“店家，来两碗螺丝粉，加两块牛巴，嗯，再来两叠泡菜。”
妇人带着笑容应下，手脚麻利的去烫粉。一个大约八九岁的姑娘，麻利的将两个黑色的大陶碗摆好，妇人粉烫好，装入陶碗。小姑娘默契的拿起勺子从一个大桶里舀了一勺子汤，加到碗里。
妇人又从另一个盆里往碗里各夹了两片牛巴。
“米粉来了，慢用。”
妇人把粉端上来，很大的陶碗，里面粉也很多，量很足。白色的米粉浸在底汤里，上面盖着两块牛肉干。还撒了些葱花，十分好看。
“这么大碗。”承乾看着这个跟个小盆似的陶碗道。
“来这吃东西的多是些大肚汉，军汉、工匠民夫，这么一碗，他们还不够吃呢。不过别看这份量足，但却很便宜。一碗才六个铜板。”
“加了牛肉才六个铜板一碗？”承乾惊讶。
“对，加了两片牛肉干，还附送一碟泡菜呢。”
广西的牛肉并不贵，这地方产水牛。不管是俚獠人还是早先迁来的汉民，都有养牛习惯。这里牛多，只不过耕具和技术比较落后，但这地方天时条件较好，哪怕广西山多地少，但也比中原人多地少要好些。
承乾拿起筷子学着李超的样子，把米粉抄了几遍，然后夹起一筷子。
“嗯，味道不错。”
钦州米粉和关中的面食口味差别还是很大的，但承乾却没有觉得吃不惯。
“你们也坐下吃啊。”
承乾见自己的侍卫们站桩一样立在边上，连忙招呼。
一名东宫的官吏看着太子坐在这么一个简陋的摊子上吃东西，眼睛直抽抽，这干不干净，安不安全。
他想说，可越王李超也大口吃着，又无法开口。
李超很享受在这样的早点摊子上吃东西，他也不喜欢摆排场。事实上，李超的这些亲民举动，倒是让他获得了许多好评。
“放心吧，这里挺干净的。你看他们的碗筷，都是用开水煮过烫过。桌椅也勤擦，这些米粉和菜都很卫生。”
钦州城聚集着大量的工人、商人以及军人等，因此李超很注重卫生防疫，这里修了许多厕所，严禁随地大小便，抓到就重罚。甚至连牛马进入这片城区，都必须得自备粪兜，要不然就得购买，如果牛马把粪便拉到城区，那也一样要处罚。
城里还修了不少的澡堂浴室，和厕所一样都是公共免费的。
饭前便后勤洗手，更是经常宣传。
衙门里专门有派人检查，对于防疫这方面是下了很大功夫的。正因此，才有如今这干净的局面，无数人聚集在这里，也从没有发生过什么疫病传染病。
米粉偏辣，牛巴则很有嚼劲，泡菜则有酸，几种味道在嘴里迸发，承乾觉得特别的开胃。本来还觉得这一大碗肯定吃不完，结果米粉吃干了，他还学李超的样子端起碗把汤也喝了。
看着空空的大陶碗，他简直不敢相信。
“能吃是好事，平时多锻炼锻炼，能吃能睡身体健康嘛。”李超笑道。
承乾坐在那里，看着热闹的早市，“老师，这些人要交税吗？”
“当然，在这里经营早点摊，也不是随便就能来占位卖的。每个摊位，都按月收钱，还要交一笔治安管理卫生费。除摊位钱和这卫生费外，每月还要交税，因为是小本经营，所以是按月包税。相当于店面的营业税，不过税额较少。总的来说，虽然要交税交费，但他们依然还是能赚钱的，而且还能赚不少呢，要不这早市也不会这么热闹了。”
承乾惊叹，“这里跟汉京一样的热闹，可又是完全不一样的感觉，真是令人称奇！”
“你刚来，还有更多惊奇之外你没发现呢。”李超笑道。
第1123章 致命一击
吃完早餐，李超掏出钱包，从牛皮制成的钱夹子里取出一张一百文的宝钞放到桌上。两人两碗米粉，才十二文钱，李超却直接给了一百文。
妇人双手在围裙中擦拭几下，接过钱看了几眼。
宝钞其实已经在岭南流通，钦州港更是流通很广。因为宝钞携带方便，商人们都爱用宝钞。尤其是李记钱庄的宝钞，甚至比朝廷的金券还好用些，这种花花绿绿的纸钞，拥有极高的防伪技术，看一眼就能知真伪，一般人想仿也仿不了。
小姑娘抱着一个竹筒过来，里面装着的是铜钱。
李超笑着道，“不用找了，你家的米粉确实味道不错，多的算是给你的打赏了。”
妇人早听闻越王和蔼近人，大方豪爽。可毕竟是头一次接待越王，闻言推辞了几下，最终屈身行礼谢过。
承乾见妇人欣喜的把宝钞收入怀中，有些惊讶的道，“她们怎么愿意接受纸钞呢？”
“货币最重要的就是信用，只要有信用就能流通。而只要有信用能流通，那么不管是金钱还是铜币，又或者是纸钞，本质上并没有区别。”
李超对承乾解释道，大唐为何能流通宝钞，就是在于信用。李记发行的宝钞，百姓拿着能购到物，也能随时兑换成铜钱，也可以拿着向朝廷纳税。既然能够畅通无阻的流通使用，那么百姓当然愿意用宝钞，毕竟宝钞携带方便，哪怕是找零也方便。
岭南的百姓也一样。
钦州早点摊的商贩们，他们卖早点，客人们吃完后有用铜钱付账的，也有用钞付的。甚至付钞的比例还更多，商贩们收了钞，不管是用来向官府交摊位费卫生费还是税费，甚至是去购买大粮和牛肉，都能用。
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