凡市面上的霜糖，几乎都出自淮南郑家和江阴杨家，两家的商号遍地开花，只有他们吃肉的份，旁人连汤都喝不着。就连王百万自己做糖生意的，家中每年也少不得花几千两去买他们的霜糖给自己做脸。
陈老汉见他是真心想要的，当下也不再犹豫，让人套了牛车去提学司找人，而他则带着王百万进庄子，把仓房打开让他查看霜糖的成色。
王百万在看见霜糖之前心里其实是半信半疑的，他自己也曾试过做霜糖，可是无论是洗还是筛，都只是浪费红糖而已，根本就无法成功。
“这……这成色……”王百万紧走几步上前，想把手伸进坛子里摸一摸，陈老汉赶紧阻止他，然后用一根木勺舀了一些糖出来倒在他手上。
王百万先观其色泽，发现果如天山白雪一般，触手干燥，如海边细沙。他伸出舌头把糖舔进嘴里抿了抿，发现这糖的甜度也似乎比外面的好一些，果然是上品！
陈老汉观察到他的表情，得意笑道:“王老爷，这糖可算上品？”
王百万一时没有出声，按照商人的习惯来说，贬低商品是他们的本能，要不然怎么压价？
好在陈老汉也没再问，看过霜糖后就把他请到了屋里，然后让他婆娘做了一份糖糕，泡了一杯热茶端上来招呼。
这东西是楚辞让做的，按照他的话来说，就是“来者是客，无论最后售出与否，买卖不成仁义在，至少得让他们给漳州府留下好印象，这样以后来往的商人才会更多些”。
王百万是富商，平时什么好东西没吃过，这一份糖糕本来算不上什么。但他刚刚灌了一路冷风，现在舒服地坐在这里喝着滚茶，吃着香甜软糯白嫩的糖糕，竟有种奇异的满足感。这让他心中对于庄子里的霜糖更有几分好感了。
吃完了东西，两人又坐了一会，提学司的人到了。来的是王明，王百万看见他倒不敢和对陈老汉的态度一样了。自古官民有别，即使他只是一个学官，也比他一介商人的地位要高得多。
“王老爷，这是提学司的王大人。”陈老汉为他们引荐。
“王老爷？这可真是巧了，我也姓王，说不定咱们五百年前还是一家呢。”王明笑得十分可亲，态度也好似闲话家常一般，没有一点上位者的傲气。
王百万有种受宠若惊的感觉，身为一个商人，和当官的打交道也是常事。别说是这些有品级的官了，便是那些衙门里当了个差的，头都昂的比别人更高些，何曾有过这么好说话的？
“大人说笑了，小民的王哪敢和您的相提并论。”
“一笔写不出两个王字，大家都一样。”王明笑了笑，“好了，闲话我也不多说，王老爷可是真心想做这霜糖的生意？”
王百万连忙点头:“大人，小民确是真心想做这生意的。只是，不知这霜糖作价几何？若是价钱合适，我便都要了。”
王明心里有些犯愁，他问价的信寄出去还没回应，这几天他也到那些铺子里了解过，这每家的价钱都不一样。他自己家中采购的，是这里头居中的那一种，一两大约在六十三、四的样子，一斤就要一两银子左右。
往常他没了解过这些琐碎事，如今一听不免有些咋舌，如果他家无恒产，光靠那一个月十几两的俸禄，恐怕连糖都吃不起。
要报价的话，肯定不能以这个价钱，要多少才合适呢？
王百万看这位大人皱着眉头似有不满的样子，心里不禁有些忐忑。万一对方狮子大张口，再来个强买强卖可怎么办？
王明最终还是没有先报价，而是探了探他的口风，再拿出自家糖的成色来说话。而这王百万也熟谙砍价之道，从发家不易讲到运输的困难，最终以五十七文每两的价格成交。
王明对这个价格挺满意的，毕竟是别人过来收，不用他们费时费力运到外面去。王百万也挺满意的，虽说比他的心理价位贵了一文。
今年红糖大省减产，这种霜糖势必也会比原来更少。物以稀为贵，现在外面的霜糖每两已经提到了七十文左右，等到接近年关的时候想必会更加高。这批霜糖买来，去掉成本和来回的路钱，算下来应比他买红糖还要赚的多些。
在一旁看他们谈买卖的陈老汉激动不已，往年累死累活熬红糖，收购价也不过是十五文一两，今年有牛帮忙，也只比以前多那么一道工序，价格就能翻上几番！
生意谈妥之后，王百万生怕夜长梦多，要求马上过秤。这庄子上就有大秤，陈老汉喊来庄子上的人手，将仓房里的霜糖一缸一缸搬出来过秤。
称好一缸，便把重量写在纸条上贴在缸口处，这五个庄子加起来一共八百多亩地，去除建筑面积和种植水稻以及其他果蔬的面积，甘蔗差不多种了二百多亩地左右。
古代没有各种肥料，不比现代一亩地的产量差不多在三到十吨左右，这里一亩地大概也就一两吨的样子，换算成古代的斤两，一亩肥地大概能产出两千五百多斤左右，而瘦地只能产出一千多斤。
提学司的这几个庄子上的负责人，有的勤快有的懒些，所以最后这二百多亩差不多共收获了四十一万斤甘蔗。一百斤甘蔗能出三斤白糖，一斤是九百一十二文，三斤就是二两七钱多银子。
王明叫了几个手下一起来算账，几人算盘拨的飞快，总算将这院子里的糖价算清楚了。王百万请来的账房先生也在一盘算，最后两边一对账，发现数字刚好对上，这糖总价是一万一千一百二十四两六钱银子。
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