但是长久下去，没有厨师是肯定不行的。因为酒楼不可能单卖火锅。
一是天越来越热，吃火锅的人只会越来越少。等到了夏天，谁还会愿意在炎热的天气里还对着热气腾腾的火锅？
二是这里没有“专利”这种说话，别人看到他做火锅生意很好，一定会有人跟风。据三儿他们出去调查得知，知味酒楼开业不过半个多月，抚远县就有人开起了小火锅店。虽然味道比不上知味酒楼，配菜种类也不够多，但是胜在比知味酒楼便宜。于是难免就有些人改道去小店吃。
所以，光做火锅肯定不行。而想要让酒楼改变运营方向，首要条件就是招一位厨师。
这件事说起来很简单，但是实现起来却让杨凡愁掉了头发。
在古代要找一位厨艺顶好的大厨不容易，在抚远县这个小县城别说厨艺顶好，就是厨艺不错的厨师，也是非常的困难。
整个抚远县也就雅客居一家大酒楼，据裴宁远说，他们家酒楼的大厨是他花了大力气从郡府的大酒楼挖来的。至于其他酒楼，杨凡打听到也有两位厨艺不错的厨师，但有人家早已和别家酒楼签订了合约。那些酒楼为了防止大厨跳槽，签契约的时候不可能没设限制，加上给的酬劳高，一般厨师都是不会突然走人的。
这样的情况下，杨凡想要招一位大厨，是非常困难。
招聘的信息早早就贴在门口的信息榜上，来应聘的也有。但是杨凡让他们下厨炒了样拿手的菜，希望就完全毁灭了。
这些来应聘的厨师，不是在小食肆当厨的，就是在规模稍微大点的酒楼当做大厨下手。拿手的菜有，但是掰着手指头数也不会超过五道。而且做出来后，杨凡一尝，给的评价是：只能算不错，离好吃还有一定距离。
这样，招聘挂了快一个月的时间，还是没找到一个满意的大厨。杨凡想着是不是自己的要求太高，正犹豫要不要降低标准，或者和裴宁远一样花大价钱到郡府去挖一个人才的时候。天上忽然掉了个馅饼，就这么砸中了他。
事情是这样的。
这天刚好是月底，酒楼和商行的账目要结算，杨凡便先带着林墨竹一起去了酒楼。
协助杨凡管了一两个月的帐，林墨竹已经很厉害。不仅把杨凡教导的知识学了个七八成，还自己摸索出了做账的一些技巧。对此，杨凡在惊叹小孩天赋的同时，也为他的努力而鼓掌。
杨凡有心栽培他，不仅仅是在做账上，连生意上的事也会引导着林墨竹去思考。所以他经常到商行或者酒楼办事的时候都会带上林墨竹。像月底结算这样的关于账目、钱的事，杨凡还需要林墨竹的帮忙，自然就更会带他一起去了。
两人和平常一样，走路去酒楼。
快到酒楼的时候，杨凡先注意到异样一他远远看见自家酒楼门口围了几个人
下意识，杨凡以为是有人找他们酒楼的麻烦，便加快了脚步。这时林墨竹也看到了，跟着小跑了起来。
“出了什么事？”被围观的人堵在门口，杨凡还没进去就抓着边上看热闹的一位大叔问道。
大叔转头看到杨凡，当下认出杨凡的大叔立马嚷道：“老板来了老板来了！”
听到他的喊声，所有人下意识跟着转头看向门口方向。见大家伙盯着自己，知道问不出什么，杨凡干脆抬脚自己进了酒楼。
因为杨凡的突然出现，现成呈现一片寂静，于是一个弱弱的声音便变得清晰起来：“对不起，我这就走……”
杨凡顺着声音看过去，看到一个低着头的瘦弱身影，不由皱了皱眉问一脸为难的吴裔河：“青河，怎么回事？”
吴育河听到他询问，有些犹豫的回道：“老板，有人应聘厨师……”
吴青河话音未落，杨凡便问道：“应聘厨师？人呢？”
本来抬脚要走的少年闻言，顿住了脚步，胆怯又怀着一丝希望的抬眼望向杨凡:“杨老板，是我要应聘……’’
看到少年的模样，杨凡再次皱了皱眉。少年五官精致，有一张小巧的瓜子脸，本来相貌应该是挺漂亮的。只是在少年的左眼下角有块小婴儿巴掌大的红色胎记。
而显眼的胎记并没有让人忽略少年眉间的一个淡粉色的奇怪印记。那图案有些眼熟，看着像是一朵花的形状。
不过男生眉间画着这种让人觉得略带妩媚的印记虽然奇怪，但也不到让杨凡反感。杨凡也不是以貌取人之人，因为人家脸上一块胎记就不喜。
他之所以皱眉，主要是因为少年年纪太小。
看上去也就十五六岁的少年，瘦瘦弱弱的可能连锅铲都翻不动。年纪这么小，学厨的时间有限，厨师最重要的除了天赋还有经验，像他这么小厨艺会能有多好？
不过杨凡心里虽然带着怀疑，但还是决定让少年试试：“行，你先去厨房炒两样拿手菜。”
本来见杨凡皱眉，以为再一次失败的少年听到杨凡这么说，顿时欣喜的露出笑容，立即激动的对着杨凡点头：“是，杨老板，我这就去！”
而周围看热闹的人听到杨凡这么说，都露出惊讶的神情。吴青河更是一副欲言又止的表情。
杨凡见状，心中疑惑，不由猜测刚才那个少年是不是有自己不知道的什么事。不过现在首要的并不是询问缘由，他招手让三儿带少年先去后厨。
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