言北清从一旁拿了双筷子,含着口水说:“我先尝尝味!”
说着他伸筷子夹了一块最大的蟹腿肉,然后蘸了蘸料汁放入了嘴中。
嚼嚼嚼:“唔!好吃!”
因为芥末蘸多了,言北清的眼泪都下来了。但不得不说,真的好吃啊!这蟹肉滑滑的qq弹弹的,还很鲜甜。配上赵凌一调制的蘸料,这真的是绝了。
言北清伸筷子夹了一块往料汁碗里蘸了蘸,然后递到了赵凌一嘴边。
赵凌一摇头:“我的肠胃不好,吃生的容易出问题。海鳌虾做刺身很好吃,如果你喜欢下次我去买些来做给你吃。红毛蟹也很不错它的肉质很滑嫩,适合做呛蟹,下次做给你尝尝。”
听赵凌一这么一说,言北清的口水都快要流出来了。海鳌虾是什么他知道,毕竟曾经见过也吃过,但红毛蟹他还真的没见过。
于是他问:“红毛蟹长什么样?”
赵凌一直接拿出手机,搜红毛蟹是什么样给言北清看。言北清伸头,就看到了他们的通话小气泡,没ren住嘿嘿笑了。
红毛蟹的个头挺大的,不比帝王蟹小,也就意味着它的价格不便宜。
言北清一边吃刺身一边含糊道:“这个螃蟹身上的毛好多。”
不愧是红毛线,跟那个水果红毛丹似的。
赵凌一说:“这个是软壳蟹。”
言北清眼睛睁大:“软壳蟹吗?”
赵凌一点头:“嗯。”
言北清舔了舔嘴角的料汁:“那你可得买给我尝尝,还有什么好吃的海鲜,你也跟我说说吧。”
其实就是言北清已经不满足于只吃刺身了,以及一条蟹腿上就那么些肉,即便被赵凌一片成了很薄的一片片,也是不经言北清吃的。
赵凌一想了下回答:“有种很大的青蟹类似于梭子蟹,个头是梭子蟹的十倍左右。这种蟹的母蟹味道蛮不错,公蟹稍微差一点,都适合蒸着吃。”
言北清咽了咽口水:“还有呢还有呢?”
赵凌一失笑,他继续说:“还有一种雪蟹,个头跟帝王蟹差不多,这种螃蟹蒸熟之后不会变色。”
言北清好奇的问:“还有蒸过以后不变色的螃蟹?”
赵凌一回答:“有,还有种外壳是橙色的螃蟹,也不变色。我前面说的那几种,都是个头比较大的螃蟹。”
言北清舔了舔嘴角,他问:“雪蟹好吃吗?”
赵凌一想了一下后回答:“其实所有螃蟹的味道都差不多,雪蟹的腿肉要比帝王蟹的嫩一点,其他的差别不大。”
言北清继续问:“那你说的橙色壳的螃蟹呢?”
赵凌一回答:“那个叫香槟蟹,肥的时候很好吃,其他时候主要吃腿。至于味道,和雪蟹差不多。”
言北清不停的咽口水,恨不得现在就吃上赵凌一说的这些螃蟹。他问:“这些你都吃过吗。”
赵凌一点头:“都吃过,我的父亲就是做海鲜生意的。”
言北清眼睛瞪大,啊咧?还真没看出来?他问:“那你母亲呢?”
赵凌一微笑:“那是一个富家千金嫁给穷小子的故事。”
言北清眼中笑意涌现:“哦~~~~~,咳、那个,我还以为你爸是混黑涩会的呢。”
赵凌一失笑:“很多人都这么认为。我上学的时候,每次开家长会,父亲都会争着去,搞得同学都不敢给我做朋友,除了老瓜和胖子。”
言北清惊讶,竟然还有这种事。他好奇的问:“为什么你父亲抢着去?”
赵凌一挑了挑眉:“因为母亲太漂亮。”
“噗!”言北清没ren住笑了,他问:“还有其他好吃的螃蟹不?”
赵凌一回答:“大号螃蟹里面,椰子蟹也不错,但我也觉得这个太腻了,不太推荐吃。面包蟹大多都是速冻的,偶尔吃吃可以,不建议常吃。
小号螃蟹里,梭子蟹和大闸蟹比较不错,我个人更偏好吃梭子蟹。不过在盘子里涂抹上黄豆酱,把大闸蟹对半切一下放进去,蒸熟,那个味道还是很不错的。”
言北清舔了舔嘴角:“感觉有个捣鼓海鲜的爸爸好幸福啊。”
赵凌一笑着说:“那你以后也会这么幸福。”
言北清搓了搓手,还别说他有些期待呢。他还想问问螃蟹的事,赵凌一已经将话题扯到了其他海鲜上。
“其实海胆的味道也是很不错的,新鲜的海胆特别的鲜甜。”赵凌一说。
言北清伸筷子蘸了一下料汁送入口中,以此解馋。他的眼睛巴巴的看着赵凌一,仿佛在说:多说一点,多说一点。
赵凌一笑:“你喜欢吃刺身,其实帝王鲑也很不错,这是一种鱼。它的卵被用来做了鱼子酱,肉变成了三文鱼。这个吃起来很香,喜欢吃刺身的人会很喜欢。”
言北清对赵凌一说:“那这些,你以后都得弄给我吃。”
赵凌一点头:“一定。”
言北清催促:“还有什么好吃的,快说。”
赵凌一无奈的笑:“你还没听够吗?”
言北清摇头,心里则在想他不仅没听够,还听饿了。于是他指了指帝王蟹的腿说:“你再给你弄一条腿吧,我还没吃过瘾。”
“好。”赵凌一点头答应。
言北清补充:“你边处理边说哈,不耽误吧?”
赵凌一失笑:“不耽误。”
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