听了她的点评，洪大力顿时意外道：“诶？馨馨，你还有这本事呢？这淡糟香螺片，到底是啥玩意，快给我讲讲！”
唐慕馨抿嘴一笑，那瞬间的风情，顿时叫周围的人全部都看呆了眼，心中暗道：“难怪能成为少主的未婚妻，果然不是浪得虚名。怕也只有这样的女孩才能配得上少主的身份了。”
只听唐慕馨缓缓道：“这淡糟香螺片，是将香螺肉尾部切除，片成大小均匀的薄片，放入热水中氽一下捞起；将冬笋片下锅过油后捞起，将蒜米、姜末下锅煸香，再放入香糟略煸，随即加入花菇和过油香菇片，倒入用上汤、味精、白糖、白酱油、芝麻油、湿淀粉调成的卤汁烧沸芡匀，放入氽好的螺片，颠炒即成。雪白的螺片配上殷红的糟汁，色香味俱全，是古代流传下来的名菜之一，会的人可不多。”
没想到啊，咱随便买的一家酒店居然还附带一个会烧这种名菜的大厨。
对于这种事情，洪大力自然不会错过，当即吩咐大堂经理：“做这道菜的大厨呢，叫他出来。”
很快，一名胖胖的大厨走了过来，冲洪大力艰难的一鞠躬：“厨师魏宝，见过少爷。”
魏宝，喂饱，好名字。洪大力上下打量了他一番，见这人几乎快成了一个肉球，站直了那是绝对看不到自己的脚尖，满脸肥肉，眼睛都被挤成了一条缝，配上香肠一样厚的嘴唇，看起来相当喜感。
洪大力忍住笑，说道：“本事不错啊，我问你，我头段时间无意中收到几道菜的做法，告诉你的话你能不能做出来？”
第0026章 败家菜谱
洪大力居然会有某种菜的做法？不得不说这是个很神奇的事啊，天知道这个败家子从哪败家弄到的食谱。一时间，周围的人都好奇了起来，唐慕馨小声问道：“大力，你连这种东西都收？”
“这么好的败家菜谱我怎么可能会不收。”洪大力淡定道：“不放过任何的败家机会一直都是我的行事准则来着。”
“好……好吧……”唐慕馨无奈道。
这时厨师魏宝想了想，说道：“应该没问题，当然，少爷得说的具体些，不然我怕味道走偏。”
“恩，那肯定的。”洪大力抽了抽鼻子，说道：“这第一道菜呢，是用羊羔坐臀、小猪耳朵、小牛腰子、獐腿肉以及免肉搭在一起，共计五条炙肉条。这道菜，讲究的是不同的肉咬在一起，滋味便不同，猪羊混咬是一种滋味，獐兔同嚼又是一种滋味，一共有二十五种变化，所以这道菜有个名目，叫做‘玉笛谁家听落梅’。”
玉笛谁家听落梅！你瞧瞧你瞧瞧，咱家少主那就是不一样，随便挖出来的一道菜谱，都能叫这么给力的名字！唉，别的不说，光那五样食材，果然不愧为败家菜谱的称号！
这时洪大力转头问向唐慕馨：“馨馨，猜猜为什么叫这个名字？”
“恩，我想想……”唐慕馨小手托着下巴，眼转转了一圈，笑道：“因为有二十五种变化，所以才叫这个名字，定是因为二十五合五五梅花之数，这是落梅。主菜是肉条，形如笛子，自然就是玉笛了。至于那个谁家么，定是因为这道菜可以互相组合，变化多端，这‘谁家’两字，肯定是也有考人一考的意思，我说的对不对？”
哎呀呀，这丫头脑袋瓜挺好使啊！洪大力大声赞扬道：“好样的，哈哈，馨馨你真聪明！”
“那是当然！”唐慕馨得意的一扬下巴：“我可是很厉害的。”然后又嘟囔道：“就是这菜太败家了点，光材料就得好几百不止了。”
解释完这道菜，洪大力看向胖厨子魏宝，笑着问道：“魏宝大厨，这道菜，有没有信心做出来？”
魏宝听的满头大汗，犹豫道：“我还真是头一次听说，只能，只能勉强试试。关键是做法不够详细，容易把味道做偏……”
“那都是小事，”洪大力笑道：“食材保证管够，你可以随便试验。”接下来，洪大力又开始说起第二道菜：“这第二道菜呢，是一道荷叶笋尖樱桃汤。这个就简单了，是挑最大最好的樱桃，将樱桃核剜出，然后嵌进斑鸠的肉，周围还要洒上一些玫瑰花瓣，以及荷叶笋尖。”
这道菜比起上道菜看起来倒是简单了一些，真正难的其实也就是如何将那斑鸠的肉嵌进去而已。这一次胖厨魏宝有了些底气，这种精细活向来是他的拿手好戏，赶紧答应下来：“这道菜问题不大，多实验两次，应该能做出来。”反正这个败家少爷也不会差自己食材，那没事就研究呗，总是能研究明白的。
洪大力点头道：“恩，那就行。”说着吩咐大堂经理：“回来给魏宝把食材都准备够。他要多少，你就给他准备多少，知道了吧？”
大堂经理狠狠答应：“了解！”
这时候站在一旁的唐慕馨好奇问道：“大力，这道汤，就叫荷叶笋尖樱桃汤？这比起‘玉笛谁家听落梅’可差太多了。”
洪大力笑嘻嘻地说道：“当然没这么简单。那我现在考你一下，这道菜的真正名字如何？”
“又考我啊？”唐慕馨手指点着小嘴，一点一点地说道：“汤里有花有樱桃，那是这如花容颜，樱桃小嘴，便是美人了，对吧？竹笋丁儿和荷叶，说的当是君子。这道菜叫美人君子汤！”
“嘻嘻，馨馨真聪明，可是还差了一点，”洪大力笑着摇头，道：“还有斑鸠呢？”
小贴士：如果觉得52书库不错，记得收藏网址 https://www.52shuku.vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门：排行榜单 | 好书推荐 |