田瑞有意要拒绝。
刘书记在旁边道：“小田啊，有啥困难就跟县里说。遇到问题尽量都给你解决。这些都是从外地来建设县城的。你作为县里的一份子也要给县里做贡献啊。”
田瑞对刘书记和县里领导的帮扶还是很感恩的，既然他都这么说了，田瑞也不能不给人家面子，只好道：“好的，回头我把报价算一份给你们。”
田瑞之前是给何宇做的，自然是什么好吃给做什么，既然现在变成生意了，自然又是不一样。
田瑞很快把报价出了。早上有粥和素馅大包子。中午的盒饭一荤两素还有一个紫菜蛋花汤。晚上一荤一素。可以先买一个月的。要是不合适，他们可以再解除合约，去找别人签。
田瑞现在也有两家盒饭店。他们的价格比盒饭店要便宜很多。
这四个工头当机立断就跟田瑞签了。
合同上说三天后再配餐，最近田瑞还需要进货。尤其是高粱米，要是照着这么卖的话不到十天就得吃光了。
田瑞给白猛叫出来，让他带几个人去乡下收粮。本地的粮食吃起来更香，价格也比外头便宜。他们要的粮多，不仅如此还跟当地的村里预定了地里的粮食，别往外头卖了，他们收。一斤价格比粮贩子高两分钱。
除此之外，田瑞又跟食品厂的厂长求助，让他帮忙订购一些蒸米饭的大蒸箱。不然这么一锅一锅的煮，猴年马月才能弄得完。
食品厂的厂长跟这些做机械设备的厂子非常熟。一听田瑞的要求，立刻就找到了市面上最好的大型设备厂，立刻就安排发货了。除此之外，田瑞还要订购蔬菜。
田瑞一上午都在忙，连口水都顾不上喝，等嗓子快冒烟的时候才想起喝水。
可惜这个时候已经有点晚了，咕咚咕咚喝了一大碗水都不解渴。
程嫂子找到田瑞道：“这么办，招不上来人。”他们家的工资高，但也累，赶上周末忙的时候连口饭都顾不上吃。
外人听说之后也有些害怕。
田瑞道：“要不就招一些小时工吧。”
“小时工？”
田瑞道：“就是按小时算的，一天最少干三个小时，工资一周一结算。可以灵活的安排。”像小时工什么的，忙的时候可以去店里帮帮忙，也可以在大院里。
现在多了一些做千人盒饭的活儿，光削皮切块就得三五个人。再加上洗菜的，人数更得多。既然全天的员工不好招，他们也的想办法变通变通。
程嫂子跟程大哥现在已经成了田瑞的左膀右臂了，主管人事和培训的。正因为他们做的好，田瑞才能偷点空闲歇一歇。
程嫂子果然不负众望，没一会儿就带来了二十多个人回来。
有的是家里不缺钱的退休邻居。他们闲着无聊，每天看这边进进出出的也想凑凑热闹。一天干三个小时的活儿觉得能干，钱不钱的无所谓。
还有一些带孩子的宝妈，找个空闲出来放放风，孩子交给家人，自己也能赚点钱，女人自己有钱，比伸手管别人要钱要舒服多了。
还有的是刚毕业的，不知道干啥，没选好工作的时候，可以先找点事儿过度过度。
抱着这些想法的人不在少数。自从田瑞这边招了小时工，来的人可就多了。筛选掉一些品行不端心术不正的，其他的都要了。
人一多，大院又恢复了昔日的热闹。
三天的时间一眨眼就过。工地的工人们听说田瑞家给他们送饭吃，早早的就盼上了。
早上吃的是小米粥，素馅大包子，他们的大包子每一个都跟手帐那么大。是大头菜粉条虾皮馅儿的。吃起来鲜美的不行，工人们最少仨大包子，再吃上一口粥顺一顺，顿时来了精神了，工地里都是卖力气的人，能吃的也不在少数，尤其是早餐顺口，吃五六个大包子的也大有人在。
田瑞家就是贴心，还给准备了芹菜叶香菜根的小咸菜，配上粥一绝。
工头看着他们狼吞虎咽的，笑骂道：“干啥呢，瞅你们那出，平常也不是没给你们饭吃，至于么。”
“好吃。”
“还是咱工头有正事儿，吃了这个饭，我们干活儿都有力气。”
“太好吃了。”工地里原本有做饭的阿姨，但她就跟周扒皮似得。东西扣扣索索的不放油，被这种伙食长期荼毒，冷不丁吃一顿田瑞家的伙食，大家根本克制不住。
工头最后不得不道：“行了行了，中午还有菜呢，今天我打听过了，西红柿炒鸡蛋，鸡骨架炖土豆，还有地三鲜。”都是下饭的好菜啊。“早上吃这么多，你们中午还吃不吃了。”
听到工头这么说，大伙儿才恋恋不舍的放下碗筷。
本来嘛，早上吃了七百多个包子，五桶粥。寻思中午吃不下了呢。结果中午平均每个人吃两盒，那风卷残云的速度生怕吃慢了似得。
吃完才道：“早该过这样的日子，舒坦。”
还有人跟何宇那边的工人走得近，道：“头儿，听说他们中午都有酸梅汤。”现在工人这边有鄙视链。何宇家的工人待遇好，地位最高，其次才是他们这些外地的。
包工头眉毛一立道：“没有钱，没的吃。”算一算他们跟饿狼出笼似得，这一个早上加中午给他都吃心疼了。居然还想喝酸梅汤，就想美事儿呢？
……
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