另一个家丁道：“昨天在茶楼你听故事不是很起劲？”
顾长衣不理会两人斗嘴，全部逛了一圈后，选定一处屋子，道：“帮我找人把这间的门窗都修缮一下，不能有一点缝隙。”
说完，他就在再院子里等，看着两个小孩做游戏，不一会儿，一个五十上下的老伯，拿着一个要饭的破碗，急匆匆地回来。
“对不起，对不起，我们马上走……”老伯一边说，一边把两个孙儿揽到身后。
“这房子我买下了，但我是京城人，暂时不住，你要是乐意帮我看房子，给院子锄锄草，清清蜘蛛网，你就可以光明正大地住下。”
老伯愣住：“我们可以、可以住这里？”
顾长衣笑道：“房子当然要有人住，才有人气啊，不然会一直破败下去。我雇你当管家，会付工钱的。”
“还有工钱？”老伯生怕顾长衣反悔似的，拍着胸口保证，“我会很多的，修屋顶、通灶堂……我还会种花……”
顾长衣点头：“嗯，很厉害，你以后就是我顾府的管家了。”
“快、快给少爷磕头。”老伯轻轻推着两个孙儿，“以后他就是你们的少爷，长大了要记得恩情，伺候少爷。”
顾长衣连忙扶住两个小萝卜的脑袋：“不用，不兴这个。”
两个小孩咬着糖，甜甜地叫道：“大哥哥！”
顾长衣听得身心愉快，“大哥哥”可太动听了，比“姑娘小姐”动听一百倍。
他点了点剩下的钱，准备出门买特产回京城卖。不能在杭州耽搁太久，沈磡该急了。
身后，老伯吩咐叫两个孙儿呆在院子拔草，而他则用树枝扎了一把简易扫帚，擦满院子的蜘蛛网。
顾长衣没阻止，顺手给他们买了两斤包子。
“师傅，咱这里有什么名窑吗？我想买些瓷盘。”顾长衣付钱的时候不经意地问包子铺师傅。
“乌龟山有座哥窑，你可以去看看。”
“好，谢谢。”顾长衣问清方向，直接去了城外的哥窑。
他到的时候，正好看见工人在检查新一批的瓷器，大多是青、黄色，做工精细，质地优良。
“还不行，色泽不对。”老师傅敲了一个瓷碗，“再来一次。”
“蒋师傅，我觉得可以了。咱们都做了三次了，您说不要就不要，都像您这样计较，还怎么出货？”
“这批是官府定的货，不精益求精，怎么打出名声？你就想做普普通通的瓷窑？”
“那也不能亏本，我有一大家子要养。”说话的人估计是瓷窑主人。
“你当初请我来怎么说的，烧窑这方面全听我的。”
“现在烧完了，该听我的了！”
顾长衣插嘴：“精益求精总没错，谁不想做天下闻名的瓷窑。”
主人：“你谁啊？说得轻松，这些不要的你买走啊？”
顾长衣：“好啊。”
主人见他是认真的，连忙变了一副面孔：“其实这几批只是颜色差一点，其他一点瑕疵都没有，蒋师傅是咱杭州城手艺最好的师傅，成色均匀，他烧的瓷器您放心，一点问题没有。”
顾长衣：“那你清点一下，我全都包了。”
“一共三千个盘子，一个20文，六十两。”
这些盘子走高端宫廷线，比民窑的要精美几倍。
一边沉默的蒋师傅开口道：“五十两。”
“哎你尽拆我台，五十两五十两，不能少了。”
顾长衣美滋滋，付了定金，留下大宅子的地址，“今天就送来。师傅您加油啊，下次一定成。”
蒋师傅像是想通了什么诀窍一样，返身回到窑里，“借你吉言。”
顾长衣回去了时候，又买了许多不值钱的小玩意儿，通通让他们送到顾宅，分给那爷孙三一些，然后连同瓷盘一起锁进了密不透风的库房，实则收进了无涯境。
当晚，钱华荣听说了闹鬼是假后，前来遛弯儿。
顾长衣：“后天就要走了，咱明天去尝尝地道的江南菜。”
“好啊！”钱华荣说到这个就来劲了，“要说地道，我知道有几家，做鱼特别鲜美。”
顾长衣一本正经：“我母亲家乡有个习俗，想在一个地方落叶生根，必须准备三千道菜，倒入江中祭祀，将祖宗十八代的魂灵顺着江水指引，远迁到此，庇佑子孙，否则就是忘祖。”
钱华荣：“你母亲一族还挺阔的……三千道菜……”
他知道顾长衣跟亲爹关系差，偶尔提过几次母亲。顾长衣说要祭祖，选择的母亲一方的祖先，合情合理。
顾长衣：“祖上阔过罢了。我这不是打算重振荣光，祈求祖宗庇佑。”
宅子就临码头高地而建，中间还抱了一弯水塘。
顾长衣道：“你给我介绍几家酒楼，无论是淮扬菜、杭帮菜，只要够地道就行，只做几道名菜：清炖蟹粉狮子头、文思豆腐、三套鸭、梁溪脆鳝、软兜长鱼、西湖醋鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼……二十道，每道一百五十盘。明天送到我这里。”（注）
钱华荣吃惊：“这得花上一千两，你祖宗太有口福了吧？”
顾长衣抿嘴：“低调，我祖宗不爱张扬。我们回京以后会赚大钱的。”
江南文人、商人在京城做官谋生的极多，他们吃不惯北方菜，日日想念江南菜。
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