白色瓷盘里，堆叠着数十个玲珑可爱的毛线球一般的椭圆形小点心，最外层像是许多细丝裹成团儿，经过炸制呈现好看的金黄色。
光是看着，就知道口感酥脆无比。
这道甜品叫酥炸千丝芋，外头又酥又脆，有一股蛋奶的香味儿，内里却包裹着绵软香甜的芋泥。
芋泥馅料由芋头、牛奶和紫薯制成，苏乔特意保留了紫薯少许的颗粒感，让馅料在稠厚甜软之外，更多了一些层次。
一口咬下去，酥脆的外皮破开，淡紫色的芋泥馅儿就流浆似的淌出来，足够甜却又并不过分到腻的地步，足以让任何一个热爱甜食的人感到惊喜。
主持人也是吃过不少美食的，但这一口下去，仍旧在心里惊呼：我、的、天、呐！
这不是一家以做菜为主的餐厅吗？为什么甜品的味道也好到不可思议？
一个酥炸千丝芋下肚，主持人捧起杯子喝了口热茶，脸上露出幸福的表情。旁边，摄影师不知道什么时候扛起机器，把这一段录了下来。
第65章 你也别想好过
主持人吃完小点心， 电视台的人前期准备工作也全部做好，可以正式开始录制了。
“小老板您先对着镜头说一段新年祝福语。”主持人道。
不知道是不是吃人嘴短的缘故，她从刚才开始就挂着甜美的笑容， 说完要求后， 还主动道：“需要我帮忙写一段台本吗？”
苏乔眨眨眼，问：“祝福语随便说什么都可以？”
主持人：“是的， 只要是些吉祥话就行。”
毕竟节目是除夕前几天播出，还是一整个跨年美食专题， 电视台就希望这些主厨们说一些关于年节的祝福，增添些节日气氛。
苏乔又眨眨眼，试着道：“祝福语后面……带着餐厅的名字也可以吗？”
主持人：“……”
他都快把“我想打广告”写在脸上了，主持人哪里还不明白。
不过这系列栏目本就是美食协会TOP 10衍生， 根本目的还真就是给入选的餐厅打广告。后期配音的时候， 会在旁白中介绍主厨， 后期也会在出镜的苏乔身边打出“苏记餐厅主厨”的字样。
既然如此， 用祝福语打广告自然也没什么大不了。
“可以的。”主持人道。“您自我介绍的时候可以说餐厅的名字， 或者也可以让全体员工们对着观众们拜年。”
苏乔眼睛“biu”地一下亮起来。
他刚才还没想到这个办法。对诶，可以让员工们对着镜头，集体喊一句口号或者祝福， 又简单又热闹。
主持人不愧是主持人，就是有经验。
苏乔高高兴兴谢过人，转头去问员工们的意见。怕有些人不愿意上电视， 又迫于工作不得不勉强， 他特意强调了这个事情全凭自愿， 不与任何奖金工资等挂钩。
“如果都不想被拍的话，我和钟姐代表大家给观众拜年也可以。”苏乔道。
他心里还是有点期盼所有人都能一起上镜的，那样自己站在最前面， 看起来一定很威风。
员工们互相看了看，都没拒绝。
有人挠头道：“我是晋城本地人，我妈每天都看这个节目呢。临过年看到我上电视，还能出去跟跳广场舞的老头老太太们吹嘘一下。”
“我去把厨师帽戴上！”阿文兴冲冲道。“老板，等会儿能让我站第二排吗？”
所有人一哄而散，去整理自己的服装。店里除了领班钟姐，其他的年龄都不太大，女孩们拢着自己的头发，男孩们则都不约而同地整了整衣服领子。
上电视呢，本地台，指不定好些亲朋都能看见。不能丢了脸。
等他们整理完毕，又商量了祝福语，就开始拍摄。十几个人挨挨挤挤站成三排，苏乔和钟姐在最前面，第二排是阿文等几个厨师，所有人对着镜头拱手，齐声道：“苏记全体员工祝您新春愉快，阖家欢乐！”
看着就很有春节的味儿，观众们应该很习惯在年前一打开电视就看到这种中国式企业广告，又庸俗又热闹，透着一股子喜洋洋的人间烟火气。
摄像师比了个手势，示意他们重来一遍：“几位厨师的帽子太高了，把后面的人挡得严实，镜头里基本看不见。”
阿文几个人只好悻悻取下帽子。
重录的一遍没有什么问题，后边就是苏乔单独出镜，为观众们示范做一道菜品。
他去换了衣服，把头发塞在帽子里。趁着准备的这会儿功夫，主持人在录串场介绍词，对着镜头说：“今天苏记主厨为我们带来一道甜品，叫做万缕迎福酥。制作方法简单，且美味可口……”
菜品的名字听起来云山罩雾，乍一想都不知道是什么东西。
其实就是主持人刚刚才吃过的那道酥炸千丝芋，为了配合这个春节美食栏目，临时把名字改了。
看这档节目的还是以大爷大妈居多，过年的时候什么都不图，就图一个意头好。“万缕迎福酥”这个名字，听起来就很吉祥，会讨观众的喜欢。
镜头跟到厨房里，正式开始制作。
苏乔先向摄像师展示了需要用到的食材和配料，又指了指一边的面团：“这个是提前发好的。”
摄像师立刻去拍食材的近景。
苏乔心无旁骛，选了一只蒸锅，烧开水，把洗净的紫薯放进去蒸制，随后又处理芋头。
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