，我去你家里一天。
赵安就趁着这个机会来到了人/民商场进行采购，至于经费当让是来自于赵母的批款。
挑选零食也是一个相当麻烦的过程，赵安印象中还真没看过计嘉树特别喜欢某种零食，偶尔在学校门口的小卖部买辣条，也都是浅尝辄止。
再加上赵安对于这些零食品牌也不熟悉，所以每拿一样就问一问计嘉树。
“AD钙奶要不要？”
“不用了，赵安。”
“麦丽素呢”
“不用了。”
“果冻呢？”
“太多了。”
得了，问计嘉树什么，他都会拒绝。所以赵安选择了什么都拿一包，反正除了赵母今天的特批以外，还有赵安平时攒下的钱。
现在赵父赵母都会经常给赵安一些生活费、零花钱，在他们看来赵安已经足够成熟，不会乱花钱了。更重要的是赵安平时帮忙，完全应该得到奖励。
赵安感觉自己买零食的样子，真的很像暴发户进城采购的模样，自己先忍不住笑了出来。最后在计嘉树的劝阻下，赵安才停止了自己的扫荡模式。
不能不说现在的零食真的很便宜，麦丽素、AD钙奶都是五毛钱，最贵的牛肉干也过三元，至于辣条什么的就更便宜了。
买了满满一口袋的东西，也没超过三十元，这还要加上赵安买的鸡胸肉和白羽鸡爪。
在回家的路上，计嘉树不止一次地提出要帮赵安提口袋。
赵安当然没有同意，一句话就让计嘉树哑口无言：
“等你扳手腕能够赢过我再说吧。”
扳手腕也是初中男生最简单的较量方式之一，哪怕今天已经分出胜负，等两天已经切磋过的两人又会再次在课桌上展开“战斗”。
赵安身体素质本来就过硬，再加上已经开始进行力量锻炼，所以赵安毫无意外成为了班上的“扳手腕王”。
平时有无数男生想挑战赵安，只不过都被赵安拒绝了，他的理由也很简单：“你先去把班上的其他男生全部赢了，再来找我吧。”
唯一一个有直接晋级权的选手，就是我们的计嘉树同学。
只不过再以往计嘉树与赵安的二十七次扳手腕中，计嘉树没有一次获得胜利。
听到赵安再提这件事，计嘉树沉默下来，加快了自己的步伐，大步向前走。
完了！
“小树，等等我啊！”
赵安提着不轻的塑料袋，在计嘉树身后追赶。
第43章 鸡茸
两人回到赵安家的时候, 已经是下午四点过。赵父赵母都去菜市场了。
“小树，来吃零食。或者去睡会觉也行。”
赵安把买来的零食放在茶白色的茶几上, 今天中午计嘉树没有休息，刚才在回来的路上，他就看见计嘉树已经有些迷糊了。
“你要做什么？”
“我准备做点吃的，试验一下。”
赵安终于买回了鸡爪和鸡胸脯，有些想法都可以尝试一下了。
“那我也要帮忙！”计嘉树强忍着困意说道。
“你先睡半个小时再起来帮忙好不好。你现在的状态可没有办法帮忙。”
“好吧。”计嘉树实在困得不行了, 上下眼睑仿佛被黏在了一起。
看见计嘉树回到自己的房间, 脱下衣服, 转进被子，一套动作行云流水, 赵安这才回到了厨房，准备开始今天的尝试。
赵安可没想过让计嘉树半个小时后起来帮忙, 让计嘉树一觉睡到晚饭吧。晚上计嘉树回家还要练三个小时的琴, 这也是一个体力活。
赵安先是把鸡爪从购物袋中取出, 用一个铁盆倒入温水, 将鸡爪和鸡胸肉放入其中, 让二者自然解冻
这样能够再次清洗冻肉上的残留物, 比如血水、冰渣, 同时解冻过的鸡爪在卤制的过程中也更容易入味。至于鸡胸肉则是为了进行二次加工。
然后两个煤气灶上分别放上两口炖锅, 一口锅内盛着赵母的卤水。上午才使用过的卤水现在已经凝结成胶体，赵安只取出一部分放入眼前的小铁锅。而另外一口铁锅则是清水，等会同样需要加热煮沸。
今天赵安的目标有两个，一是卤制鸡爪, 让鸡爪成为“叶氏秘卤”的主要菜式之一。二则是制作鸡肉辣椒酱，赵安一直在想将辣椒酱做成一种可以单独购买的商品。
鸡爪和鸡胸肉都在温水中解冻，赵安也没有闲着。他开始准备辣椒酱的材料，虽然家中有已经制作好的辣椒酱，但要将鸡胸肉完美加入其中，必须在辣椒酱的制作过程之中完成这一步骤。
还好赵安他们家每天都要制作辣椒酱，所以家中有大量的原材料。
首先是将指天椒去蒂，剁碎。
虽然S省更为出名的是朝天椒，但是赵母从学做辣椒酱开始就选用的是指天椒。
通常所说的朝天椒椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种进行加工。而指天椒实际上是朝天椒的一种，但是肉厚、色泽鲜红，辣味十足，醇香浓郁。更适鲜椒入菜。
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