事情就这么确定下来,到学校跟杨红缨说一声,告诉娃子们明天早上七点到学校集合,带上水壶。
至于那些在公社上高年级和初中的,孩子们回家一说,就应该全都知道了。
刘青山想了想,又补充一句:“明天参加劳动的,全都有奖励!”
“青山哥,啥奖励,是不是又吃野猪肉?”
二牤子一听就激动起来。
“暂时保密。”刘青山故意逗了孩子们一句,然后学校放学,他就领着老四老五回家。
家里的午饭也快要做好了,刘青山把带回来的婆婆丁交给奶奶清洗,他则把一帽兜羊肚菌,小心地放进水盆里,开始清洗。
羊肚菌比较娇嫩,必须轻拿轻放,因为褶皱里面沾着泥土,所以清洗起来是个大麻烦。
而且还不能搓不能揉的,只能用手在水盆子里,顺着一个方向轻轻搅动。
羊肚菌随着一起旋转,慢慢就把褶皱里面的泥土甩出来。
换了好几盆子水,清洗完之后,水底再没有细小的泥灰,这才算是清洗干净。
稍稍在沸水里烫一下,打个水焯,捞出来过凉,一切两半,然后鸡蛋炒羊肚菌。
上桌之外,卖相倒是挺好,金灿灿的鸡蛋,配上半圆形的羊肚菌。
天然的羊肚菌,颜色也不那么发黑发暗,而是呈现出微微透明的棕黄色。
“大家都尝尝,这东西叫羊肚菌,很滋补的。”
刘青山嘴里介绍着,这样难得一见的好东西,当然把王教授和他的学生们也都喊来尝尝鲜。
第188章 秘密武器
大伙便纷纷开始伸过来筷子,他们对刘青山的话,还都是很信服的。
昨天的水老瘪,就是最好的例子,看着挺吓人的,味道却是极好。
这个什么羊肚子菌的,瞧着外表皱皱巴巴的,大概应该和水老瘪是一个道理。
魏铁柱夹了半拉羊肚菌,塞进嘴里,嚼了两下就皱起眉头,想吐出来又实在不雅,只有强忍着咽下去,忍不住抱怨:
“唉呀妈呀,这啥味儿啊?”
张海洋吃了一块之后,确实眼睛一亮:“好吃好吃,很独特的味道,我想想,应该怎么形容呢?”
其他人都尝了尝,也都各有好恶,羊肚菌这种食物就是这个特色:喜欢这味道的能爱死,不喜欢的保管能吃吐。
看着苦苦思索的张海洋,一时间不知道该怎么形容羊肚菌的味道,刘青山就乐呵呵地说:“是不是带着泥土的芬芳?”
“对!”
张海洋使劲拍了下巴掌,然后又夹起一块羊肚菌,送进嘴里细细品尝,还不停地点着脑瓜。
旁边挨着的魏铁柱则嘟囔一句:“啥泥土的芬芳啊,根本就是土腥味好不好。”
……
第二天一早,夹皮沟采摘山野菜的序幕,正式拉开。
四辆大马车,拉着夹皮沟几乎所有的娃子,迎着朝阳,呱嗒呱嗒地踏上征途。
车上挤满了五岁到十五岁的娃子,叽叽喳喳的,比路旁树上的小鸟,还要欢实。
娃子们当然有理由高兴,昨天下午,家里又发了不少钱呢。
平均下来,基本上每家每户都有四五百块入账,村里又有不少家,张罗着要买电视呢。
刘青山家里分到的钱最多,差不多将近一千块。
这个倒不是他们家采的山货多,算起来应该是最少的,因为大部分采回来的蘑菇木耳,都叫他给做成菜吃了。
这笔钱,绝大部分都归哑巴爷爷,因为他在山里转悠,采的猴头儿最多,这个也最值钱。
钱是暂时不用给师父的,刘青山专门有个小账本,又给师父名下记了一笔。
正因为发钱的缘故,所以小孩子们也跟着高兴。
关关关!
路旁的树林和草丛里,传来公野鸡的鸣叫声。
刘青山也坐在马车上,耳边似乎回想起赵老师那深情而舒缓的声音:
春天到了,万物复苏,又到了动物的交配季节……
马车一直走到和公社主路相接的岔路口,这才停下车子,准备一路往回采。
十多里地呢,估计够忙活一小天的了。
在杨红缨的组织下,童子军在道上列队,先由刘青山进行训话。
刘青山手里拿着几只羊肚菌,开始给娃子们介绍:
“这叫羊肚菌,采摘的时候,一定要轻拿轻放,别把表面的褶子弄破了,影响品相,都明白吗?”
“明白!”
回答他的,是响亮的声音。
不过也有举手的,刘青山就朝二牤子一指:“你有啥问题?”
“青山哥,啥叫品相,是对象吗?”
二牤子要不是一本正经地说着,刘青山都怀疑他是不是故意捣乱。
周围的小娃子们一阵哄笑,刘青山挥了一下胳膊:
“品相就是外观,就像二牤子你,脖子要是跟黑车轴似的,谁还会喜欢你?”
二牤子缩缩脖子,点头表示听明白了。
自从杨红缨当上村小的老师兼校长之后,这些娃子们都变得干净不少。
刘青山就继续给他们讲注意事项:
“采羊肚菌的时候,像这种时间太长的,过了采摘期,咱们就不要采了,也不要破坏,让它们自然繁殖。”
这个道理,娃子们都懂,四虎子插话道:“青山哥,就跟采蘑菇一个道理呗,那些都耍圈的蘑菇,里面肯定有蛆,就不能采了。”
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