跑了几个村子， 成功将合同拿到手，张泽这才放下心来。
解决好了这些事，张泽这才开始丰富自家工厂的产品。他花了半个月的时间，把集安县下面十几个村子都走了一遍。发现除了他们这附近几个村子有种植红枣外， 别的村子各有各的特点。
比如北山村有一大片核桃树，皮薄肉厚，果仁粒大饱满。还有老君庄的杏仁，五里屯的土豆，都是好东西。
张泽先跟北山村签订了核桃订购的合同，做起了枣夹核桃。毕竟这个是最简单，不需要投入太大机器和资金生产的。
枣夹核桃上市后，已经无需张泽再做宣传。因为张老头这个牌子已经通过汽水和大礼包在全省打响了名声，可谓是无人不知，无人不晓。只要出了新品，大家都会蜂拥而至。
在省城人眼里，张老头已经和美味、实惠划上了等号。
见新品卖的好，张泽心里自然是开心的，也越发的有干劲儿。
这日张泽正在厂里跟大嫂商量事情，他想送大嫂去上夜校，专业系统的学习一下会计，他看大嫂有天赋，不该局限于此，但大嫂心里还有些犹豫不决。
见小弟要送自己去学习进修，贺小娟心里自然是开心的，但欢喜过后又有一些担忧。害怕自己离开学校这么久，现在去上夜校还跟得上吗。并且上学校可是要花不少钱，让小弟为自己掏这个钱，她有点心里过意不去。
见大嫂担心这个，张泽忙解释道。
“这算是一种员工培训，不仅是为了你，也是为了咱们工厂。你学好了，不就是为了更好的为工厂服务嘛。”
见是这样，贺小娟宽了心，但又担心起了别的。
她白天要在厂里忙活，如果晚上又出去上夜校。她走了后谁照顾静静，家里的活计也少了个人分担，婆婆会不会介意。
毕竟她跟爱党结婚这么些年了，就要了静静一个孩子，也没给家里添个男娃。从小的训导和教育，让她的思想被条条框框的老教条禁锢住。
没生个男娃等于对不起婆家，自然是要在家里当牛做马偿还的。
两人正僵持着，这时王老太走了进来，手里还端着个小碗。
“爱军呀，我今卤了几个鸡蛋，拿来给你尝尝。”
她家老头子在厂里上班，一个月也没啥活，看个大门都拿20块钱。她心里挺感激张爱军照顾自家的，她家也没啥好东西，就她这个做卤蛋的手艺还不错。以前她家老头子和她儿子去外面当兵，最想念的就是她这一口。所以王老太对自己的手艺还是挺自信的，今就专门做了一锅，拿来给张爱军尝一尝。
张泽接过碗，有些受宠若惊。他也知道王老太家里困难，这一大碗这么多鸡蛋，够他们家吃上半个月了。
“王老太，你怎么拿这么多，我哪吃得了。”张泽想往过推，谁知王老太力气还挺大，硬是塞了过来。
“你拿着。”王老太做出生气的样子。“你不吃就是不给我面子，嫌弃我送的寒酸。”
张泽忙矢口否认，“怎么会。”
王老太笑了起来，“那你就尝尝我的手艺咋样，以前我家老头子出门必须带我这个卤蛋，不然吃饭都觉得没滋味。”
张泽端着碗，看着被卤成酱色的鸡蛋，格外有食欲。凑近碗边，一股香味扑面而来。
他有些迫不及待，也顾不上手是干净还是脏的，拿起一个尝一尝。咬上一口，只见里面的蛋白都变成了酱色，满嘴充斥着各种香味。
他咂摸了两下，大概能猜出来是用了哪些调料，但有几味他有些吃不出来。他把碗递给大嫂，让她也尝尝。贺小娟挑了个小一点的咬了半口，还没吞下去夸奖的话就已经说出来了。
“王老太，你这个卤蛋做的真香。”贺小娟吃多了张泽做的饭菜，现在口味已经变得有些挑剔，但王老太的卤蛋一口下去，让她立马就爱上了。
王老太用的都是家里的土鸡下的蛋卤制的，鸡蛋虽然个头不太大，但是味道很正。
张泽认同的点点头，三两口把手里的鸡蛋吃完了。
“王老太你这个是咋做的，我大概能吃出几种香料，别的就尝不出来了。”
没想到张泽竟然还能吃出来她里面用了啥，王老太有些惊喜。她卖了个关子，先没说，想听听张泽到底都吃出来啥了。
张泽想了想，说了几个香料的名字。
王老太啧啧称奇，“爱军呀，你可真厉害。”
自己做卤蛋这个手艺是她娘传给她的，里面用的香料是又多又杂，她当时学的时候光是记这些香料的名字，就记得头大，没想到张爱军尝一口竟然就能说出名来。
张泽谦虚的笑了笑，说出几个香料的名称不算啥。要是想把一个东西做好，用的调料不是最主要的，主要是掌握一个度，那就是每个调料应该放多少。不然人家为什么总说，好厨子一把盐呢。
王老太笑着把自己怎么做这个卤蛋的步骤给张泽说了说，丝毫不见藏私。
张泽没想到做这个卤蛋竟然这么复杂，怪不得味道那么好。
“王老太，这是你自己搞出来的。”
王老太摇摇头，“这是我娘传给我的，我娘以前在地主家做丫鬟。地主家有一个厨子，手艺特别好。她觉得自己跟我娘有缘分，便认了我娘做干女儿，后来把这个做卤蛋的手艺传给了她。我娘又传给了我，可惜我没个闺女，不然我定是要给她的。”
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