“放心吧张爷！这个兄弟们有数。”刀疤脸答应道。
“厨师的事，你也留意着点，打听着，看哪里有合适的鲁菜厨师。
俞师傅那边和他聊聊，看没有师兄弟介绍过来。”张俊平又关心起厨师的问题。
别看酒楼还没开始建，但是厨师这一块，是必须要提上日程的。
酒楼的生意，厨师非常关键。
第二百九十九章 保卫处，廖不十
“张爷，我最近一直都在打听这事。
已经有些眉目了，农机厂据说有个厨子，做菜很地道，还有化肥厂、第二印刷厂、东城第五建筑公司……都有做菜比较地道的厨子。
我打算这几天去尝尝他们做的菜。
然后再想办法。”
刀疤脸态度恭敬的把自己的打算说了出来。
“嗯！”
张俊平点点头。
这个年代，各大工厂的食堂里，还真有不少好厨子。
主要还是这个年代，国营饭店比较少，有手艺的厨子，只能屈身在工厂食堂或者政府、局机关的食堂里当厨师。
再过个一两年，这些厨子就要纷纷出山，或是到小饭店里兼职，或是被新开业的大酒楼给高薪挖走。
“我估摸大约一年半左右，咱们的七座酒楼就能开业，到时候需要的厨子可不是小数目。”
张俊平设计的酒楼，光是主楼就有七层高，然后还有三层、四层的副楼，能够同时容纳三千人就餐。
这样的酒楼，一个主厨可不够，一个饭店最少也得十名以上的主厨，外加二三十名帮厨。
“别怕花钱，只要愿意来，现在就给他签合同，给他发工资，一年的工资才多少钱？
俞师傅那边，只要他能够找到足够多的主厨，把一栋酒楼的厨房撑起来，可以许他一个行政总厨。
另外，可以和那些大酒楼、国营大饭店的厨师接触一下，能挖就挖，没必要和他们客气。”
“张爷，您放心吧！我保证不和他们客气。我就不相信，现在满BJ城还有能比得过咱们的。”
“这就对了！以后咱们酒楼，工资发RMB，奖金一律发外汇卷。”张俊平笑着拍了拍刀疤脸的肩膀。
“平子，咱们家哪有外汇卷啊？”张父开口说道。
“咱们是港商独资的酒楼，怎么能没有外汇卷？这个你不用管，交给大山，回头记好帐就行。”张俊平笑着说道。
刀疤脸手下掌控着张俊平的好几个产业，都是能够出口创汇的企业，自然不缺外汇。
比如：进出口贸易公司。
又比如：江苏、南京的织造厂。
“行吧！”
“对了大山，昨天我去喝喜酒，遇到田淑梅田姐，和她聊了聊，有个生意很不错，做好了很赚钱，也能帮你安置你手底下那些小弟。
回头你和她仔细盘算一下，看具体怎么干。”自己顺口又交代了一句。
“是，张爷您放心，回头我去找田姐，和她商量商量。”刀疤脸恭敬的答应道。
在刀疤脸的认知里，田淑梅是张俊平养的外宅，必须的小心伺候着。
想到外宅，刀疤脸对张俊平的佩服又升高了一个档次。
看看人家张爷，就是有本事，养外宅都与众不同，自力更生，自己赚钱养活自己。
哪像自己那些，一天到晚只会花钱，争风吃醋。
张俊平交代完事情，和张父、刀疤脸打了个招呼，下楼，回到后院包间。
“大忙人回来了？”
“你狗日的不嘲讽我两句心里不舒服是吧？别忘了，这里是BJ！
我告诉你赵建国，今个儿你就做好横着出去的准备吧！”
“切，我怕你啊！我告诉你，老子敢来BJ，就没打算站着离开！”赵建国很是嚣张的喊道。
“你牛！真是人贱无敌！”张俊平也被赵建国的无赖给弄得无语来。
本来就是，来到BJ，战友聚会，就没有站着离开酒桌的可能。
所以，张俊平的威胁，根本就不存在。
“干嘛呢！在外面就听到你们闹腾的声音！”许少民推门进来。
“班长好！”
“连长好！”
赵建国和潘猛同时站起来冲许少民敬礼。
“好了，放下吧！大家都已经离开部队，不用再敬礼了。”许少民笑着摆摆手。
赵建国和潘猛都是许少民手底下的兵，但是从称呼上就能看出远近。
叫班长，无疑更加亲近一些。
“班长，今个儿怎么来的这么早？”张俊平笑着给许少民到了一杯茶。
“正好下午没事，就早点过来，见见你们，和大家一块聊聊天。
尤其是建国这小子，可是有时间没见了，我来看看是不是还那么贱！”许少民指着赵建国笑道。
“班长，我感觉现在的赵建国，比在部队那会更贱了。”张俊平在旁边补刀。
“班长，我大老远过来看您，您就这么对我？太让我伤心了！”赵建国装出一副悲伤欲绝的表情。
“嗯！果然如此！”许少民没搭理赵建国，对张俊平笑着说道。
一群人在包间里吵吵闹闹的诉说着战友情。
随着时间推移，其他人也都陆续赶到，包间里变得更加热闹。
就像赵建国预估的那样，战友聚会，别想有一个站着的，就算是张俊平，今天也没能站着走出知味斋。
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