三件套用的都是米黄色细格子布，暖色调，不太受脏，但也不容易藏污纳垢。
围裙上有个比较大的花体“沈记”，裙摆、帽檐、袖套收口的地方，沈鱼让人给缝了一条甩尾巴的小鱼。
看起来好像很多余，最起码余婶子刚听听说，要给她们员工订这些装备的时候，就私底下跟他说过，不用多花这个钱，浪费。
余婶子是替他打算，没这些装备，她们弄脏了衣服，回家自己洗。
有这些装备，是她们方便，对沈鱼这个老板能有什么好处。
可沈鱼坚持，余婶子就不多说什么了。
结果等这些东西都做好了，大家一齐穿戴上，看着立刻就不一样了。
余婶子也形容不出来，就是觉得，自己整个人都不一样了，特别得劲儿。
她想到那些工人，穿着工作服出来，个个挺胸抬头的，她这也算工作服吧？
其他几人也都很高兴，杨婶子小心翼翼摸了摸身上的围裙，这么好的布料，做围裙了，她都生怕给弄脏了，舍不得啊！
新店开业，张老板之前还问沈鱼，要不要放两挂鞭炮，被沈鱼给拒绝了。
就开一麻辣烫店，太大张旗鼓了，而且开在人家厂子对面，机械厂正上工的时候，他在外面放鞭炮，影响不好。
所以沈鱼只在店子旁边的墙上，贴了个开业大吉，前三天全场九折的大红纸。
一九八六年阴历正月初七，早上八点，沈鱼的第一家店铺，沈记麻辣烫，就这么悄无声息的开业了。
四个员工按照之前培训好的，各自到各自的岗位上待着。
然而食材早就准备好了，底汤也在大灶上热着，除了看着锅的周婶子，其他人都无事可做。
杨婶子心里发慌，怎么一个客人都没有，没有客人，老板赚不到钱，她这工作能干多久啊？
其他人倒还好，早就跟沈鱼合作过，知道他之前摆摊的时候生意就好。
现在开了店，环境更好了，菜品价格没有涨，没道理突然就没生意了。
沈鱼也不急，卖吃食，一般情况下，都是饭点儿的时候生意好，这会儿机械厂已经开工了，八点多，路人没几个，没生意很正常。
“大家都吃过饭了吗？”沈鱼问。
其他人都点头，要上工哩，怎么能饿着肚子过来，哪家都是这样，要出去干活挣钱的人，家里得优先让他吃饱了。
沈鱼揉了揉肚子，笑着说：“我和沈桥还没吃，我去隔壁买点儿面条，先吃点儿。”
正说着，王老板推门进来：“嘿，我还想着，你说今个儿开店，怎么早上不见人，现在人都上工去了，没客人吧？得，我给你开个张。”
沈鱼笑道：“谁家早上吃麻辣烫啊，我开那么早做什么。”
王老板一想也是，早上赶得急，哪有时间慢慢选串子等着烫。
“我刚看你那外头写着，开业三天九折？”王老板问。
“对，给您五折。”沈鱼笑道。
“可别，九折就行了，我这脸皮不够厚，不好意思老占你便宜，说不定老张能行。”王老板促狭道。
“一进来就听见你提我，说我啥坏话呢？”张老板紧跟着进来了。
不意外，也是来给沈鱼捧场的，两人在沈鱼的指点下，先拿一个找赵老爷子订制小竹托盘，把想要的串串放在里头。
选好了，一起拿去窗口算账。
余婶子虽然没读过什么书，但常年算计家庭生活开支，对这种几毛几块的，尤其敏感。
她还私底下做过功课，努力记忆各种食材的价格，避免算错价。
唯有开业打九折，这个有点儿难为她，沈鱼说总价乘以零点九，她就没学过乘法。
余婶子慌了一瞬，但她用自己的生活智慧，很快找到了应对的方法。
她不会乘，就不乘，总价算十分之一出来，这个她会，然后用总价再减去十分之一就行了。
多了个步骤，但能算清楚就行。
余婶子飞快地算好了价格，谨记沈鱼的话，拿钱的手不能碰到食材，算好之后，竹托盘就转到一边等着的周婶子手里。
周婶子立刻去掉签子，将食材按照耐煮程度，依次下锅，放在大长漏勺里煮着。
杨婶子犹豫了一下，鼓起勇气过去：“您可以先去坐着，好了会给您端过去。”
两人对视一眼，挑了张桌子坐下。
张老板朝沈鱼竖起大拇指：“小兄弟，你这店弄得……”
他纠结了一下，似乎想找个合适的形容词，没想出来。
王老板接道：“正规，排面。”
看着就跟一般的店不一样，反正他作为客人，体验相当不错。
沈鱼笑了笑，没什么好得意的，都学的前人经验，这才哪到哪啊。
话说如果这个时代有个x底捞，客人能给吓走，太热情了。
或许是两人真聚拢了人气，刚把这二位的麻辣烫端上来，店里又来其他客人了。
这是个光顾过沈鱼小摊的，路过的时候闻见想了一个年的香气，循着香味儿看过来，发现这里开了家新店。
也是卖麻辣烫，过来一看，还真是那小老板。
这个客人已经吃过早饭了，可是十多天没吃麻辣烫，怪想这个味儿的。
而且门口的红纸上还写着，开业三天九折。
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