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未来之师厨_忘却的悠【完结+番外】(391)

  “基本上一碗面就一口的量。”

  依纭纭幸福的拿起一碗红烧牛肉面。

  筷子轻轻一动柔顺的面条带着赤红色汤汁滑入嘴里, 浓郁的咸香滋味,嘴里嚼着的是一小颗牛肉的酥烂和一片青菜叶子的清爽。

  短暂停留在舌尖的美味, 让依纭纭瞬间伸出手想再来一碗。

  要不是旁边坐在悬浮婴幼儿看护椅里咿咿呀呀抗议的宝宝, 她都差点“破戒”了!

  发誓一种只吃一碗的。

  “可好想再来一碗。”依纭纭楚楚可怜的看向老公。“就再一碗。”

  旁边一双双看好戏的眼神看过来了。

  已婚男人的送命题出现了。

  什么?让她吃?

  那么她因为吃饱了少吃一种口味的遗憾就是你的了。

  “咦?老婆, 你看着个名字很奇怪啊, 兰州牛肉拉面?兰州在哪里?”

  “彭厨起的名字一项很奇怪。”

  依纭纭顺势转移了方向。

  并且被同样卖相出众的另一种牛肉面圈粉。

  一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)。

  吃到嘴里,汤鲜面Q, 香气十足, 同样是牛肉面, 完全展现出了两种不同的风味。

  “这份不辣, 给宝宝吃吃看。”储绍元的最后一击转移视线直球, 直接化解危机。

  看着父母吃吃吃,已经开始吃辅食的宝宝,已经口水流了半天了。

  终于看到父母和香香朝着自己过来。

  高兴的手舞足蹈, 整个人都扑过去了,无视妈妈正准备动手的筷子,直接把小脸扑到小碗里。

  可爱的模样,立刻获得了周围一片尖叫,外加终端包围式拍照。

  “放心吧,依姐,我们不外传。”

  “我们就内部看看……”做成表情包,发一个。

  “好可爱!”

  “宝宝,来尝尝这个。这个好吃。”

  “这个是什么?叫什么杭州片儿川。给我跟你们说,这个鲜得不得了!尤其是这个笋!”

  “我还以为是彭厨展示过的揪片儿呢。”

  “配料是肉片、雪菜、笋片所以叫片儿川吧……真的超级好吃,怎么说来着面滑汤浓,肉片鲜嫩,笋菜爽口。”

  “形容得真准,你能当美食博主了。”

  “啊啊啊啊,好辣好辣好辣。”远处的“惨叫”吸引了大家的注意力。

  辣味爱好者已经冲过去了。

  “武汉热干面?”

  一盘棕色的面条,看起来和那边炒面极其相似,既然名词特别标出来了。

  那肯定不是辣味炒面。

  当然不是。

  热干面既不同于凉面,又不同于汤面。

  面条事先煮熟,过冷和过油后。

  再淋上油、醋、辣椒油菜等配料。

  还有家五香酱、芝麻酱、香油等多种口味。

  面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,鲜美浓香,辣得爽口,让人食欲大增。

  吃了一碗辣爽刺激的。

  热干面爱好者们有的继续征战,有的恋恋不舍的转战了……四川担担面区域。

  看着颜色就是辣翻天的!

  喜欢~

  不能吃辣的遥望了一下后,坚决的不过去。

  这么多摩天轮呢。

  “你们快来啊,我发现好东西了,来看看这边!面食之前还吃过呢!对面有叫米粉和米线的东西好好吃!……咦?依姐,孩子脸上怎么全是汤?他在干嘛?”

  “什么!啊!这个这个这个……”

  事实证明,四脚吞金兽这种生物,哪怕有着高科技辅助,也会让新手爸妈头疼到原地爆炸。

  除了在这对带孩子的夫妻。

  没被热干面引走的,其他人都顺着这位指引去看看新花样了。

  米线和米粉,看起来很相似,名字也很相似,一不留神就搞错了。

  但是制作工艺和口感完全不一样。

  米粉是先把米磨成粉,然后制作成米粉的。米线没有磨成粉的步骤,它需要把米蒸熟,然后碾压,最后成为米线。

  从口感上,米线多为“水灵筋骨”,而米粉多为“柔绵筋骨”,米线入口较为滑爽,米粉入口较为粘糯。米粉易于保存,和“干米线”类似,晒干以后不仅可以长期保存,而且不容易变质。

  原材料不一样,配料和烹饪方法自然也不一样了。

  粗细方面,米粉更粗而米线偏细。

  但是放到地域上来说的话,北方的两种统一比南方的粗一些。

  邹牧和彭弈北现在就在米线摩天轮这里徘徊。

  彭弈北重点介绍了一份骨汤米线。这大骨汤,他可是熬制了很久很久的。

  用的还是一家超知名的米线连锁店的配方。

  现在小碗里自然没有骨汤的灵魂大筒骨。也不能吸骨髓了。

  雪白到带着点透明质感的米线,在乳白色的汤汁里,展示出了弱质纤纤,楚楚可怜的风韵。

  但是一吃到嘴里。

  米线独特的口感,配合着浓郁的骨汤和清爽的配菜。

  充满层次感的味道,立刻让骨汤米线这一排瞬间空了(看到彭厨在这里,不少人过来跟选。)

  “这里的酸辣米线,鸡汤米线,三鲜米线,麻辣米线,算菜米线和卤肉米线都不错的。”


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