店里一直挤满了人，后面还有人不断想往里挤，张小山几人在外面维持秩序嗓子都快喊哑了。
因为聚集的人太多，又吸引了其他路人，感兴趣不感兴趣的都来凑热闹。
过来了当然得问一嘴，这里头卖得啥，怎么这么多人。
前面的人就解释，这是炸鸡店。
啥？不知道？就卖炸肉的，老大两缸油，把肉放里头炸，那能不好吃吗？
贵不贵？肉哪有不贵的，还是过油肉，嫌贵别吃肉啊，买玉米面去，那个便宜。
再说了，人家开业有优惠活动呢，免费送。
送多少？三四块钱的东西，你说划算不划算。
于是人越聚越多，里面买东西的客人，少有只买单品的，一般都是买五块九这个档，凑一凑，得花个六块多钱，然后得一包免费赠送的炸薯条。
也有的觉得我都买到五块九了，再加四块钱，还能得一对鸡翅，于是忍不住这个诱惑继续凑单。‘’
几个店员忙得焦头烂额，两个油缸里就没空过，一样接一样的炸。
杨黑娃忙着给腌好的肉裹粉，裹着裹着发现腌好的肉好像用的差不多了，连忙又去腌肉。
因为预料到开业几天生意可能会比较好，沈鱼提前让杀了八十只鸡备着。
就算卖不完，鸡胸鸡腿肉能拿到麻辣烫店串串，剩下的部位烧着当员工餐吃，不会浪费。
结果八点钟开业，还没到十二点，炸鸡店那边就有个店员着急忙慌跑来说，肉快用完了。
沈鱼：“……别着急，很快就送肉过去。”
他让吴四娃跑一趟，通知董大柱再杀五十只鸡，现在急着要可能忙不过来，让闲着的葛成张小兵几人都去帮他。
吴四娃飞一般跑去给沈鱼办事。
前一波大招聘，吴三妮的姐姐们都参与了。
她两个姐姐都被选中了，吴大妮老实嘴巴笨，吴二妮性格泼辣不吃亏，虽然不像妹妹吴三妮有一把子大力气，但都是特别勤劳肯干的人。
就剩吴四娃，现在年纪不够，没办法参加招聘。
他也机灵，就跟着沈鱼，平时沈鱼过来，有点儿什么事，他特别积极去跑腿。
沈鱼被闹得哭笑不得，这孩子脑子不笨，聪明机灵，也会看人眼色，不冲动，不冒进。
带他出去办事的时候，他看得多听得多，嘴巴不多。
以后给他安排个活不是什么大问题，不过沈鱼觉得，这个年纪，最好还是多学点儿东西。
沈鱼的话吴家人都特别信奉，他说吴四娃该学点儿知识，吴三妮几个，还有吴三妮妈妈，都压着吴四娃去学。
吴四娃在乡下连小学都没上过，但因为沈鱼越来越重视文化知识。
比如招聘，菜单得认识，就算不认识，也得背的下来，不然第一步就会被刷掉。
吴大妮和吴二妮，都是费了老大功夫背菜单。
背完了一些被招聘上的员工就觉得这就行了，我记得菜单，到时候就算改几个添几个，我重新背就行了。
我一个洗盘子端碗的，认字有啥用？
吴三妮不这么想，余婶子都是店长了呢，人家晚上下班了，那么晚了，还一个一个认字。
因为当初余婶子一句话，吴三妮报名了奶茶店选拔，后来经过考察之后，先是当了代理店长，后来正式升任店长。
所以吴三妮就觉着，她不聪明，跟着聪明人干就行了。
小老板让她怎么做她怎么做，余婶子在学习，那她也学习，不光自己学，还带着姐姐弟弟们一起学。
吴家姐弟都在积极认字学习，吴四娃不用上班，每天头秃学习，梦里都在念叨新认识的字。
姐姐说了，小老板是有本事的人，想跟着他做事，当个文盲可不成。
吴四娃去跑腿传话，沈鱼去给雷厂长打了个电话。
他订的第一批三百只鸡，已经做好了前几天做优惠活动生意会相对较好的准备。
根据以往经验，第一天因为知道消息的人没那么多，生意会比第二第三天差一点儿。
炸鸡店的定价虽然没有很贵，但也不便宜，以现在的消费水平来看，不算平价店。
所以沈鱼预计第一天八十只，第二第三天分别一百只和一百二十只。
要知道炸鸡店卖的不是整鸡，一只鸡可以拆成一块大鸡排，两对炸鸡翅（翅中翅根按照一对卖），一对鸡腿（鸡小腿），上面的三角区域以后可以做原味鸡块，打算以后当新品开发，现在是拆开做鸡米花，鸡胸肉不够用。
总算下来，这样一套可以卖到八块多钱，打九折是七块多，八折也有六块五毛多。
八十只鸡，五百二十多块钱，刨除活动赠送的那些，也能有四百多块。
第一天营业额四百多块，已经是个很理想的数值了。
结果没想到，这还没到中午，八十只鸡就扛不住了。
按照现在这个趋势，今天最起码还得七八十只鸡，沈鱼让董大柱几人先杀五十只，后续估计还得补。
这样一来，剩下的鸡供应接下来几天就不够用了，只能给养鸡场打电话让他们再送鸡过来。
不过生意好是好事，如果养鸡场那边送不来，就算多花点儿钱去鸡贩子那边买散鸡，也不能让店里的炸鸡供应不上。
但这样一来，他们跟养鸡场的合作就得打个折扣，不是不买了，是得再联系一个供货渠道，免得以后原材料供应出问题。
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